सबसे स्वादिष्ट, स्वस्थ और पौष्टिक फलों में से एक है सूर्य केला। केले से क्या बनाना है, यह पता लगाना आसान है। वे बेकिंग, डेसर्ट, कॉकटेल में अच्छे हैं। और गैर-तुच्छ स्वाद के प्रेमी निश्चित रूप से केले के मसालेदार मांस सॉस की सराहना करेंगे। लुगदी के साथ, आप चिकन, पोर्क को भून या बेक कर सकते हैं। पहली नज़र में ऐसा लगता है कि स्वाद असंगत हैं, लेकिन ऐसा नहीं है!
केले को चार्लोट में जोड़ें
यदि आप सेब में 1 केला मिलाते हैं तो क्लासिक सेब चार्लोट एक नए स्वाद और अविश्वसनीय कोमलता के साथ चमक जाएगा। हम निम्नलिखित नुस्खा प्रदान करते हैं:
- 4 चिकन अंडे मारो, धीरे-धीरे आधा गिलास चीनी जोड़कर।
- बेकिंग पाउडर के 0.5 चम्मच और 1 कप sifted आटा जोड़ें। उन्हें अंडे के द्रव्यमान में धीरे से पेश करना आवश्यक है, ऊपर से नीचे तक एक लकड़ी के रंग के साथ मिश्रण करना।
- छोटे क्यूब्स में 3 बड़े सेब और 1 केला छीलें और काटें।
- आटे के साथ हिलाओ।
- मक्खन के साथ मोल्ड को चिकनाई करें, आटे के साथ छिड़कें और केक को बेक की हुई ओवन में 45 मिनट के लिए 185 डिग्री पर प्रीहीट करें।
पेनकेक्स (वफ़ल) के लिए मीठी चटनी बनाएं
यदि आप गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम, शहद और जाम के साथ पेनकेक्स से थक गए हैं, तो आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित केले की चटनी का प्रयास करें। आप इसकी तैयारी पर 10 मिनट से अधिक नहीं खर्च करेंगे:
- 200 ग्राम केले का गूदा, 4 बड़े चम्मच तैयार करें। बड़े चम्मच खट्टा क्रीम या दही, 1 बड़ा चम्मच। नींबू का रस का चम्मच, वेनिला चीनी का 1 चम्मच।
- एक ब्लेंडर के साथ सभी अवयवों को मिलाएं या एक कांटा के साथ मैश किए हुए केले बनाएं, और फिर खट्टा क्रीम, नींबू का रस और वेनिला के साथ मिलाएं।
केले के गूदे को ताजा होने से रोकने के लिए, व्यंजनों में नींबू का रस या सेब साइडर सिरका जैसे एसिड का उपयोग करें।
मिल्कशेक रेसिपी
केला-मिल्क शेक की तुलना में स्वादिष्ट और अधिक पौष्टिक क्या हो सकता है? इस तरह के पेय, अन्य चीजों के साथ भी बहुत स्वस्थ हैं। यह नसों को शांत करता है, अनिद्रा, नाराज़गी और कब्ज को दूर करने में मदद करता है।
एक ब्लेंडर के साथ निम्नलिखित अवयवों को हराएं:
- एक गिलास दूध;
- पका हुआ केला;
- दालचीनी, वेनिला और शहद स्वाद के लिए।
केले का सूअर का मांस
यदि मांस को केले के साथ पकाया जाता है, तो यह बहुत निविदा और रसदार हो जाएगा। मिठास बिल्कुल महसूस नहीं होती है। विधि:
- वनस्पति तेल में सूअर का मांस और तलना के 600 ग्राम पट्टी।
- जब मांस लगभग तैयार हो जाता है, तो 2 बड़े चम्मच जोड़ें। पेपरिका के चम्मच, काजू के एक मुट्ठी और 2 केले, छल्ले में कटा हुआ।
- 15% क्रीम, नमक, काली मिर्च के साथ गिलास डालो और 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर सब कुछ उबाल लें।
यदि आप मंडलियों की उपस्थिति से भ्रमित हैं, तो आप उन्हें कांटा के साथ कुचल सकते हैं। कोई भी अनुमान नहीं लगाएगा कि आपने किस गुप्त घटक का उपयोग किया था। और यह भी, समीक्षाओं के अनुसार, लहसुन के साथ अनुभवी होने पर केले के साथ सूअर का मांस बहुत स्वादिष्ट होता है।
मसालेदार मांसाहार
मखमली बनावट, कोमलता, सुखद मिठास और हल्की मसालेदारता - यह वह है जो स्वाद के लिए भाग्यशाली थे जो मसालेदार केले की चटनी का वर्णन करते हैं। यह पूरी तरह से केचप को बदल देता है और एक ही समय में इसे जल्दी और बस तैयार किया जाता है:
- कांटे के साथ एक बड़े केले के मांस को मैश करें।
- 3 बड़े चम्मच जोड़ें। ताजा नींबू का रस के चम्मच, हल्दी के 0.5 चम्मच, जायफल और सूखी अदरक, स्वाद के लिए थोड़ी सी काली मिर्च।
