बगीचे के लिए प्याज छील, कैसे लागू करें और किन मामलों में उपयोग करें? एक नियम के रूप में, प्याज की भूसी को फेंक दिया जाता है, लेकिन व्यर्थ में। सच है, कुछ गृहिणियां इसे हानिरहित भोजन के रंग के रूप में उपयोग करती हैं, उदाहरण के लिए, शोरबा शोरबा के साथ रंगा हुआ है, जिससे उन्हें एक सुनहरा स्वादिष्ट दिखने वाला या ईस्टर अंडे चित्रित किया गया है। लेकिन वे शायद ही अनुमान लगाते हैं कि वे शोरबा को न केवल एक सुंदर रंग देते हैं, बल्कि इसके पोषण मूल्य में वृद्धि करते हैं, अधिक सटीक रूप से - इसकी विटामिन सामग्री। माली बगीचे के कीटों से प्याज के छिलके का सफलतापूर्वक उपयोग करते हैं। कॉस्मेटोलॉजी, पारंपरिक चिकित्सा में वह अंतिम स्थान पर नहीं है। प्याज के छिलके के उपयोगी गुण, इसके उपचार गुण अब किसी भी संदेह का कारण नहीं हैं।
पिछली शताब्दी के पचास के दशक में, वैज्ञानिकों ने प्याज के छिलके को मूल्यवान औषधीय गुणों के स्रोत के रूप में मानना शुरू कर दिया। तब मेडिकल साइंस के डॉक्टर यू.एफ. शेरबाक ने प्याज के छिलके से निकालने के रोगाणुरोधी गुणों के बारे में अपनी टिप्पणियों को प्रकाशित किया, और वी। लेवित्स्काया और एस। कुटुमोवा ने सुझाव दिया कि हिस्टोलॉजिकल तैयारियों को प्राकृतिक रंग से सना हुआ है।
बाद के वर्षों में, कुरोदा टीका (जापान) ने प्याज की भूसी से क्वेरसेटिन उत्पादन के लिए एक विधि का पेटेंट कराया। जर्मन वैज्ञानिक के। जर्मन ने कहा कि क्रिस्टलीय पाउडर, जो ग्लूकोसाइड पदार्थ के रूप में निकला, वह इससे अलग हो गया। 1958 में, उन्होंने फ्लेवोनोइड्स के अध्ययन पर अपने अध्ययन को भी प्रकाशित किया।
1959 में, एल.एम. Zinchenko ने विटामिन पी के गुणों (एक दिनचर्या के समान) के साथ औषधीय तैयारी के निर्माण के लिए कच्चे माल के रूप में प्याज के छिलके का उपयोग करने का सुझाव दिया। फिर कुरोदा टीका ने फिर से क्वार्सेटिन के उत्पादन के लिए एक बेहतर पद्धति का पेटेंट कराया। यह उत्पाद, लेखक के अनुसार, जीवाणुनाशक गुण है, एथेरोस्क्लेरोसिस, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के उपचार के लिए उपयुक्त है।
भविष्य में, पूर्व यूएसएसआर और अन्य देशों के वैज्ञानिकों ने प्याज की भूसी की रासायनिक संरचना और उपचार गुणों का अध्ययन करना जारी रखा, यह साबित करते हुए कि यह रसोई के कचरे से दूर था।
बगीचे में प्याज की भूसी
भंडारण के लिए प्याज के चयन और छंटाई के दौरान कटाई के बाद प्याज की भूसी को आमतौर पर (मुझ से) उठाया जाता है। वह बहुत साफ नहीं है, धूल भरा है। कीटों को नियंत्रित करने के लिए बस मैं बगीचे में उपयोग करता हूं। धूल, पृथ्वी के सभी कण जलसेक या काढ़े की तैयारी के दौरान नीचे की ओर बस जाते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि स्प्रेयर को रोकना नहीं है।
काढ़ा और इन्फ़ेक्शन एफिड्स, मीडो बग्स, एक स्कूप के कैटरपिलर, मकड़ी के कण, ड्रंक, टिनिट्स, कोडिंग मोथ, आम ईयरविग्स के खिलाफ अच्छे हैं।
