लोकप्रिय प्राकृतिक खाद्य रंगों में से एक जिसका उपयोग कई गृहिणियां करते हैं जब ईस्टर के लिए अंडे पेंटिंग हिबिस्कस (हिबिस्कस या सूडानी गुलाब) का जलसेक है। यह चाय, कई लोगों द्वारा प्रिय, एक स्वस्थ पेय है जो अपने रूखे रंग, सुखद खट्टे ताजा स्वाद और उज्ज्वल सुगंध के साथ पसंद करता है। यह ब्लू-ग्रे डाई के उत्पादन के लिए एक सुरक्षित, सस्ती और सुंदर सामग्री है।
पेंटिंग के लिए तैयार हो रही है
- रेफ्रिजरेटर से अंडे पेंट करने से पहले, उन्हें थोड़ी देर के लिए मेज पर छोड़ दें या उन्हें गर्म पानी में डुबोकर कमरे के तापमान पर गर्म करें। यह खोल को अचानक तापमान परिवर्तन के दौरान टूटने से बचाएगा।
- नमकीन पानी में अंडे उबालना बेहतर होता है, फिर शेल रिसाव होने पर प्रोटीन रिसाव नहीं करेगा।
- खोल को सिरका, शराब या बस साबुन और पानी से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।
पेंटिंग के लिए विस्तृत नुस्खा
काढ़े के संतृप्त गार्नेट रंग के बावजूद, धुंधला परिणाम आश्चर्यजनक है - डाई एक नीले, ग्रे या यहां तक कि गहरे गहरे नीले रंग (जोखिम समय के आधार पर) का अधिग्रहण करता है। और सभी इसलिए क्योंकि जलसेक में निहित एसिड के समूह कैल्शियम कार्बोनेट के साथ बातचीत करते हैं, जो शेल में मौजूद है। कई गृहिणियां रंग बढ़ाने के लिए एक प्राकृतिक डाई के साथ एक तरल में सिरका जोड़ने की सलाह देती हैं, लेकिन इस मामले में इसका कोई मतलब नहीं है।
हमें आवश्यकता होगी:
- सफेद चिकन अंडे;
- नमक - 1 चम्मच;
- हिबिस्कस - 30 ग्राम;
- पानी - 1 लीटर।
पेंटिंग प्रक्रिया:
- हिबिस्कस अंडों को रंगने के लिए, पहले उन्हें पारंपरिक तरीके से सख्त उबला हुआ पकाएं - 10-15 मिनट के लिए। गर्मी से निकालें, ठंडे पानी से भरें (इसके लिए धन्यवाद, अंडे बेहतर रूप से साफ हो जाएंगे)। नमकीन पानी में उबालें।
- काढ़ा चाय: हिबिस्कस के पत्तों को एक पैन में डालें और उस पर उबलते पानी डालें। पेय को 15-20 मिनट के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए। शोरबा को एक झरनी का उपयोग करके फ़िल्टर किया जा सकता है, लेकिन यह आवश्यक नहीं है।
- धीरे से 2-3 मिनट के लिए अंडे को रंग के घोल में डालें ताकि तरल भविष्य के रंग को पूरी तरह से कवर कर सके। अंडा निकालें और इसे नैपकिन या पेपर तौलिया के साथ थपथपाकर सूखने दें, लेकिन इसे पोंछते हुए नहीं। तो वर्णक अधिक सक्रिय रूप से लेट जाएगा।
- एक अमीर और गहरी छाया पाने के लिए, प्रक्रिया को दोहराएं - 2-3 मिनट के लिए फिर से समाधान में अंडे को डुबोएं। एक कागज तौलिया के साथ फिर से सूखा। वांछित छाया प्राप्त होने तक इन जोड़तोड़ को दोहराया जा सकता है। 8-10 बार के बाद, आप एक फैशनेबल रंग "नियाग्रा" प्राप्त कर सकते हैं।
- रंगों को उत्सव और चमकदार बनाने के लिए, उन्हें वनस्पति तेल या एक कपास पैड में गीला कपड़े से मिटा दिया जाना चाहिए।
कुछ समय बाद, अंडे का रंग उज्ज्वल बैंगनी से नीले-फ़िरोज़ा में बदल जाएगा। यदि आप उन्हें 10-15 मिनट के लिए जलसेक में छोड़ देते हैं, तो उन्हें चरणों में धुंधला करने के बजाय, वे ग्रे हो जाएंगे, और शोरबा जितना मजबूत होगा, उतना ही अधिक संतृप्त नीला अंतिम छाया होगा।
संगमरमर का अंडा पाने के लिए, इसे 4-5 घंटे के लिए चाय में छोड़ दें। शेल एक ग्रे फिल्म के साथ कवर किया जाएगा जिसे धोया नहीं जाना चाहिए - आपको तब तक इंतजार करने की आवश्यकता है जब तक कि यह पूरी तरह से सूख न जाए। ईस्टर के लिए उपहार और उत्सव की मेज की सजावट के रूप में इस तरह के पेंट बहुत प्रभावी हैं।