- थोड़े से तेल में एक पैन में बारीक कटा हुआ प्याज (1 प्याज) भूनें।
- ब्लेंडर कटोरे में सब कुछ डालें, 2 बड़े चम्मच जोड़ें। सोया सॉस के बड़े चम्मच और एक समान स्थिरता के लिए लाते हैं।
किया हुआ! यदि आप खाना पकाने के तुरंत बाद इसे नहीं खाते हैं तो सॉस को 3-4 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
केले के पकौड़े
सबसे लोकप्रिय केले डेसर्ट में से एक फ्रिटर है। सामान्य से अधिक जटिल तैयार न करें:
- 1 चिकन अंडे और 2 बड़े चम्मच मिलाएं। चीनी के चम्मच।
- 200 मिलीलीटर दूध, 1 चुटकी नमक और 0.5 चम्मच सोडा जोड़ें।
- धीरे-धीरे घोल में 180 ग्राम आटा मिलाएं।
- आधे घेरे में 1 केला काटें।
- केले के स्लाइस को आटे के साथ मिलाएं।
- एक पैन में चम्मच से पैनकेक डालें। सुनहरा भूरा होने तक 2 पक्षों से भूनें।
- सेवा करने से पहले पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
केले में फ्राइड केले
फल को बड़े स्लाइस में काटें, एक कटोरे में अंडे के साथ डुबोएं, और फिर आटा के साथ, और गर्म फ्राइंग पैन में रखें। सुनहरा कुरकुरा होने तक दोनों पक्षों पर भूनें। नट्स, शहद, कारमेल, दालचीनी, आइसक्रीम के साथ परोसें। नया स्वाद आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगा!
चेहरे और बालों के लिए केले
अगर आप केला नहीं खाना चाहते हैं, तो कोई बात नहीं। कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए फलों का उपयोग करें। उनका मांस अपने मॉइस्चराइजिंग और पौष्टिक गुणों के लिए प्रसिद्ध है। यह त्वचा का रंग सुधारता है, कायाकल्प करता है, जलन को खत्म करता है। और केले के मास्क के बाद बाल मुलायम, सांवले और चमकदार हो जाते हैं।
- चेहरे के लिए
एक कांटा के साथ एक घोल में केले को मोड़ो, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एक चम्मच क्रीम और 1 चम्मच शहद। 20 मिनट के लिए चेहरे पर लगाएं। गर्म पानी से कुल्ला।
- बालों के लिए
पूरी तरह से 0.5 केला, 1 अंडे की जर्दी, 1 बड़ा चम्मच मिक्स। एक चम्मच शहद और खट्टा क्रीम। बालों की पूरी लंबाई में फैला हुआ। अपने सिर पर प्लास्टिक की टोपी लगाएं। 1 घंटे के बाद, अपने बालों को गर्म पानी से धो लें।
केले के छिलके को फेंके नहीं
इसका उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए भी किया जा सकता है। लुगदी से जुड़े पक्ष दांतों को सफेद करता है और रंग में सुधार करता है।
खाने के बाद, केले के त्वचा के एक टुकड़े के साथ अपने दांतों को रगड़ने का नियम बनाएं। लगभग एक सप्ताह में परिणाम ध्यान देने योग्य होगा। और इसलिए कि आपकी त्वचा युवाओं के साथ चमकती है, केले के छिलके के साथ, सप्ताह में 3 बार 15 मिनट के लिए अपने चेहरे की मालिश करें।
आप केले के छिलके के साथ चमड़े के जूते भी पॉलिश कर सकते हैं।
केले को फ्रीज करें
यदि बहुत अधिक फल हैं या आप अभी खाना बनाना नहीं चाहते हैं, तो आप ठंड का सहारा ले सकते हैं। सुविधाजनक उपयोग के लिए, बाद में लुगदी को गूदे में काट लें और बर्फ के सांचों में फ्रीज करें। केले को काला होने से रोकने के लिए, उत्पाद के प्रत्येक 100 ग्राम के लिए 1 चम्मच नींबू का रस जोड़ना सुनिश्चित करें। फिर क्यूब्स को एक गिलास दूध, दलिया, आटा में जोड़ा जा सकता है, सॉस तैयार करें, उनसे मिठाई डेसर्ट करें।
फ्रीजर में, केले को 3 महीने तक संग्रहीत किया जाता है।
पेशेवर शेफ के अनुसार, केला एक बहुमुखी उत्पाद है। यह मांस, सलाद, पेस्ट्री, सॉस, डेसर्ट, केक में जोड़ा जाता है। बहुत सारे आवेदन हैं। सिर्फ मीठे खाद्य पदार्थों के लिए मत जाओ। रसोई में केले की बहुतायत प्रयोग के लिए एक महान अवसर है।