आलू बोना मुश्किल है या नहीं? .. मेरी सरल टिप्पणियों, प्रयोगों, निष्कर्ष नौसिखिया आलू उत्पादकों की मदद करेंगे, और शायद अधिक अनुभवी लोगों के ज्ञान की भरपाई भी करेंगे। तो ... छह साल से मैं कुबान में एक बगीचे में लगा हुआ हूं। मैं इन सभी वर्षों में आलू लगा रहा हूं। अब मैं कह सकता हूं कि मेरे लिए हर साल प्रयोगात्मक है, परिणाम बहुत अलग हैं, स्थितियां बदल रही हैं, मैं व्यवहार में अधिक से अधिक नए ज्ञान को लागू करता हूं।
पहले दो साल असफल रहे हैं। सबसे पहले, मौसम अशुभ था - शुष्क वसंत, गर्मी तब थे। दूसरे, कोई अनुभव नहीं था, लेकिन मेरा ज्ञान एक प्राथमिक स्तर पर था - मैंने एक छेद खोदा, एक कंद को वहां फेंक दिया, उसे दफन कर दिया ... मैं फसल की प्रतीक्षा कर रहा हूं ... और फिर फसल "बिल्ली रो गई"।
और पिछले दो साल, मुझे लगता है, सबसे सफल हैं। मुझे लगता है कि मैंने आखिरकार क्या पाया जो मुझे भाग्य मिला। मुझे उम्मीद है कि मेरा लेख पाठकों को और भी अधिक परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देगा, क्योंकि सब कुछ मेरे व्यक्तिगत अनुभव और टिप्पणियों पर आधारित है।
आलू बोने के लिए सही किस्म का चुनाव कैसे करें
मुझे लगता है कि विविधता का विकल्प माली के लिए सबसे मुश्किल है। उदाहरण के लिए, मैं उन किस्मों की प्रशंसा करूंगा, जो मुझे अच्छी फसल लाए, और कई मुझे सुनकर नाराज हो जाएंगे, उन्होंने फसल के साथ "उड़ान भरी"। या, इसके विपरीत, पहले वर्षों में मैंने उन दोस्तों से पूछा, जिन्होंने समान किस्में लगाईं, और मेरे बगीचे में एक परिणामी परिणाम प्राप्त किया। आपको किसी के द्वारा नाराज नहीं होना चाहिए ... हम केवल बागवानों को जानते हैं, कृषि विज्ञान को खराब या बिल्कुल भी नहीं जानते हैं। और जब आलू लगाते हैं, तो उन्हें बढ़ते हुए आपको मिट्टी की संरचना, अम्लता, नमी का प्रतिशत, कई अन्य सूक्ष्मताएं जानने की आवश्यकता होती है। इसलिए, सबसे अधिक बार हम प्रयोगात्मक रूप से एक या दूसरी किस्म चुनते हैं जो हमें अच्छी फसल देगा।
मैं हमेशा कई किस्में लगाता हूं, क्योंकि मौसम, जिसे हम बदल नहीं सकते हैं, एक किस्म को नष्ट कर सकते हैं, लेकिन दूसरे के विकास में योगदान करते हैं।
जब एक किस्म का चयन निम्नलिखित विचारों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए। यह अत्यावश्यक है (लेकिन यह मेरी राय है, मेरा अनुभव है) कि एक किस्म को जल्दी होना चाहिए, और दूसरे या अन्य को मध्यम जल्दी, मध्यम देर या देर से होना चाहिए। मैं आपको सलाह देता हूं कि दक्षिण में आलू रोपण करते समय केवल देर से और मध्यम-देर की किस्मों का चयन करें, क्योंकि अधिक गंभीर स्थितियां, अधिक से अधिक भय कि वे पक नहीं सकते हैं। दक्षिण में, आलू जल्दी से पतित होते हैं - यह हमारे देश में बहुत गर्म है, और इसके विकास के लिए स्थितियां प्रतिकूल हैं।
पिछले साल, 2 किस्में लगाए गए - एड्रिटो और पिकासो। स्वादिष्ट आलू बड़े हो गए हैं।
सभी दो की फसल बस शानदार थी, एक-से-एक कंद, यहां तक कि पूरे शरीर वाली। आलू के लिए लगभग दो सौ वर्ग मीटर लिया गया - तीन वयस्कों के परिवार के लिए नई फसल प्राप्त करने के लिए पर्याप्त। शायद कुछ के लिए यह बहुत बड़ी फसल नहीं है, लेकिन आलू का स्वाद मेरे लिए बहुत महत्वपूर्ण है, साथ ही यह एहसास भी है कि यह साफ है, क्योंकि इसे उगाने के दौरान मैं कम से कम खनिज उर्वरकों का उपयोग करता हूं, और रसायन विज्ञान से मैं कोलोराडो आलू बीटल के खिलाफ केवल उपचार का उपयोग करता हूं ।
Adretta एक मध्य-प्रारंभिक किस्म है, लेकिन Kuban में जल्दी रोपण (मध्य मार्च में) के दौरान, आप मई में युवा आलू की एक फसल प्राप्त कर सकते हैं। यह काफी पुरानी किस्म है, लेकिन सिर्फ इसलिए कि इसका स्वाद बहुत अच्छा है, यह इतने लंबे समय से बागवानों के साथ लोकप्रिय है।
पिकासो एक मध्यम-देर की किस्म है। मैं इसे तीसरे वर्ष के लिए बढ़ाता हूं, जबकि मैं मना करने वाला नहीं हूं। ऐसा माना जाता है कि पिकासो में केवल 10% स्टार्च होता है, और इसलिए यह पचता नहीं है। लेकिन मैं आपको बताऊंगा, यह किस्म सूप या बोर्स्ट के लिए आदर्श है - यह वास्तव में उबाल नहीं करता है, पहले पाठ्यक्रमों की उपस्थिति को खराब नहीं करता है। लेकिन उबले हुए आलू स्वादिष्ट, स्वादिष्ट भी होते हैं। खाना पकाने के बाद, पूरे आलू एक सॉस पैन में झूठ बोलते हैं, लेकिन थोड़ा बारीक कटा हुआ डिल डालते हैं, इसे कई बार हिलाते हैं - आपकी मेज पर सुगंधित, भाप से भरा हुआ आलू!