जलसेक तैयार करने के लिए, प्याज से 200 ग्राम भूसी लें, 10 लीटर गर्म पानी डालें, 4-5 दिन जोर दें, फिर फ़िल्टर करें, कीटों के खिलाफ लड़ाई में पौधों को स्प्रे करने के लिए उपयोग करें। उपचार हर 5 दिन में किए जाते हैं, तीन बार से अधिक नहीं।
या एक और नुस्खा: प्याज की भूसी के साथ बाल्टी को आधा भरें, 10 लीटर गर्म पानी डालें, एक दिन के लिए आग्रह करें, फिर पानी के साथ 2 बार पतला करें, परिणामस्वरूप समाधान के साथ पौधों को स्प्रे करें।
कीट से बचाने के लिए, मैं फूल के तुरंत बाद सेब के पेड़ को जलसेक के साथ स्प्रे करता हूं। मैं एक महीने के लिए हर 7 दिनों में उपचार दोहराता हूं।
भूसी इकट्ठा करते समय, इसे दो भागों में विभाजित करना अधिक व्यावहारिक है - खराब या गंदे से अलग से साफ। पहला औषधीय या कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए जाएगा, और दूसरा - पौधों के लाभ के लिए।
वे भूसी लेते हैं, इसे कमरे के तापमान पर पानी से भर देते हैं, तीन दिनों के लिए जोर देते हैं। परिणामी जलसेक पानी से पतला होता है - उन्हें छिड़काव या पौधों के साथ पानी पिलाया जाता है।
यदि आप घर पर किसी जानवर या पक्षी के साथ भोजन कर रहे हैं, तो प्याज से 1-2 मुट्ठी भूसा फेंकना न भूलें। और यदि आप भोजन नहीं चुराते हैं, तो पेय में भूसी का काढ़ा या जलसेक डालें, खासकर जानवरों को। इसका फायदा ही मिलेगा।
प्याज की भूसी का काढ़ा पाक, कन्फेक्शनरी और विभिन्न पेय की तैयारी में एक खाद्य रंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
प्याज की भूसी भंडारण
एक सूखी जगह में, प्याज से भूसी को बिना गतिविधि खोए सालों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
प्याज का छिलका: लाभ और हानि - व्यंजनों
प्याज के छिलके का सबसे आम पानी शोरबा पी-विटामिन पदार्थों का एक केंद्र है। इस क्षमता में, उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस में इसका चिकित्सीय प्रभाव हो सकता है। ऐसा नुस्खा प्रभावी है: 5 बड़े चम्मच। एल कटा हुआ देवदार, स्प्रूस या पाइन सुइयों को 2-3 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। कुचल कूल्हों, 2 बड़े चम्मच। प्याज का छिलका। 700 मिलीलीटर पानी डालो, 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। रात को गर्म रखें। तनाव, पानी के बजाय पीना, प्रति दिन 1.5 लीटर। उपचार 2-3 महीने के लिए किया जाता है।
पानी के काढ़े और प्याज के छिलकों के जलसेक का दिल के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। उनके पास मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, शरीर से अतिरिक्त सोडियम और क्लोराइड को हटाने में योगदान देता है। रोगाणुरोधी, यहां तक कि एंटीवायरल गुण आपको उन्हें कीटाणुनाशक के रूप में उपयोग करने की अनुमति देते हैं। पी-विटामिन गतिविधि के साथ, प्याज के छिलके की पानी की तैयारी भी रुटिन की तरह, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करती है, उन्हें अधिक लोचदार, पारगम्य बनाती है।
