आज अदरक की जड़ को बिना किसी समस्या के खरीदा जा सकता है। और घर पर जड़ से अदरक कैसे उगाएं? क्या खरीदी गई दुकान की जड़ से अदरक उगाना संभव है? क्या यह सवाल कभी आपके सामने आया है? यह आप कर सकते हैं पता चला है। आप खिड़की पर कर सकते हैं, लेकिन आप बगीचे में कर सकते हैं।
अपने औषधीय गुणों और वसा-जलने के प्रभाव के कारण, यह उपयोगी मसालेदार कंद अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय हो गया है, वैसे, काफी योग्य है।
घर पर, अदरक को सर्दियों या शुरुआती वसंत में लगाया जाता है। रोपण मिट्टी नरम और ढीली होनी चाहिए ताकि स्प्राउट्स इसके माध्यम से अपने रास्ते को अनहेल्दी कर दें। खेती के प्रारंभिक चरण में, आप मिट्टी को पोटाश उर्वरकों के साथ खिला सकते हैं।
बर्तन में एक विस्तृत तल होना चाहिए, क्योंकि कंद मुख्य रूप से चौड़ाई में बढ़ता है। टैंक के निचले भाग में आपको विस्तारित मिट्टी के जल निकासी (4-5 सेमी), और फिर मिट्टी डालना होगा। आप सब्जियों को उगाने के लिए विशेष मिट्टी खरीद सकते हैं या समान अनुपात में पृथ्वी, टर्फ, पत्तेदार ह्यूमस और रेत को मिला सकते हैं।
अदरक की जड़ कैसे लगाएं?
पहले आपको एक गुणवत्ता रोपण सामग्री चुनने की आवश्यकता है - एक चिकनी और स्वस्थ, न कि अधिक सूखे जड़। चूंकि अदरक कंद को विभाजित करके प्रचारित करता है, रोपण मूल में इसकी सतह पर कई शूटिंग कलियां ("आंखें") होनी चाहिए। ये अंकुरित आलू "आँखों" की याद दिलाते हैं और एक समान कार्य करते हैं।
रोपण के लिए, झुर्रियों के बिना, कुछ "उंगलियों" के साथ, "उंगलियों" के अंत में दिखाई देने वाली आंखों के साथ मोटा जड़ों का चयन करें। यह इन आंखों के लिए हरे रंग को चालू करने के लिए आदर्श होगा, लेकिन, सामान्य तौर पर, यह आवश्यक नहीं है।
रोपण के लिए एक जड़ खरीदने से पहले, सुनिश्चित करें कि वह फ्रीजर में नहीं है।
गुर्दों को "जागने" और सक्रिय होने के लिए, आप जड़ को गर्म पानी में 3-4 घंटों के लिए भिगो सकते हैं, और फिर अलग-अलग टुकड़ों में काट (जम्पर द्वारा काट) कर सकते हैं। कुछ माली पोटेशियम परमैंगनेट के बहुत मजबूत समाधान में कंद को भिगोने की सलाह देते हैं। कटे हुए क्षेत्र को पाउडर चारकोल (सक्रिय फार्मेसी या राख) के साथ छिड़का जा सकता है।
जैसा कि ऊपर बताया गया है, अदरक की जड़ शुरुआती वसंत में लगाई जाती है।
अदरक आंशिक छाया या पैच पसंद करता है जिसमें सूरज सुबह से दोपहर तक होता है। लैंडिंग साइट को हवा से संरक्षित किया जाना चाहिए, मिट्टी नम और गर्म - कहीं 22 डिग्री से 25 डिग्री सेल्सियस।
अपनी मातृभूमि में उष्णकटिबंधीय में, अदरक पूरी तरह से छाया में बढ़ता है, लेकिन, उदाहरण के लिए, मध्य बैंड में, एक छायादार स्थान उसके लिए बहुत ठंडा हो सकता है।
अदरक धीरे-धीरे बढ़ता है, विशेष रूप से कटिबंधों के बाहर। यदि आप भाग्यशाली हैं, तो अंकुर कुछ दिनों में दिखाई दे सकता है। लेकिन आमतौर पर कम से कम दो सप्ताह बीत जाते हैं।
