एक दिन मेरे पास ऐसा सवाल था, कैसे वसंत में अंगूर को ठीक से बाँधना है और क्या गार्टर उपज को प्रभावित करता है। मेरे पिता ने हमारी साइट पर अंगूर लगाए और उनकी देखभाल की। सर्दियों के लिए उन्होंने इसे खोदा, वसंत में उन्होंने इसे खोदा और इसे बांध दिया। सभी अंगूर ट्रेलियों के साथ कर्लिंग कर रहे थे और सब कुछ ठीक लग रहा था। मैंने इस प्रक्रिया में तल्लीन नहीं किया। मैंने केवल पके अंगूर के "खाने" में भाग लिया :))। और मेरी साइट पर अंगूर की किस्मों में से एक की उपस्थिति की कहानी काफी मजेदार है। वह गार्टर और अंगूर की देखभाल में मेरी रुचि बताती है।
बल्कि, मेरे पास, बल्कि, जमीन के घास के टुकड़े के साथ उखाड़ी गई बाड़ पर झोपड़ी में था। मैंने सितंबर में, एक बार गिरावट में उसका आनंद लेने का फैसला किया। मेरे आश्चर्य की कल्पना कीजिए जब ऊंची घास में मुझे जमीन पर बड़े अंगूरों का एक गुच्छा मिला। जमीन के संपर्क में आने वाले ब्रश पर कई जामुन क्षतिग्रस्त हो गए थे। यह पता चला कि बेल जमीन पर मुड़ रही है, जिसे मैं मातम के कारण नहीं देख सकता था। पकी हुई घास और पके अंगूर खाए। स्वादिष्ट, गहरे गुलाबी, बड़े, हालांकि अंगूर की इस झाड़ी की वृद्धि की स्थिति को आरामदायक नहीं कहा जा सकता है।
मैं अभी भी नहीं जानता कि अंगूर वहां कैसे पहुंचे। मुझे लगता है कि वह अपने पिता द्वारा लगाया गया था। न केवल इस तथ्य को सुरक्षित रूप से भूल गया था, साथ ही लैंडिंग साइट भी। लेकिन पहले से ही इसके बारे में पूछने के लिए कोई नहीं है ...
मैंने इस बेल को ट्रिम करने का फैसला किया, ताकि अगले वसंत में मैं इसे ट्रेलिस से जोड़ सकूं। मैनें यही किया। अगले साल फसल, ज़ाहिर है, अधिक थी।
नीचे दिए गए फोटो में, एक बेल पर अगले साल की फसल बेतरतीब ढंग से एक गार्टर के बाद घास में मिली।
फिर भी, मैंने अंगूर के रस के बारे में जानकारी लेनी शुरू कर दी। मैंने सहजता से महसूस किया कि कुछ नियम थे, जिनके ज्ञान से बचा नहीं जा सकता था।
तो यह पता चला कि मैंने अज्ञानता से गलतियां की थीं। नीचे आपको उनसे बचने के तरीके के बारे में जानकारी मिलेगी।
अंगूर गार्टर मेथड्स
के लिए एक गार्टर क्या है? सबसे पहले, यह हवा से टूटने से बचने के लिए झाड़ियों, शाखाओं (आस्तीन) और शूट को स्थिरता देता है। दूसरे, यह फसल को मिट्टी के ऊपर एक निश्चित स्तर पर रखता है, जो गुच्छों को मिट्टी के संपर्क में रखता है।
गार्टर का उद्देश्य एक है - ट्रेलिस पर लताओं का सही स्थान।
अनुभवी उत्पादकों ने दो प्रकार के गार्टर पर ध्यान दिया:
- सड़ा हुआ (लिग्निफाइड) शूट या सूखा गार्टर का गार्टर।
- इस वर्ष के वनस्पति (युवा) अंकुर या हरे गार्टर का गार्टर।
सूखी खड़ी गार्टर
ऊपर जो फोटो आप देख रहे हैं वह ओडियम अंगूर की बीमारी के लक्षण दिखाने के लिए लिया गया था। और मैंने इसे इस लेख में प्रकाशित किया, क्योंकि यह सूखे ऊर्ध्वाधर गार्टर को अच्छी तरह से दिखाता है।