लेकिन मैं मुख्य मुद्दे से थोड़ा विचलित था - आलू रोपण।
शक्तिशाली हरी झाड़ियों - फसल के लिए अच्छा या बुरा
आलू उगाने के दौरान सबसे दिलचस्प अवलोकन यह था। झाड़ी जितनी बड़ी होगी, रसदार उतना बड़ा स्टोलन (तना), पत्ते, लंबे समय तक वे हरे रहेंगे, आलू जितना बड़ा होगा। ये डेटा सैद्धांतिक जानकारी से थोड़ा अलग थे, जो कहते हैं कि आलू नाइट्रोजन के साथ ओवरफेड होते हैं, कंद के बजाय, वे सक्रिय रूप से उपजी और पत्तियों को विकसित करते हैं।
लंबे समय से मैं जवाब की तलाश में था, क्यों अभ्यास, सिद्धांत एक दूसरे के विपरीत हैं। खैर, मैंने फैसला किया कि वे विरोधाभास करते हैं। वास्तव में, कोई विरोधाभास नहीं है। मुझे गलती से इंटरनेट से एक वैज्ञानिक लेख में उत्तर मिला (दुर्भाग्य से, मैंने कोई बुकमार्क नहीं किया है, इसलिए मैं आपको लेखक का नाम, नाम नहीं बता सकता)। कई गणना, तुलना, कृषिविदों के लिए अधिक समझने योग्य थे, लेकिन मैंने मुख्य (मेरे लिए) निष्कर्ष बनाया।
बड़ा हरा द्रव्यमान आलू को सूरज की रोशनी को बेहतर ढंग से अवशोषित करने की अनुमति देता है, जो प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से ऊर्जा में परिवर्तित हो जाता है, जो कंद के बेहतर विकास में योगदान देता है। इसी समय, झाड़ियों में एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली विकसित होती है, जो तीन गुना ताकत के साथ मिट्टी, नमी से पोषक तत्व प्राप्त करती है। यह सब कंद के बेहतर विकास, विकास में योगदान देता है।
यही है, मैंने जो मुख्य निष्कर्ष निकाला है वह यह है कि आलू की झाड़ियों को यथासंभव लंबे समय तक हरा रखने की कोशिश की जाए, ताकि हरा द्रव्यमान अच्छी तरह से विकसित, शक्तिशाली हो।
इसके लिए मैंने क्या किया?
