सूखे मेवे कैसे प्राप्त करें? काटा और सुखाया, लेकिन इतना सरल नहीं। परंपरागत रूप से, उन्हें गर्म धूप में रखा जाता है, लेकिन आज स्वच्छता मानकों और उपभोक्ता मांग तेजी से और बड़े वर्कपीस को निर्देशित करती है। इसलिए, मीठी फसल को कारखानों में भेजा जाता है और सुखाने की इकाइयों में भेजे जाने से पहले भाप या पानी के साथ डाला जाता है। जब आप धो नहीं सकते हैं, और जब आपको खाने से पहले सूखे फल को अच्छी तरह से कुल्ला करना होगा? उत्तर एक है: यह निर्माता पर निर्भर करता है।
साफ बात
वास्तव में, यदि फल धूप में सूख गए थे, तो यह कल्पना करना कठिन है कि वे अपने आप पर कितनी गंदगी और रेत एकत्र करते हैं। हां, वे कीट धुंध से ढके होते हैं या बरामदे पर सूख जाते हैं, लेकिन धूल अनिवार्य रूप से उन पर बैठती है। बाद में, जब वे बैग में ले जाते हैं, काउंटरों पर "वजन से" फहराया जाता है, तो वे कीड़े और धूल को आकर्षित करते हैं।
ऐसे "जंगली" सूखे फलों को न केवल धोया जाना चाहिए, बल्कि कीटाणुरहित:
- एक परत में एक विस्तृत कटोरे में इलाज डालो।
- पूरी तरह से जामुन को कवर करने के लिए उबलते पानी डालो।
- खड़े होने की अनुमति दें और फिर एक छलनी पर झुकें।
- इसके अलावा, खोले गए तह से रेत के अनाज के अवशेषों को धोने के लिए उबला हुआ पानी डालें।
पैक वाले के बारे में क्या?
पैकेजिंग धूल, गैसों और अन्य परेशानियों से बचाता है, लेकिन केवल तैयार उत्पाद। इसलिए, इसे धोना है या नहीं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि उत्पाद का उत्पादन कैसे हुआ। यदि ये फिल्म में लिपटे सस्ते ट्रे हैं, तो संभावना है कि वे एक ही "जंगली" उपहार हैं, बस एक गोदाम में डाल दिया जाता है।
अधिक विश्वास कारखाने के सामान के कारण होता है, एक पूर्ण लेबल के साथ (जब ट्रे, रचना, कैलोरी सामग्री, शेल्फ जीवन, आदि में उत्पादित और वितरित किया जाता है)। आदर्श रूप से, यह भी इंगित करना चाहिए: फल उबले हुए हैं या नहीं, आपको खाने से पहले उन्हें धोने की ज़रूरत है, या यह बहुत ही बढ़िया है। दुर्भाग्य से, ऐसी जानकारी अक्सर उपलब्ध नहीं होती है।
निश्चित रूप से पैक और सील पैकेजिंग में फलों और नट्स को धोने की आवश्यकता नहीं है। उन्हें स्नैक्स की श्रेणी में शामिल किया जाता है, उन उत्पादों के रूप में परीक्षण किया जाता है जो खाने के लिए पूरी तरह से तैयार हैं (कोई भी रोटी और सॉसेज धो रहा है?)।
पागल सिद्धांत रूप में नहीं धोते हैं। यदि उनके खाते पर आशंका है कि गुठली ओवन में या एक पैन में पके हुए हैं, लेकिन छील नट आमतौर पर उचित प्रक्रियाओं के बाद पैकेज में आते हैं।
तो, वजन से सूखे फलों को धोया जाना चाहिए, लेकिन कारखाने की पैकेजिंग से नहीं (यदि रेत, मोल्ड या कटाव के निशान दिखाई नहीं देते हैं, अन्यथा यह बेहतर नहीं है कि उत्पादों को लें या उबलते पानी से कुल्ला न करें)।
नट्स और सूखे मेवों का गुच्छा
क्या मुझे गुलदस्ता के लिए सूखे फल धोने की ज़रूरत है? कुछ स्वामी आश्वस्त करते हैं कि नहीं: प्राप्तकर्ता स्वयं जामुन धोएंगे। हालांकि, संसाधन "मिस प्योरिटी" नोट करता है कि खाद्य स्मृति चिन्ह देने से बेहतर खाने के लिए तैयार है। इसके अलावा, थोड़ा उबले हुए सूखे मेवों को कटार पर डालना आसान होता है, जो "फूलों" के तने को बदल देते हैं।
जरूरी
अधिक नमी के कारण, सूखे फलों का एक गुलदस्ता जल्दी से खराब हो जाएगा, इसलिए सुखाने वाला विवरण, बेहतर होगा।
यदि गुलदस्ता बड़ा है, तो इसे एक बार में खाना असंभव है। और ताकि यह खराब न हो, गुलदस्ता का विवरण यथासंभव सूखा होना चाहिए।
इसलिए, बड़े पैमाने पर रचना के लिए, तीन चीजों में से एक की आवश्यकता होती है:
- कारखाने के सूखे मेवे (पूर्व-छिलके वाले) मध्यम सूखे ले;
- उबलते पानी डालना (लेकिन उबाल नहीं) भारित फल और एक साफ कपड़े से गीला हो जाना;
- स्टीम क्लीनर के साथ जामुन को साफ करें और यदि आवश्यक हो, तो किसी भी नमी को हटा दें।
एक पारदर्शी बैग के साथ समाप्त रचना को बंद करना बेहतर है। पैकेजिंग के बारे में थोड़ा: पैटर्न, अवसर के लिए शिलालेख, आदि सजावट शानदार नहीं होंगे - इस तरह के पैकेज धूल से स्वादिष्ट स्मारिका की रक्षा करेंगे और उपहार की उत्सव उपस्थिति को संरक्षित करेंगे।
सूखे फल एक स्वादिष्ट और निश्चित रूप से, मिठाई और अन्य मिठाइयों के लिए स्वस्थ विकल्प हैं। और यदि आप उनमें से एक सुंदर रचना को इकट्ठा करते हैं, तो आपको एक मूल और मुंह से पानी देने वाला उपहार मिलता है जो लंबे समय तक प्राप्तकर्ता को प्रसन्न करेगा (आखिरकार, सूखे फल बिना किसी रेफ्रिजरेटर के बहुत लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं)।