अमेनोरिया (महिलाओं में मासिक धर्म की अनुपस्थिति) के साथ, निम्नलिखित शोरबा तैयार किया जाता है: 1 कप प्याज की भूसी को 1 लीटर पानी में 10 मिनट के लिए उबालें। पानी के बजाय ले लो। यदि, 7-10 दिनों के उपचार के बाद, मासिक धर्म शुरू नहीं होता है, तो औषधीय रस, अजवायन की पत्ती, चेरनोबिल, भांग सबसे ऊपर है, फूलों के सूरजमुखी और प्याज की भूसी के टोकरे (बराबर भागों में) पीना आवश्यक है। उबलते पानी के 1 कप के साथ कुचल मिश्रण का 1 बड़ा चम्मच डालो, 1-2 मिनट के लिए उबाल लें, 1 घंटे जोर दें। भोजन से पहले दिन में 2/3 कप लें।
अमेनोरिया के साथ, बल्गेरियाई मरहम लगाने वाला वंगा अनुशंसा करता है: 3 किलो पानी में 3 किलो प्याज के उबाल लें जब तक कि यह गहरा लाल न हो जाए। जलसेक सुबह और शाम को 150 मिलीलीटर पर पिएं।
प्याज की भूसी के पानी के शोरबा या जलसेक में कॉस्मेटिक गुण हैं। बालों की जड़ों में रगड़ना न केवल मजबूत बनाता है, उनकी वृद्धि को बढ़ाता है, बल्कि रूसी के सिर को भी साफ करता है, उन्हें रेशमी बनाता है।
बालों के झड़ने, रूसी, नाक के गंजापन, सूखे या तैलीय बालों के मामले में, आप निम्नलिखित रचना तैयार कर सकते हैं: कुचल ओक की छाल, प्याज की भूसी - 1: 1 अनुपात मिलाएं। 1 लीटर उबलते पानी के साथ मिश्रण का एक गिलास डालो, 1 घंटे के लिए कम गर्मी पर रखें। तनाव, खोपड़ी में रगड़ना।
10-20 मिनट के लिए उबलते पानी की लीटर के साथ प्याज के 50 ग्राम काढ़ा। शैम्पू करने के बाद बालों को रगड़ें। बाल एक सुनहरा रंग पर ले जाता है।
प्रोफेसर वी.वी. एफिमोव ने एक "सुनहरा नुस्खा" प्रस्तावित किया, जो न्यूरोसिस के साथ मदद करता है, श्वसन पथ और जठरांत्र संबंधी मार्ग की पुरानी सूजन, त्वचा रोग, विशेष रूप से छालरोग, शरीर की सुरक्षा को मजबूत करता है।
"गोल्डन नुस्खा": एक युवा पाइन की अंत शाखाओं से तामचीनी व्यंजनों में कटा हुआ सुइयों (30-50 ग्राम) का एक मुट्ठी भर डालना। 2 लीटर पानी डालो, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। कटा हुआ प्याज की भूसी, 1 चम्मच कटा हुआ नद्यपान जड़ या उसका पाउडर। 20 मिनट के लिए उबाल। फिर मसला हुआ गुलाब कूल्हों के 2 बड़े चम्मच जोड़ें, एक और आधा मिनट के लिए उबाल लें। एक कंबल के साथ लपेटें या थर्मस में डालें, 10-12 घंटे तक पकड़ो। फिर से उबाल लें, 1 मिनट के लिए उबाल लें, थर्मस में या कंबल के नीचे 12 घंटे के लिए फिर से डालें। इसके बाद, तनाव, इसे फिर से उबाल लें, ठंडा करें, नियमों और मानदंडों के बिना पीएं - प्रति दिन 1-2 लीटर। आप इस शोरबा को एक छोटी सी कंपनी में पेय के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
इस नुस्खा में नद्यपान का उपयोग करते समय, आपको यह याद रखना चाहिए कि इसका दीर्घकालिक उपयोग अवांछनीय है। यह इलेक्ट्रोलाइट-पानी के संतुलन को बिगाड़ सकता है, एडिमा के गठन का कारण बन सकता है, जननांग क्षेत्र में गड़बड़ी, और अन्य परिणाम हो सकते हैं।
कटा हुआ प्याज भूसी के तीन चम्मच 0.5 लीटर पानी डालना, उबाल लें, 4 घंटे आग्रह करें, नाली। इस काढ़े से गले में खराश के साथ गार्गल करें।