एक सूखी गार्टर के साथ, एक निश्चित स्थिति में लिग्नाइफाइड ओवरविनल्ड शूट को मजबूत किया जाता है। गार्टर की यह विधि आवश्यक रूप से शूट की ध्रुवीयता को ध्यान में रखती है। इसका क्या मतलब है? यदि आप पिछले साल की शूटिंग को लंबवत रूप से बांधते हैं, तो केवल ऊपरी आंखें उन पर विकसित होंगी। ऐसा इसलिए है, क्योंकि शूटिंग की ऊर्ध्वाधर स्थिति में, पोषक तत्व मुख्य रूप से केवल ऊपरी गुर्दे (आंखों) में आएंगे। निचली आंखों की शूटिंग से या तो बिल्कुल दिखाई नहीं देगा, या, यदि वे दिखाई देते हैं, तो वे कमजोर होंगे, उनके लिए कोई फल ब्रश नहीं होगा। यही है, दूसरे शब्दों में, एक ऊर्ध्वाधर गार्टर के साथ, बेल (आस्तीन) लंबा हो जाएगा, और बुश का निचला हिस्सा नंगे रहेगा। इस तरह के शूट का उपजाऊ क्षेत्र (लंबवत बंधा हुआ) छोटा होगा।
लेकिन इसका मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि यह गार्टर की एक विधि है जो अंगूर की झाड़ी के लिए त्रुटिपूर्ण है। इस विधि का उपयोग बोल्स के निर्माण में किया जाता है। इस स्थिति में, आप एक ऊर्ध्वाधर गार्टर के बिना नहीं कर सकते। यह गैर-छंटनी वाले अंगूरों के लिए भी प्रभावी है।
आर्क के आकार का क्षैतिज सूखा गार्टर
इस गार्टर के साथ, शाखाओं को झुकने के बाद, सबसे मजबूत युवा शूट बनेगा, जिस पर फलों के ब्रश बंधे होंगे। यह गार्टर विधि जोरदार किस्मों के लिए उपयोग की जाती है। गार्टर की इस विधि के साथ फल ब्रश बेल की पूरी लंबाई के साथ समान रूप से वितरित किए जाते हैं।
कृपया ध्यान दें कि अंडरसिज्ड अंगूर की किस्मों के लिए गार्टर की इस विधि का उपयोग नहीं किया जाता है। उनके लिए, शूट्स को 45 that के कोण पर बांधा जाता है, अर्थात, बिल्कुल। 45 ° के कोण पर एक गार्टर अच्छा है क्योंकि सभी आंखें नहीं जागेंगी। यही है, शूटिंग और फसलों के साथ झाड़ी को राशन देने की आवश्यकता पर शराब उत्पादक द्वारा कम खर्च किया जाएगा। इसके अलावा, यह ध्यान दिया गया कि जब गार्टर बारहमासी बेलें 45 ° के कोण पर झाड़ियों, बेलों की तुलना में जामुन की चीनी सामग्री को बढ़ाती हैं, जो लंबवत रूप से बंधी होती हैं।
लंबी लिग्नाइफाइड शाखाएं कई स्थानों पर क्षैतिज रूप से बंधी होती हैं। शाखाओं के सिरों पर ध्यान दें। उन्हें विशेष रूप से दृढ़ता से बाँधें ताकि वे गार्टर पर तार के साथ स्लाइड न करें और अंगूर के वजन के तहत क्षतिग्रस्त न हों।
जब एक ट्रेल पर बेलें रखी जाती हैं, तो गोली क्षैतिज रूप से समान रूप से विकसित होती है। यदि बेल लंबवत स्थित है, तो ऊपरी शूट निचले वाले से आगे निकल जाते हैं, और समायोजन की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, लोड बढ़ाना, ट्वीज़िंग (पिंचिंग) शूट के छोर, जल्दी पीछा करना, आदि।
ग्रीन गार्टर अंगूर
हरे रंग की शूटिंग का गेटिंग एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटना है, क्योंकि आपको न केवल शूट को टाई करने की आवश्यकता है, बल्कि शूट द्वारा बुश के अंतिम सामान्यीकरण को भी करना है। लेकिन ट्रेलिस पर पलायन की संख्या का सवाल एक और विषय है। जबकि हम उसे प्रभावित नहीं करेंगे।
