शुरुआती लोगों के लिए गिरावट में अंगूर को पालना कोई आसान काम नहीं है, लेकिन यह सब कुछ बहुत सरल है जितना लगता है। उचित छंटाई की कला में महारत हासिल करने के बाद, आप गिर में शुरू कर सकते हैं, आवश्यक जीवन शक्ति के साथ अंगूर की झाड़ी प्रदान करते हैं, बेल से ताकत खींचने वाले अतिरिक्त शूट हटाते हैं। एक अच्छी तरह से तैयार दाख की बारी हमें न केवल शरद ऋतु के आगमन के साथ पके हुए तरल tassels के साथ प्रसन्न करती है, लेकिन बगीचे की एक असली सजावट है, गर्मी की झोपड़ी। शुरुआती उत्पादकों के पास कई सवाल हैं, लेकिन युवा और बूढ़े झाड़ियों की देखभाल के लिए प्रूनिंग शायद सबसे कठिन तकनीक है।
यदि फसल प्राप्त करने के लिए अंगूर को लगाया जाता है, तो अतिवृद्धि वाली शाखाओं को समय पर ढंग से छंटनी चाहिए, अन्यथा जामुन बहुत छोटा हो जाएगा। लेकिन अगर आप इस प्रक्रिया के साथ बहुत अधिक हो जाते हैं, तो झाड़ी बीमार हो सकती है या सर्दी से बच नहीं सकती है। संतुलन बनाए रखना महत्वपूर्ण है, आइए उन सभी बारीकियों को देखें जो एक शुरुआती उत्पादक की मदद करेंगे। शरद ऋतु या वसंत में अंगूरों को चुभाना सबसे अच्छा कब होता है? इसका उत्तर यह होगा: वसंत और शरद ऋतु में। लेकिन अब इस विषय पर हमारी बातचीत: गिरावट में अंगूर की छंटाई के नियम।
शरद ऋतु में अंगूर क्यों काटते हैं
उद्देश्य:
- झाड़ी में अतिरिक्त शूटिंग को हटाने;
- फूलों की कलियों की संख्या का निर्धारण;
- दाखलताओं की संख्या का निर्धारण साधारण और फल;
- जड़ प्रणाली और झाड़ी के स्थलीय भाग के अनुपात के सामान्यीकरण;
- झाड़ी को आकार देना।
पहले आपको अंगूर की झाड़ी की उम्र निर्धारित करने की आवश्यकता है। युवा (2-5 वर्ष) जीवन के दूसरे वर्ष में प्रारंभिक प्रुनिंग से गुजरते हैं। अंकुरों को छोटा किए बिना वार्षिक रोपाई को एक समर्थन से बड़े करीने से बांधा जा सकता है। यदि झाड़ी फल लेना शुरू कर देती है, तो न केवल आकार देने के लिए, बल्कि उच्च-गुणवत्ता वाले क्लस्टर प्राप्त करने के लिए भी छंटाई की जाती है। जब झाड़ियों पहले से ही पुरानी हैं, तो मुख्य लक्ष्य फलने की अवधि का विस्तार करना है।
योजना:
इसकी कुल लंबाई के एक तिहाई हिस्से को काटकर अच्छे परिणाम प्राप्त किए जाते हैं - पौधे को नुकसान नहीं होता है, एक सटीक रूप बनाए रखा जाता है, और उचित विकास सुनिश्चित किया जाता है। सुनिश्चित करें कि शाखाओं की मोटाई लगभग समान है - यह बारीकियों का आकार बेल के आकार को निर्धारित करता है। बहुत घुमावदार, अधिक शुष्क, बहुत पतली या बहुत मोटी शाखाओं को काटा जाना चाहिए। कभी-कभी यहां तक कि गुर्दे को हटाने के अधीन होता है, यह भविष्य में शाखाओं पर एक समान भार सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है।
Dummies के लिए सर्दियों के लिए अंगूर के छिलके में एक मुश्किल बारीकियाँ होती हैं - मुख्य बेल के एक तरफ शाखाओं को हटाने। यह विधि आपको आने वाले वर्ष में समूहों की संख्या बढ़ाने में मदद करेगी। यदि आप विभिन्न पक्षों से यादृच्छिक रूप से झाड़ी का निर्माण करते हैं, तो उपज में काफी कमी आएगी।