पूर्ण परिपक्वता के लिए, 8-10 महीने गुजरना चाहिए, इसलिए सर्दियों की शुरुआत से आप पहले से ही अपनी फसल के फल काट सकते हैं।
प्राकृतिक परिस्थितियों में, यह एक बारहमासी पौधा है, लेकिन घरेलू संस्करण में यह वार्षिक होगा।
अदरक की जड़ को लगभग 3 सेमी तक गहरा किया जाना चाहिए, जबकि स्प्राउट्स (आंखों) को देखना चाहिए। रोपण के बाद, पृथ्वी के साथ कंद छिड़कें और पानी डालें। पॉट को खुद रखा जाना चाहिए जहां यह शांत होगा (+ 15 ° C से अधिक नहीं), सूखा और सीधे धूप के बिना।
पहला अंकुर आमतौर पर 12-14 दिनों के बाद दिखाई देता है, इस समय तक मिट्टी को पानी के साथ भी सक्रिय रूप से भरना आवश्यक नहीं है (ताकि जड़ें सड़ न जाएं) - यह थोड़ा नम होना चाहिए।
अदरक को जड़ से कैसे उगाएं - देखभाल
खेती के दौरान अदरक की जड़ की देखभाल नियमित है, लेकिन मध्यम पानी है। मिट्टी को सूखने की अनुमति न दें, साथ ही साथ प्रचुर मात्रा में नमी भी। बढ़ते मौसम के दौरान, पौधे को पानी में पतला (1 से 10), 3 सप्ताह में लगभग 1 बार निषेचित किया जा सकता है। प्रत्येक पानी भरने के बाद, मिट्टी की ऊपरी परत को ढीला करने की सिफारिश की जाती है, और यदि आप प्रतिदिन स्प्रेयर से स्टेम को सींचते हैं, तो अदरक कहेंगे "धन्यवाद"।
सितंबर के अंत के आसपास, जब पौधे के तने और पत्तियां पीले, सूखने लगती हैं, तो पानी की आवृत्ति कम से कम होनी चाहिए, और सिंचाई पूरी तरह से बंद कर देनी चाहिए।
जब तक जमीन का हिस्सा पूरी तरह से सूख नहीं जाता, तब तक आप कंद खोद सकते हैं। जमीन से निकालने के बाद, अदरक को मिट्टी के अवशेषों से साफ किया जाता है, अधीनस्थ जड़ों को हटा दिया जाता है, कई दिनों तक खुली धूप में रखा जाता है।
यदि आपके पास सड़क (एक निजी घर के आंगन, कुटीर) पर बर्तन निकालने का अवसर है, तो छायांकित क्षेत्र, उदाहरण के लिए, एक पेड़ या फैलाने वाली झाड़ी की छाया, पौधे के लिए सबसे अच्छी जगह होगी। अदरक एक फोटोफिलस पौधा है, लेकिन साथ ही, सूर्य की सीधी किरणें इसके लिए विनाशकारी हैं।
जब ऊपर वर्णित तरीके से अदरक बढ़ रहा है, तो आप इसे खिलते नहीं देखेंगे। यह दूसरे वर्ष में खिलता है, अगर जड़ का कम से कम हिस्सा सर्दियों के लिए जमीन में छोड़ दिया गया था। यह संभावना नहीं है कि वह मध्य अक्षांशों में जीवित रहेगा। मुझे लगता है कि केवल दक्षिणी क्षेत्रों के निवासी, उदाहरण के लिए, काला सागर तट, अदरक को खिलते हुए देख सकते हैं। लेकिन यहां तक कि उन्हें सर्दियों के लिए छोड़ी गई जड़ों को गीली घास से ढंकना चाहिए।
नीचे आप फूल अदरक की एक तस्वीर से एक वीडियो देख सकते हैं।
इस फसल को उगाने से आपको कोई विशेष कठिनाई नहीं होगी। किसी भी पौधे की तरह, अदरक को देखभाल और ध्यान देने की आवश्यकता होती है। इसलिए, कोई भी माली, दोनों शुरुआत और अनुभवी, अदरक को जड़ से विकसित कर सकते हैं। यदि आप इस मसालेदार और उपचारक कंद से प्यार करते हैं, तो इस अवसर को न चूकें।