यह पौधा फलियों के एक बड़े परिवार से संबंधित है और एक ही प्रजाति द्वारा प्रस्तुत किया जाता है। इमली का जन्मस्थान अफ्रीकी महाद्वीप का पूर्वी क्षेत्र और मेडागास्कर द्वीप है। वहां से, उन्हें एशिया के उष्णकटिबंधीय देशों और फिर दक्षिण और मध्य अमेरिका में लाया गया। पौधे का दूसरा नाम इंडियन डेट (इमलींडस इंडिका) है। मलेशिया की स्थानीय बोलियों में उन्हें आसम, इमली कहा जाता है। प्रत्येक राज्य में, पेड़ को अपना विशेष नाम दिया जाता है, और थाईलैंड के एक प्रांत में, इमली एक प्रतीक है। पौधे ने अपने फलों के औषधीय और पोषण गुणों के कारण लोकप्रियता अर्जित की है।
वानस्पतिक विवरण
यह एक धीमी गति से बढ़ने वाला नमी से प्यार करने वाला पेड़ है, जो 25 मीटर की ऊंचाई और लगभग 70-100 सेमी की ट्रंक चौड़ाई तक पहुंचने में सक्षम है। इसका जीवन काल लगभग 200-250 वर्ष है। अपनी उष्णकटिबंधीय उत्पत्ति के बावजूद, भारतीय तिथि छोटे तापमान मूल्यों के लिए हवा के तापमान में एक छोटी अवधि की गिरावट का सामना करने में सक्षम है।
कम उम्र में एक पेड़ की छाल में लाल-भूरे रंग का रंग होता है, वयस्कों में यह भूरा-भूरा हो जाता है, गहरे अनुदैर्ध्य खांचे के साथ कवर किया जाता है। जड़ प्रणाली शाखित है, सतह के करीब स्थित है। जड़ों की गोली मिट्टी से नमी, खनिज और जीवों को आकर्षित करती है, जिससे उनके बीच जड़ी-बूटियों के विकास को रोका जा सकता है।
चड्डी के पार्श्व शूट कई हैं, विशाल, एक विस्तृत और घने गोलाकार मुकुट बनाते हैं। युवा शाखाएं बहुत लचीली और टिकाऊ होती हैं, उन्हें गांठों में बांधा जा सकता है, निलंबित भार। इमली की पत्तियां बबूल की तरह होती हैं: मिश्रित, जो केंद्रीय पंखुडियों पर बने चमकीले हरे रंग के पतले अंडाकार पत्तों से बना होता है। एक शीट में 10–40 ऐसी प्लेटें होती हैं।
बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर, इमली एक पर्णपाती या सदाबहार पेड़ हो सकता है।। लंबे समय तक शुष्क अवधि वाले क्षेत्रों में इससे साग की वर्षा होती है। उष्णकटिबंधीय नम क्षेत्रों में, पत्तियां कई वर्षों तक शाखाओं पर रहती हैं। छोटे गुलाबी फूल, छोटे ताज़े में एकत्र किए गए, कोई सजावटी मूल्य नहीं है। पेड़ 7-। साल की उम्र तक परिपक्वता और फूलों की क्षमता तक पहुँच जाता है।
लकड़ी और फल
इमली की लकड़ी ध्वनि प्रजातियों को संदर्भित करती है। यह विषम पट्टियों और फ्रोज़न के मूल प्राकृतिक पैटर्न के साथ लाल रंग की एक बहुत ही कठिन और टिकाऊ लकड़ी है। यह नमी प्रतिरोधी है, खुर, ताना, सड़ांध और कवक के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है। सूखे द्रव्यमान का घनत्व लगभग 1120 किलोग्राम / घन मीटर है। पेड़ का sapwood संकीर्ण, पीला, मुलायम, स्पष्ट रूप से मूल के द्रव्यमान से अलग होता है।
लेकिन एक तिथि का मुख्य मूल्य भारतीय फल है। उपस्थिति में, ये मूँगफली के समान पारंपरिक बड़ी फलियाँ हैं: तिरछे कैप्सूल लगभग 15-20 सेमी लंबे और 2-3 सेंटीमीटर चौड़े, ऊबड़, घुमावदार अनियमित आकार के, भूरे-भूरे रंग की त्वचा से ढके होते हैं। शाखाओं पर वे 2-4 पीसी के समूहों में बढ़ते हैं।, छोटे डंठल पर लटकाते हैं। त्वचा के नीचे खाद्य मांस और बड़े चमकदार गहरे भूरे रंग के बीज होते हैं। एक फली में वे 4-8 टुकड़े हो सकते हैं।
आवेदन