ग्रीन गार्टर चालू वर्ष की शूटिंग के लिए लागू किया जाता है, जब वे 30-40 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं, अर्थात, वे अगले (दूसरे, तीसरे) ट्रेलिस तार के ऊपर बढ़ते हैं। यह एक महत्वपूर्ण ऑपरेशन है जो रसदार शूट के मलबे को रोकता है। इस समय, वे बहुत नाजुक हैं। और आगे अंगूर ब्रश डालना है। बिना गार्टर शूट के भारी हाथ नहीं पकड़ पाएंगे।
ट्रेलिस पर समान रूप से शूट फैलाएं, लेकिन एक दूसरे से 3-5 सेमी के करीब नहीं। नियम का पालन करें - शूट को एक-दूसरे से कनेक्ट न करें, उन्हें पार न करें। इससे अंडाशय की छंटाई हो सकती है, जामुन की कतरन हो सकती है।
पहला ग्रीन गार्टर आमतौर पर बाहर किया जाता है जब अंडाशय (भविष्य के ब्रश) पहले से ही युवा शूटिंग पर दिखाई देते हैं। अंडाशय के नीचे ट्रेलिस पर एक युवा शूट तय किया गया है।
इसके साथ ही, पहले गार्टर के साथ, शूट का निरीक्षण करें और ब्रश की संख्या को समायोजित करें, एक नियम के रूप में, सर्वश्रेष्ठ में से 2। कमजोर ब्रश बाहर निकलते हैं।
हरे रंग का गार्टर प्रति सीजन में 2-3 बार किया जाता है।
हरे रंग की शूटिंग का दूसरा गार्टर पहले के 20-30 दिनों के बाद किया जाता है, जब उनकी लंबाई 2 गुना बढ़ जाएगी और 70-80 सेमी की लंबाई तक पहुंच जाएगी।
यदि आपकी ट्रेलिस में स्ट्रेच्ड वायर की कई पंक्तियाँ हैं, तो लंबे शूट को बाँध नहीं सकते हैं, बल्कि उन्हें फैलाकर, ग्रीन शाखाओं के चारों ओर वायर लपेटते हैं। इस विधि से आपका काफी समय बचेगा।
अगर अंगूर में मूंछें हैं तो गार्टर क्यों
हां, मुझे इस तरह का सवाल था, जब मैं गार्टर के बारे में जानकारी खोज रहा था। सब के बाद, एक मूंछ अंगूर को ट्रेलिस पर पैर जमाने में मदद करती है। मुझे एक किस्सा याद आया।
उस स्थान से दूर नहीं जहाँ मैं अभी रहता हूँ, सोवियत काल में एक विन्सेखोज़ था (और शायद अब यह खेत काम कर रहा है, मुझे नहीं पता)। अंगूर के बागों के विशाल खेत इस राज्य के खेत में थे। एक बार मैं एक मेले में गया, जहाँ इस खेत में अंगूर के पौधे बिकते थे। एक पका हुआ गुच्छा प्रत्येक अंकुर के बगल में लटका दिया जाता है ताकि ग्राहक पहले देख सकें कि किसी विशेष किस्म से क्या उम्मीद की जा सकती है। मैं सचमुच मुँह खोलकर मेले में घूमता रहा। यह न केवल आपके द्वारा पसंद की गई विविधता को आज़माने के लिए संभव था, बल्कि कुबान की स्थितियों में देखभाल और खेती पर विशेषज्ञ सलाह प्राप्त करने के लिए भी। उस साल मैं सिर्फ कुबान में पहुँचा। वह वास्तव में नहीं जानती कि बगीचे और सब्जी के बगीचे में क्या करना है, और यह भी नहीं सोचना चाहिए कि देश में अंगूर का क्या करना है - यह मेरे पिता ने किया था।
इसलिए, बढ़ते अंगूरों के सवालों के विशेषज्ञ के जवाबों को सुनते हुए, मैंने सुना है कि मेले में आने वाले आगंतुकों में से एक ने पूछा था कि अगर अंगूर शूट के बाद मूंछें निकलती हैं, तो ट्रेयरिस से जुड़ी एक गार्टर की आवश्यकता क्यों होती है।