यदि आपकी झाड़ी पहले से ही 3 साल पुरानी है, तो छंटाई को पहले से ही बढ़ते फल के उद्देश्य से होना चाहिए। इस समय, प्रत्येक विकसित बेल में एक प्रतिस्थापन शूट होता है - यह वसंत में बनता है जब निचली बेल को दो कलियों में काट दिया जाता है।
यह शूट जड़ों के करीब है, और फल शाखा, बेल के अंत में है। उत्पादकता बढ़ाने के लिए, फ्रूटिंग शाखा को हटा दिया जाना चाहिए जब तक कि प्रतिस्थापन शूट खुद नहीं हो जाता - यह नवीकरण प्रक्रिया शुरू कर देगा: निचली बेल को दो कलियों में विभाजित किया जाएगा, एक नया प्रतिस्थापन शूट, एक नई फल शाखा दिखाई देगी। अगले वसंत-गर्मियों के मौसम की शुरुआत के साथ, एक अपडेट होगा, ताकि प्रक्रिया सामंजस्यपूर्ण हो, इस क्रिया को प्रत्येक शरद ऋतु में दोहराया जाना चाहिए।
गुर्दे की गिनती नीचे से है, फोटो:
शरद ऋतु अंगूर की छंटाई, एक मानक गठन का अर्थ है, सरल है। यदि आप एक ऐसे क्षेत्र में रहते हैं जहाँ सर्दियाँ पर्याप्त ठंडी होती हैं, तो अंगूर की झाड़ियों को ठंढ से अच्छी तरह से संरक्षित किया जाना चाहिए।इस प्रकार, गिरावट में केवल सूखे शाखाओं को हटा दिया जाता है, झाड़ी को प्राकृतिक सुरक्षा प्रदान की जाती है ताकि यह ठंड के मौसम से बच सके। इस मामले में, वसंत में मुख्य छंटाई की जाती है।
शरद ऋतु में अंगूर के साथ क्या करना है
यदि आप पहली बार इस प्रक्रिया में शामिल हो रहे हैं, तो इसे चरणों में ले जाएं, तो आप सुनिश्चित हो जाएंगे कि आपने अगले वर्ष के लिए आवश्यक लताओं को बचा लिया है। पहला चरण तब किया जाता है जब फसल पहले ही काटी जा चुकी होती है, और पत्ते पीले हो चुके होते हैं। फ्रूटिंग लिंक का निरीक्षण करें, कमजोर शाखाओं को हटा दें जिनके पास नहीं था (या बहुत कम थे) ब्रश। पत्ते पूरी तरह से गिरने के बाद, कुछ हफ़्ते के लिए भिगोएँ - मुख्य छंटाई (ऊपर वर्णित) करें, जबकि हवा का तापमान -3 ° С से कम नहीं होना चाहिए। जब युवा झाड़ियों की छंटाई करते हैं, तो 3 से 8 दाखलताओं से छोड़ दें - वे अगले साल फसल देंगे।
यहां तक कि सबसे उपेक्षित बारहमासी झाड़ियों को "पुनर्मूलित" किया जा सकता है, जो कुशलता से फल सहन करने के लिए बनाया गया है। सही छंटाई गुच्छों की संख्या बढ़ाने में मदद करती है, जामुन को बड़ा, स्वादिष्ट बनाती है, फसल के पकने के समय को कम करती है, और ब्रश तक पहुंच को आसान बनाती है (अंगूर की कटाई की प्रक्रिया का अनुकूलन करती है)।
यदि आप एक शुरुआती शराब बनाने वाले हैं, तो एक तनावपूर्ण तार तकनीक आपके लिए ट्रिम करना आसान बना देगी, यह इस तरह से किया जाता है:
- अंगूर की झाड़ियों के साथ या एक अलग से बढ़ती झाड़ी के किनारों पर रिज के किनारों के साथ लंबे खूंटे को ड्राइव करें। पहली तार (या मछली पकड़ने की रेखा) जमीन से 50 सेंटीमीटर ऊपर खींचो, और दूसरी - पहली से 30 सेमी ऊपर।
- सितंबर की शुरुआत में, बारहमासी बेलों पर युवा शाखाओं को काट लें - जो पहले से ही पहले तार तक बढ़ चुके हैं।
- जो शाखाएं दूसरे तार तक बढ़ गई हैं या यहां तक कि इसे उखाड़ फेंका गया है, उन्हें कुल लंबाई के 10 वें हिस्से में बिल्कुल कटौती करने की आवश्यकता है, और सभी अनावश्यक पार्श्व प्रक्रियाओं (स्टेपन्स) को भी हटा दें।