सबसे पहले, बीज कंदों को पोषक तत्वों की आपूर्ति होनी चाहिए, इससे पहले कि वे मिट्टी से पोषण प्राप्त करें। इसलिए, रोपण करने से पहले, मैंने नाइट्रोफोसका और एपिन के समाधान के साथ कंदों का छिड़काव किया। नाइट्रोफॉस्का एक खनिज उर्वरक है। एपिन एक विकास नियामक है, जो संयंत्र की प्रतिरक्षा प्रणाली का एक उत्तेजक है। समाधान निम्नानुसार तैयार किया गया था - 1 चम्मच नाइट्रोफोस्का प्रति तीन लीटर पानी + 0.3 मिलीलीटर एपिन। एपिन ने इसे मापा: 1 मिलीलीटर के एक ampoule में, और मैंने एक छोटे सिरिंज से तैयारी का 1/3 (यह 3 विभाजन है) लिया।
और दूसरी बात, वर्षों से मैं इस नतीजे पर पहुँचा हूँ कि कंदों को बोने से पहले अंकुरित करना ज़रूरी नहीं है, उन्हें धूप में अच्छी तरह गर्म करना ज़्यादा ज़रूरी है। मैं इस बारे में अधिक विस्तार से लिखूंगा।
रोपण के लिए आलू तैयार करने का अनुभव
मैं एक बार अंकुरण के लिए तहखाने से केवल दो बाल्टी आलू लाया। इसलिए नहीं कि वहाँ कोई और नहीं था, बल्कि बस परिस्थितियाँ थीं। उसने 1.5-2 परतों में सब्जियों के लिए प्लास्टिक के बक्से में सब कुछ बाहर रखा, नाइट्रोफोसका, एपिना के समाधान के साथ छिड़काव किया, अंकुरण के लिए अपार्टमेंट में छोड़ दिया। समय-समय पर, मैंने पानी के साथ कंद का छिड़काव किया, क्योंकि हवा सूखी थी। छिड़काव आवश्यक है ताकि वे घने बने रहें, शिकन न करें, ताकि आंतरिक नमी की आपूर्ति कम न हो। अंकुरण के लिए, अंकुरित अंकुरों की संख्या बढ़ाने के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है।
आलू कैसे लगाए - अंकुरित के साथ या बिना
जब आलू बोने का समय आया, मैंने लकड़ी के राख के 1 माचिस के प्रत्येक कुएं में 2-3 मुट्ठी खाद डाल दी। जैसे ही मैंने स्प्राउट्स के साथ कंद को कम नहीं किया, वे अक्सर टूट गए, और इससे स्टोलन की संख्या कम हो गई, अर्थात्, यदि सभी स्प्राउट्स बरकरार रहे तो बुश अधिक शक्तिशाली हो सकता है।
पहले, मैंने किसी तरह इस बात पर ध्यान नहीं दिया कि आलू बोने की विधि आलू की झाड़ी के आकार को प्रभावित करती है या नहीं। मैंने मुख्य रूप से अंकुरित होने की कोशिश की, क्योंकि रोपाई पहले दिखाई दी, जिसका अर्थ है कि युवा आलू खुद का इलाज कर सकते हैं।
लेकिन इस साल मुझे फिर से एक प्रयोग मिला। अंकुरित आलू की दो बाल्टी मेरे परिवार के लिए पर्याप्त नहीं है, इसलिए मुझे अंकुरित के बिना अन्य दो बाल्टी लगाना पड़ा। इसके अलावा, ऐसा हुआ कि मैं इस आलू को देश में लाया, लेकिन मेरे पास उस दिन इसे लगाने का समय नहीं था, यह कई दिनों तक खुली हवा में प्लास्टिक के टुकड़ों में खड़ा रहा - सूरज ने इसे दिन में लगभग 5-6 घंटे गर्म किया। स्प्राउट्स हैच, लेकिन छोटे, हरे रंग के थे।
रोपण करने से पहले, मैंने नाइट्रोसोस्का + एपिना के समाधान के साथ कंदों का भी इलाज किया, और रोपण के समय खाद और राख भी मिलाया। अंकुरित आलू के साथ अंतर केवल स्प्राउट्स की अनुपस्थिति में था, साथ ही धूप में लंबे समय तक गर्म होना था। शायद एक और अंतर था - बाद में रोपण ने गर्म, कंद को गर्म करने के लिए गर्म मिट्टी में लगाया।
निष्कर्ष
मुझे क्या फायदे हुए?
सबसे पहले, स्प्राउट्स की अनुपस्थिति ने रोपण गति को प्रभावित किया। मुझे हर कंद पर झुकना नहीं पड़ता था, अंकुरित होने से बचने के लिए डर लगता था। मैंने सिर्फ झुककर बिना कंद को फेंक दिया।
और दूसरी बात, जब आलू पर हरे रंग का द्रव्यमान बनता था, तो मैंने देखा कि अधपके आलू की झाड़ियाँ अधिक शानदार होती हैं, और आलू बड़े होते हैं, कंदों की संख्या अधिक होती है।
तीसरी बात, मुझे पकने की तारीखों में कोई बड़ा अंतर नजर नहीं आया। हां, अंकुरित आलू बाद में अंकुरित हो जाता है, लेकिन जल्दी से आलू की मिट्टी में अंकुरित आलू के साथ उग आया। मैंने उसी समय उसे खोदा।
और आखिरी प्लस! मैंने हमेशा मार्च के अंत में आलू लगाने की कोशिश की, लेकिन, शायद, बाद में गर्म, गर्म जमीन में रोपण केवल उसके लिए अच्छा है। रोपण के एक महीने बाद, अंकुरित और अधपके आलू ऊंचाई में बराबर थे। लेकिन अधिक शानदार, शक्तिशाली आलू था, धूप में गर्म, मुश्किल से अंकुरित अंकुर के साथ लगाया, फसल भी बड़े पैमाने पर बड़े थे - कंद बड़े थे, अधिक थे।
यह एक ऐसा प्रायोगिक प्रयोग है जो मुझे मिला है ... अब मैं रोपण से पहले धूप में गर्म करने के लिए कंदों के प्रसंस्करण को निश्चित रूप से करने की कोशिश कर रहा हूं।