खजूर की खेती उष्णकटिबंधीय देशों में फलों के पेड़ के रूप में की जाती है। फली में निहित गूदा विटामिन और खनिजों में समृद्ध है। इसमें एस्कॉर्बिक एसिड, बी और ए विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट, कार्बनिक एसिड, पेक्टिन, टैनिन, लोहा, जस्ता, पोटेशियम, मैग्नीशियम और कई अन्य उपयोगी तत्व शामिल हैं। प्रति सीजन एक वयस्क पेड़ 150-180 किलोग्राम तक फल देने में सक्षम है।
कार्बोहाइड्रेट सामग्री के संदर्भ में, इमली प्रसिद्ध तिथि के करीब है। अनरीप पल्प में दूधिया रंग, खट्टा स्वाद होता है।यह मैक्सिकन, भारतीय, अंग्रेजी व्यंजनों में विभिन्न व्यंजनों के लिए सॉस और सीजनिंग के लिए उपयोग किया जाता है। पका हुआ इमली छील से अच्छी तरह से अलग हो जाता है, एक हल्का भूरा रंग होता है और एक मोटी जाम की स्थिरता होती है। इसे कन्फेक्शनरी और पेय पकाने के लिए, एक साधारण फल के रूप में खाया जा सकता है। भारतीय खजूर का स्वाद खट्टा-मीठा, समृद्ध, prunes या सेब जाम के समान है। सुगंध सुखद, मधुर होती है।
फलों को डेसर्ट के रूप में उपयोग किया जाता है, फलों के सलाद, मूस, कन्फेक्शनरी में जोड़ा जाता है।
पोषण मूल्य के अलावा, इमली में औषधीय गुण होते हैं। लुगदी के उपयोग से थकावट, एनीमिया और पाचन संबंधी विकार दूर होते हैं। यह माना जाता है कि यह फल एक मजबूत कामोद्दीपक है। इमली से मास्क महिलाओं को युवापन और त्वचा की चिकनाई बनाए रखने में मदद करता है। कॉस्मेटोलॉजी उद्योग में इसका उपयोग किया जाता है।
पत्तियों और फूलों का भी चिकित्सीय प्रभाव होता है। उनमें से काढ़ा बुखार, संक्रामक और सूजन संबंधी बीमारियों, फेफड़ों की समस्याओं के साथ मदद करता है।
लकड़ी का उपयोग
फली के बीजों में बहुत सारा तेल होता है, जिसमें से फर्नीचर को कवर करने के लिए वार्निश बनाए जाते हैं।
इमली की लकड़ी का उपयोग टर्निंग इंडस्ट्री में किया जाता है, क्योंकि इसमें उच्च तकनीकी विशेषताएँ होती हैं और दिखने में रईस, एक शीशम जैसा दिखता है। सामग्री की कीमतें भी समान हैं। परिष्करण सामग्री, फर्श, महंगे फर्नीचर, खेल और रसोई के उपकरण, लकड़ी से विभिन्न स्मारिका शिल्प बनाए जाते हैं। व्यापक निर्माण में, इमली का उपयोग नहीं किया जाता है। यह चड्डी की वक्रता द्वारा रोका जाता है, जिसमें से बोर्डों को प्राप्त करना मुश्किल है। इसके अलावा, गिर गए पेड़ों की बहाली में दशकों लगते हैं, और जब आप समझते हैं कि ये मूल्यवान फल-पेड़ हैं, तो प्राप्त लाभों के बारे में संदेह है।
बढ़ रही है
इमली - परिदृश्य डिजाइन का एक बड़ा तत्व। उष्णकटिबंधीय अक्षांशों में, यह अक्सर सड़कों पर भूनिर्माण के लिए उपयोग किया जाता है, जिससे आसपास का मनोरम दृश्य दिखाई देता है। यूरोपीय जलवायु में, इस पेड़ को केवल ग्रीनहाउस, गर्म ग्रीनहाउस, संरक्षणशालाओं में ही उगाया जा सकता है। घर के अंदर, यह एक बोन्साई संस्कृति के रूप में माना जाता है। सफल खेती के लिए, इष्टतम तापमान शासन बनाने के लिए प्रकाश, पोषण, नमी के लिए आवश्यकताओं का अनुपालन करना आवश्यक है।
पेड़ के बीज से अंकुर प्राप्त करना आसान है। इसके लिए:
- पेर्लाइट और पीट के मिश्रण के साथ एक पॉट तैयार करें।
- इमली की हड्डियों को गर्म पानी में 3-4 घंटे के लिए रखा जाता है, फिर सुखाया जाता है। बीजों की सतह को अपघर्षक कागज या कड़े ब्रश से थोड़ा रगड़ा जाता है, ताकि खोल में छोटे-छोटे निशान दिखाई दें। तो शूट तेजी से दिखाई देते हैं।
