एक विदेशी हरी बेरी के सकारात्मक गुणों, जिसमें एक मूल स्वाद और सुखद गंध है, को अनिश्चित काल तक वितरित किया जा सकता है। हर कोई जानता है कि फीजियोआ में ऐसे कई उपयोगी घटक होते हैं जो कई पारंपरिक फल उससे ईर्ष्या करेंगे, लेकिन क्या उपयोग या प्रसंस्करण से पहले उत्पाद को साफ करना आवश्यक है या नहीं यह अभी भी बहस का विषय है।
वास्तव में, यह हर किसी की निजी पसंद है। Feijoa की त्वचा में कोई हानिकारक तत्व नहीं होते हैं, लेकिन यह एंटीऑक्सिडेंट में बहुत समृद्ध है। सच है, बहुमत के अनुसार, इसका स्वाद विशेष प्रसंस्करण के बिना काफी विशिष्ट है, इसलिए वे इसे ताजा जामुन से काटना पसंद करते हैं।
गुणवत्ता वाला उत्पाद कैसे चुनें?
इस तथ्य के बावजूद कि सुपरमार्केट में फोर्टिफाइड बेरीज पूरे वर्ष मिल सकती हैं, शरद ऋतु की शुरुआत से मध्य-सर्दियों तक इसे खरीदना सबसे अच्छा है। यह अवधि न केवल उचित कीमतों से, बल्कि उच्च गुणवत्ता के फीजीओ द्वारा भी प्रतिष्ठित है। प्रसंस्करण या भंडारण विकल्प के बारे में पहले से सोचा जाना चाहिए। रेफ्रिजरेटर में, एक सप्ताह में, बेरी शिकन करना शुरू कर देगा और अपना विशिष्ट स्वाद खो देगा।
खरीदने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि फलों की गुणवत्ता, उन्हें निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:
- बेरी पर कोई डेंट, दरारें, काले धब्बे या अन्य निशान नहीं होने चाहिए जो त्वचा की एकरूपता का उल्लंघन करते हों।
- परिपक्व और रेडी-टू-ईट फैजीआ बहुत घना नहीं हो सकता।
युक्ति: यदि आपको बहुत घने खरीदना था, तो पकने वाले फल नहीं, आपको उन्हें अपने दम पर इष्टतम स्थिति में लाने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, हम उन्हें कमरे के तापमान पर एक क्षैतिज सतह पर बिछाते हैं और कुछ दिन बिना कुछ दिनों के लिए उन्हें इस रूप में छोड़ देते हैं। इससे होने वाले लाभ कम नहीं होंगे, लेकिन कम गुणवत्ता वाले जामुन खाने से अपच का खतरा काफी कम हो जाएगा।
- गुणवत्ता वाले उत्पाद का छिलका एक समान हरे रंग का होता है, जो गहरे रंग की छाया के करीब होता है। आकार गोल या अंडाकार हो सकता है। बढ़े हुए फल बहुत लंबे नहीं होने चाहिए, 8-10 सेमी के भीतर जामुन चुनना बेहतर होता है।
- एक स्पष्ट सुखद सुगंध के साथ घने, हल्की जेली के रूप में परिपक्व feijoa का गूदा। एक पीले रंग की ह्यू की अनुमति दी जाती है, भूरा इंगित करता है कि फल अधिक है और उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं है।
आप न केवल झाड़ी के फल खा सकते हैं, बल्कि इसके फूलों की पंखुड़ियों को भी खा सकते हैं। उनके पास एक स्पष्ट सेब स्वाद और एक मीठा स्वाद है। घटकों को फलों के सलाद में जोड़ा जा सकता है या चिप्स की तरह तला हुआ।
फ़िजीओए को किस रूप में सेवन किया जा सकता है और इसे संसाधित करने की अनुशंसा कैसे की जाती है?
केवल अगर आप उत्पाद को साफ नहीं करते हैं, तो आप इससे अधिकतम लाभ प्राप्त कर सकते हैं। जिन लोगों को छिलके का स्वाद बहुत विशिष्ट लगता है वे केवल जेली जैसे मांस का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन त्वचा को दूर नहीं फेंकते हैं। यह सूखी और चाय में जोड़ने के लिए बेहतर है। पेय का स्वाद नहीं बदलेगा, और एंटीऑक्सिडेंट और सुगंध के रूप में लाभ जोड़ा जाएगा।
इसके अलावा, निम्न तरीकों में से एक का उपयोग किया जा सकता है:
- सलाद। फल और दिलकश हो सकता है।घटक को केवल धोया जाना चाहिए, डंडे पर विशेष रूप से घने क्षेत्रों को हटा दें और मनमाने स्लाइस में काट लें। विकल्प केवल उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो छील के साथ जामुन खाना पसंद करते हैं, बस पकवान में गूदा बहुत ही सौंदर्यवादी रूप से प्रसन्न नहीं होगा।
- सॉस। फीजोआ, एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है, खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल या आपके पसंदीदा मसालों के अलावा किसी भी मांस पकवान के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।
- गार्निश। उबले हुए रूप में भी, उत्पाद अपने लाभकारी गुणों और नाजुक स्वाद को बरकरार रखता है। यह उबली हुई सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, चावल के अतिरिक्त हो सकता है।
- पेय पदार्थ। एक सुगंधित फल जो आपके पसंदीदा फलों के कई नोटों को एक साथ मिलाता है, नींबू पानी, चाय, गढ़वाले रस, हीलिंग टिंचर या कॉम्पोट के लिए एक उत्कृष्ट आधार हो सकता है। यह शुद्ध रूप में इस्तेमाल किया जाता है, उबला हुआ, वाष्पित, पारित हो जाता है, या अन्य घटकों के साथ संयुक्त होता है।
- डेसर्ट का एक घटक। फिजोआ का उपयोग न केवल पीज़, पफ्स और केक के लिए भरने के रूप में किया जा सकता है, उत्पाद का कसा हुआ गूदा अक्सर सीधे आटे में जोड़ा जाता है, जिससे सामान्य व्यंजन एक विदेशी और सुखद स्वाद देते हैं।
- दो0-अपने आप मिष्ठान। यदि आप रसोई में बहुत समय नहीं बिताना चाहते हैं, तो आपको ताजा जामुन को काटने की जरूरत है, उन्हें चीनी के साथ छिड़कें और चाय के लिए नाश्ते के रूप में सेवा करें। ग्रेटेड फल आइसक्रीम के लिए एक उत्कृष्ट ग्रेवी होगी।
हम मदद नहीं कर सकते हैं, लेकिन feijoa जाम को वापस बुला सकते हैं। आम धारणा के विपरीत, खाना पकाने के कई विकल्प हैं। यह उबालने के लिए भी आवश्यक नहीं है, गर्मी उपचार के बिना, जाम अधिकतम मात्रा में विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट को बनाए रखेगा, हालांकि, ऐसे उत्पाद का शेल्फ जीवन 2 महीने से अधिक नहीं होता है।विदेशी जामुन के कैंडीड फलों में एक असामान्य स्वाद होता है। वे मध्यम मिठाई, सुगंधित और बनावट के रूप में बदल जाते हैं, किसी भी मिठाई के लिए आदर्श पूरक बन जाते हैं।