उन्होंने जवाब दिया कि जब तकनीकी अंगूर की किस्में (जिसमें से शराब बनाई जाती है) बढ़ रही है, तो मूंछें नहीं हटाई जाती हैं, वे तार के शूट के लगाव के रूप में काम करते हैं। और बेरी किस्मों में, शूट को बांधना होगा, इसलिए, मूंछों की आवश्यकता नहीं है। इस तरह के अंगूर के लिए, मूछों को अच्छे से अधिक नुकसान होता है:
- बहुत बार, एक शूट की मूंछें पड़ोसी की शूटिंग के मूंछों के साथ मिलती हैं (यह खतरनाक नहीं है, लेकिन यह अनावश्यक काम है, क्योंकि इस मामले में शूट आवश्यक रूप से स्व-तय नहीं है)।
- मूंछें शूट के चारों ओर खुद को लपेटती हैं, इसे कुचल देती हैं और ऐसी बेल का पोषण बिगड़ जाता है।
- मूंछें अपने आप बच जाती हैं और इसे सामान्य रूप से बढ़ने नहीं देती हैं।
- पड़ोसी शूट के साथ बुनता है और इसे सामान्य रूप से बढ़ने की अनुमति नहीं देता है।
सामान्य तौर पर, मैं यह कहना चाहता हूं कि इन छोटी समस्याओं को हल करने की तुलना में एंटीना को हटाना आसान है। लेकिन कभी-कभी मैं मूंछें नहीं हटाता, अगर वे शूटिंग के विकास में हस्तक्षेप नहीं करते।
गार्टर टाइमिंग
गैर-आवरण वाले अंगूर की किस्मों का गार्टर शुरुआती वसंत में पाप प्रवाह की शुरुआत से पहले किया जाता है। गुर्दे की सूजन से पहले इस ऑपरेशन को पूरा करने की कोशिश करें। यदि आप एक गार्टर के साथ देर से हैं, तो गुर्दे को नुकसान से बचना मुश्किल है, अर्थात, फसल का हिस्सा खो जाएगा।
आश्रय से झाड़ियों को हटाने के तुरंत बाद अंगूर की किस्मों को ढंक दिया जाता है।
प्रकार के प्रशंसक द्वारा अंगूर के निर्माण के लिए नियम
अंगूर की एक झाड़ी बनाने की इस विधि के साथ, नीचे से पहले और दूसरे ट्रेलिस तारों को समान रूप से बांधा जाता है। शूटिंग की ऊर्ध्वाधर दिशा से बचने की कोशिश करते हुए, शाखाएं तिरछे और क्षैतिज रूप से व्यवस्थित करने की कोशिश करती हैं।
याद रखें, ऊपर, मैंने नोट किया कि मैंने गार्टर में अज्ञानता के कारण गलतियाँ की हैं। वसंत में मैंने एक अंगूर की झाड़ी की शाखाओं की एक प्रशंसक व्यवस्था को चुना। लेकिन अज्ञानता से बाहर, मैंने कुछ शाखाओं को लंबवत बांध दिया। मुझे ऐसा लग रहा था कि यह अंगूर के लिए बेहतर होगा। यह सही नहीं है। हार्वेस्ट बड़ा हो सकता है ...
कुछ और गेटिस नियम:
- अंगूर की शाखाएं जब गार्टर को काटना नहीं चाहिए।
- कई बेलों को एक साथ न बाँधें, अर्थात जब वे गार्टर हों तो शाखाओं की गठरी नहीं होनी चाहिए। यह नियम हरे रंग की शूटिंग की छाया से बच जाएगा, भीड़ और मोटा होना।
- अंक आठ के साथ शूट को बांधें। सुतली को पहले तार के चारों ओर लपेटा जाता है, फिर घुमाया जाता है और फिर बेल को सुतली से लपेटा जाता है। यह विधि विश्वसनीय है, जबकि लता पर ऐसे अवरोध नहीं बनते हैं जो सैप प्रवाह को बाधित करते हैं।
ऐसा लगता है कि मैंने अंगूर के गार्टर के बुनियादी नियमों पर संक्षेप में प्रकाश डाला है। मुझे लगता है कि शुरुआती उत्पादकों के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि वसंत में अंगूर को ठीक से कैसे बाँधें।