- जब पूरी पर्ण-रेखा गिरती है (अक्टूबर के मध्य के आसपास) नेत्रहीन ऊपरी और निचले तारों के स्तर पर बढ़ते हुए सबसे मजबूत अंकुरों की पहचान करते हैं।
- एक प्रतिस्थापन गाँठ का गठन - बेल के बाहरी हिस्से से बढ़ने वाली सबसे निचली गोली को काट दिया जाता है ताकि दो या तीन आँखें बनी रहें। पीपहोल बहुत सारे गुर्दे हैं, यह उन्हें अपने आप में एकजुट करता है।
- फलों के तीर का गठन एक ही बेल पर होता है, लेकिन दूसरी तरफ, निचले शूट की तुलना में थोड़ा अधिक होता है, एक और शूट का चयन करें, इसे काटें ताकि 7-12 आँखें बनी रहें।
बेल की आंख, फोटो:
गिरावट में पंक्तियों की एक तरह की "सफाई" होती है, जिसके दौरान सबसे शक्तिशाली, होनहार चड्डी, साथ ही कलियों के साथ बेलें रहती हैं। गर्मियों के आगमन के साथ, वे नए फलदार शूट देंगे, अंगूर के मीठे, बड़े क्लस्टर देंगे। अगला, ध्यान से सहायक ट्रेलाइज़ से शाखाओं को हटा दें, उन्हें बेल की दिशा में बिछाएं, उपयुक्त कवरिंग सामग्री के साथ ठीक करें और कवर करें।
युवा झाड़ी, फोटो:
अनुभवी माली और उत्पादकों को सलाह दी जाती है कि वे फल शूट पर 8-12 कलियों को छोड़ दें, प्रतिस्थापन गाँठ पर तीन से चार कलियाँ। इस प्रकार, आप झाड़ी का बीमा करेंगे यदि यह बहुत ठंडा है (ठंड), और वसंत में भी आप अच्छे पुष्पक्रम के साथ सबसे अच्छी शाखाओं का चयन कर सकते हैं।
यदि आप ठंडे क्षेत्र में रहते हैं, तो बहुत पहले गुर्दे फल नहीं खा सकते हैं, क्योंकि उनका विकास समय जून में होगा, जब यह अभी भी बहुत अच्छा है।
तथाकथित मध्य पुष्पक्रम 1 और 6 कलियों के बीच बंधे होते हैं, और सबसे बड़े - 7 और 15. के बीच मध्य गर्मियों में बड़े होते हैं, जब गर्म मौसम पहले से ही निर्धारित होता है, धूप के दिन आते हैं।
अंगूर को कैसे प्रिजन करें
- यह बेहतर है कि कट-ऑफ स्थान शाखाओं के अंदर स्थित हैं - इसलिए वे तेजी से चंगा करेंगे;
- काम के लिए एक तेज उपकरण (चाकू, क्लिपर्स, प्रूनर) का उपयोग करें। एक सुस्त या खुरदरा कट सामान्य खारे प्रवाह के साथ हस्तक्षेप करता है - यह फसल की मात्रा को प्रभावित करता है;
- वार्षिक लताओं को हटाते समय, भांग नहीं रहना चाहिए;
- शीर्ष (मोटे तौर पर बोलने - बेकार) शूट को ठीक से हटाने के लिए, आपको लगभग 10-15 सेमी तक जमीन में गहराई तक जाने की आवश्यकता है;
- यदि आप एक वार्षिक सिरका पर एक पीपहोल छोड़ते हैं, तो टिप की लंबाई को पीपहोल के ऊपर से 1 सेमी होना चाहिए।
उपरोक्त सभी क्रियाएं जटिल लग सकती हैं यदि यह पहली बार किया जाता है। वास्तव में, यह प्रक्रिया सरल है, इसे कम से कम एक बार पारित किया गया है, जल्द ही आप खुद को शुरुआती बनाने के लिए बारीकियों को बता पाएंगे। कुशल छंटाई आपको न केवल अंगूर के बड़े थोक ब्रश प्रदान करेगी, बल्कि घर के आर्बर, बाड़ या दीवार को हरा करने में भी मदद करेगी।
गिरावट में शुरुआती लोगों के लिए अंगूर की छंटाई एक गुणवत्तापूर्ण फसल प्राप्त करने के उद्देश्य से एक शिक्षाप्रद, उपयोगी एग्रोटेक्निकल घटना है, जो झाड़ियों के फलने को लंबा करती है, और साइट की उपस्थिति के लिए उचित देखभाल सुनिश्चित करती है।