- हड्डियों को मिट्टी के उथले में रखा जाता है, 1 सेमी की परत के साथ छिड़का जाता है। पॉट की सतह को सिलोफ़न के साथ खींचा जाता है, एक ग्रीनहाउस प्रभाव प्रदान करता है।
- व्यंजन को अच्छी तरह से रोशनी वाले कमरे में + 25 ° C के तापमान पर छोड़ दें। यदि आवश्यक हो, तो अतिरिक्त हीटिंग और फ्लोरोसेंट लैंप शामिल करें।
- हर दिन, फिल्म को उठाया जाता है और स्प्रे बोतल से पानी के साथ गीला किया जाता है।
शूट 3-4 सप्ताह के बाद दिखाई देते हैं। जैसे ही स्प्राउट्स दिखाई देते हैं, फिल्म को हटा दिया जाता है। जब पहले पूर्ण सिरस के पत्ते दिखाई देते हैं, तो रोपाई को मिट्टी के साथ स्थायी कंटेनरों में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। इमली के लिए, पीट और धरण के साथ बगीचे की मिट्टी का मिश्रण उपयुक्त है। रेत का हिस्सा कुल मात्रा part में जोड़ने की सिफारिश की जाती है, और छोटे पत्थरों से नीचे तक जल निकासी की एक मोटी परत डालना। रोपण के बाद, नमी के वाष्पीकरण और वाष्पीकरण से बचाने के लिए पौधों को पारदर्शी प्लास्टिक या जार से बने गुंबद से ढकने की सलाह दी जाती है। 2-3 सप्ताह के बाद, सुरक्षा हटा दी जाती है।
देखभाल और प्रजनन
दक्षिण दिशा में स्थापित पौधे के साथ बर्तन। उचित प्रकाश व्यवस्था के लिए, उन्हें नियमित रूप से अपनी धुरी पर घुमाया जाता है। गर्म धूप के दिनों में पौधों को बाहर ले जाने की अनुमति है।
परिवेश का तापमान स्थिर होना चाहिए: लगभग २४-२ temperature ° С इमली के लिए 4-5 ° С की कमी की दिशा में अचानक परिवर्तन घातक हैं। शीत ड्राफ्ट भी अस्वीकार्य हैं। सर्दियों में, आप 16-18 डिग्री सेल्सियस पर एक कूलर माइक्रॉक्लाइमेट बना सकते हैं।
गड्ढे वाली मिट्टी हमेशा नम होनी चाहिए। यह सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि हर 1-2 दिनों में एक स्प्रे बोतल से मिट्टी को पानी देना। आप नियमित रूप से नीचे से जड़ों को पोषण देने के लिए बर्तन को पानी के साथ पैन में रख सकते हैं। नमी को स्थिर नहीं होना चाहिए। यह सड़ने या मोल्ड का कारण बन सकता है। आसपास की हवा को भी नम किया जाना चाहिए: कमरे में सॉसर, एक्वैरियम, कॉम्पैक्ट फव्वारे रखें।
युवा इमली को जटिल खनिज यौगिकों और जीवों के साथ खिलाया जाता है। सूखी उर्वरक लागू नहीं किया जा सकता है, इसे पानी में भंग किया जाना चाहिए और हर 2-3 सप्ताह में मिट्टी को पानी देना चाहिए। वयस्क पेड़ 2 महीने में 1 बार भोजन करते हैं।
पेड़ों के मुकुट को ट्रिम करना बोन्साई की तकनीक के अनुसार किया जाता है, शाखाओं पर 4-5 लघु कंकाल की शूटिंग के लिए छोड़ दिया जाता है। कुछ वर्षों के भीतर, ट्रंक मजबूत हो जाएगा, और मुकुट शानदार हो जाएगा। ऊंचाई में, घर की इमली 70-90 सेमी तक पहुंच जाती है।
हर 3-4 साल में, पेड़ों को मिट्टी को बदलते हुए, नए कंटेनरों में स्थानांतरित किया जाता है। इस समय तक विदेशी पौधे मिट्टी से सभी लाभकारी पदार्थों को हटा देते हैं।
घर के बने इमली को वानस्पतिक रूप से प्रचारित किया जाता है। पत्रक के साथ एक छोटा अंकुर एक वयस्क शूट से लिया गया है। 5-7 सेमी की लंबाई पर्याप्त है। कटिंग को गीली रेत और पीट के मिश्रण में लगाया जाता है और गर्म स्थान पर रखा जाता है। 4 सप्ताह के बाद, इसमें पहली जड़ें दिखाई देती हैं और पौधे को एक स्थायी स्थान पर लगाया जाता है।
पेड़ की उचित देखभाल के साथ, इसके फूल और फलों की प्रतीक्षा करने का मौका है।