प्याज का छिलका लें, इसे जार में डालें, टेबल सिरका डालें ताकि यह पूरी तरह से इसके साथ कवर हो। जार को सेक पेपर या चर्मपत्र के साथ बंद करें, टाई। कमरे के तापमान पर दो सप्ताह के लिए छोड़ दें। दो सप्ताह के बाद, भूसी को हटा दें, सिरका नाली को सूखने दें। पेट्रोलियम जेली या अन्य वसा के साथ मकई के आसपास की त्वचा को चिकना करें। 2-3 मिमी मकई पर भूसी की एक परत रखो। रात के लिए टाई। सुबह में, पैर को धमाके के साथ, सावधानी से, प्रयास के बिना, मकई को कुरेदना। यदि मकई बड़ी है, तो प्रक्रिया को दोहराया जाना चाहिए।
डायबिटीज मेलिटस के मामले में: कटे हुए सेम की फलियों के 2 बड़े चम्मच तामचीनी व्यंजनों में डाल दिए जाने चाहिए, और प्याज के भूसी का एक बहुत बड़ा हाथ नहीं है। 200 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, 2 घंटे के लिए गर्म कंबल में लपेटें। फिर तनाव, निचोड़, भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 3 बार 2 बड़े चम्मच पीते हैं। इस मामले में, आपको एक आहार का पालन करना चाहिए। पीने के लिए डेढ़ महीने - एक सप्ताह का ब्रेक, फिर उपचार दोहराएं।
काढ़े या जलसेक तैयार करना बहुत सरल है। मुट्ठी भर प्याज के छिलकों को तामचीनी के बर्तन में रखा जाता है, धूल से ठंडे पानी से दो से तीन बार धोया जाता है, फिर चाय की तरह उबलते पानी के साथ उबला हुआ या उबला हुआ होता है।
यदि आपको एक मजबूत जलसेक या काढ़ा मिलता है, तो इसे बालों की जड़ों में रगड़ कर निकाला जा सकता है, और अपने बालों को धोने के लिए, गर्म पानी के साथ बेसिन में डालें। वे हमेशा की तरह अपने बाल धोते हैं।
आप चाय की तरह प्याज की भूसी का काढ़ा पी सकते हैं, एक विशेष आदर्श के बिना, उबलते पानी के साथ इसे पतला कर सकते हैं या साधारण चाय के साथ मिला सकते हैं। वह चाय के स्वाद को खराब नहीं करता है, क्योंकि यह रुटिन का एक जलीय घोल है, और बाद में, एक क्वेरसेटिन ग्लूकोसाइड है, जिसमें कोई गंध या स्वाद नहीं है।
यदि व्यंजन के तल पर एक पीला या भूरा अवक्षेप बनता है, तो यह दिनचर्या ही है। इसका उपयोग बीमारियों के लिए वैज्ञानिक चिकित्सा में वृद्धि की नाजुकता और केशिका पारगम्यता के साथ किया जाता है। केशिकाओं की नाजुकता के कारण मस्तिष्क, हृदय और रेटिना में रक्तस्राव को रोकने के लिए रोगनिरोधी के रूप में यह विशेष रूप से अच्छा है।
रुटीन का उपयोग स्कार्लेट बुखार, खसरा, टाइफस, पुरपुरा (त्वचा की मोटाई में छोटे रक्तस्राव, श्लेष्म झिल्ली) के लिए किया जाता है।
फिर भी - यदि डॉक्टर, एक दिनचर्या निर्धारित करते हैं, तो यह सलाह देते हैं कि मरीज अपने संयुक्त चिकित्सीय प्रभाव को बढ़ाने के लिए एक ही समय में एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) लेते हैं, फिर विटामिन उत्पादों में काढ़े या प्याज की भूसी को जोड़ने के लिए उपयोगी है: कॉम्पोट्स, गुलाब जलसेक, फल और वनस्पति रस, जेली। घर का बना मिठाई, जिंजरब्रेड, कुकीज़, आदि बनाना। पारिवारिक हर्बल चाय तैयार करते समय, वहाँ कटा हुआ प्याज की भूसी का एक चुटकी ड्रॉप करना सुनिश्चित करें।