हर साल अच्छे, स्थिर आलू की फसल लेने के लिए, आलू उगाने के लिए एक गहन तकनीक की आवश्यकता होती है, जो सभी नकारात्मक कारकों के प्रभाव को कम कर सकती है। इसकी जीवविज्ञान से, आलू एक समशीतोष्ण फसल है। लघु डेलाइट घंटे, 18-25 डिग्री की सीमा में तापमान, हल्की रेतीली या रेतीली दोमट मिट्टी - ये इसके विकास और विकास के लिए अनुकूलतम स्थिति हैं। इससे पता चलता है कि क्रास्नोदर क्षेत्र की परिस्थितियाँ इस फसल की खेती के लिए प्रतिकूल हैं। इसके अलावा, कुबेर चर्नोज़ेम, संरचना में भारी, गर्मी, सूखा, और तीव्र प्रकाश उत्पादकता में तेज कमी, किस्मों के तेजी से अध: पतन में योगदान करते हैं।
कुबान क्षेत्र में, फावड़ा या पिचफर्क के तहत आलू के तथाकथित चिकनी रोपण की एक विधि लंबे समय से पारंपरिक रूप से उपयोग की जाती है। इस तकनीक के कई महत्वपूर्ण नुकसान हैं:
- यह विधि लगभग एक महीने के लिए उभरने की अवधि पर सूख जाती है;
- खेती की इस विधि के साथ मिट्टी को दृढ़ता से संकुचित किया जाता है, और यह नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है कि कंद, विकास, पौधों के विकास में अंकुरण कैसे होता है;
- वृक्षारोपण मातम के साथ भारी हो गए हैं, जिसके खिलाफ एक प्रभावी लड़ाई छेड़ना मुश्किल है।
इन सभी नकारात्मक कारकों से उपज में काफी नुकसान होता है, साथ ही साथ कंदों की बाजार में कमी भी होती है।
हमारी स्थानीय मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों के लिए कई वर्षों के शोध के अनुसार, आलू की खेती के लिए आलू उगाने के लिए रिज तकनीक का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
एक तरफ, मैनुअल टूल्स (हेलिकॉप्टर और फावड़ा) का उपयोग करते समय भी, यह तकनीक काफी सरल है। दूसरी ओर, यह आलू की किस्मों, कंदों की विपणन क्षमता में काफी वृद्धि करता है।
बढ़ते आलू के लिए गहन प्रौद्योगिकी के तत्व
उर्वरक का आवेदन
परंपरागत तकनीक के अनुसार, शरद ऋतु में, जैविक उर्वरक (रॉटेड खाद) को आलू के खेत में 40-100 किलोग्राम प्रति 1 सैकेंड की दर से लगाया जाता है, और मिट्टी को 30 सेंटीमीटर गहरी जुताई की जाती है।
वसंत में, जैसे ही मिट्टी अच्छी तरह से पक जाती है, अतिरिक्त अकार्बनिक उर्वरकों को जोड़ा जाता है - नाइट्रोमोफोस्का 4-5 किलोग्राम प्रति 1 सौ की दर से।
जटिल उर्वरक की अनुपस्थिति में, आप रोपण से पहले, नाइट्रोजन (अमोनियम नाइट्रेट) जोड़ सकते हैं, और फिर, बढ़ते मौसम के दौरान, 3 सप्ताह के बाद, जैसे ही अंकुर दिखाई देते हैं, उन्हें पोटेशियम सल्फेट, सुपरफॉस्फेट के साथ 1.5-2 किलोग्राम प्रति 1 सौ भागों की खुराक में खिलाएं। ।
एक उत्कृष्ट प्रभाव सीधे लकड़ी की राख के कुओं में दिया जाता है। लकड़ी की राख की उपज कम से कम 40% बढ़ जाती है, आलू की 1-1.5% की स्थिरता में सुधार होता है। कार्बनिक, खनिज उर्वरकों के जटिल अनुप्रयोग से पौधे की वृद्धि और विकास में सुधार होता है।
रोपण से पहले कंदों का प्रसंस्करण
रोपण के लिए आप जो भी आलू की किस्में लगाते हैं, तांबे के सल्फेट, बोरिक एसिड, पोटेशियम परमैंगनेट (0.01-0.03%) के घोल के साथ कंद को स्प्रे करने के लिए बहुत उपयोगी है और रोपण से पहले राख (20 किग्रा / टी / 20 ग्राम प्रति किलोग्राम) के साथ कंद को धूल दें। - 2 माचिस)। कॉपर सल्फेट ट्यूबराइजेशन को तेज करता है और फंगल रोगों के प्रतिरोध को बढ़ाता है। बोरोन उत्पादकता बढ़ाता है, साथ ही कंद की स्टार्चनेस, राइज़ोक्टोनिया के लिए प्रतिरोध। कंद में स्टार्च और विटामिन सी के संचय में मैंगनीज एक बड़ी भूमिका निभाता है।
रोपण से डेढ़ महीने पहले, बीज कंद को बक्से (3-4 परतों) पर परतों में रखा जाता है, एक उज्ज्वल, गर्म कमरे में अंकुरित होता है, जहां तापमान 15-20 डिग्री होता है। इसी समय, कंदों पर 1-1.5 सेंटीमीटर लंबे हरे रंग के अंकुरित होते हैं, जो जब लगाए जाते हैं, जल्दी से अंकुरित होते हैं, एक साथ अंकुरित होते हैं।
मिट्टी की तरह, बीज तैयार करना होगा। सबसे पहले, छंटाई की जाती है, एक ही समय में बीमारियों, चोटों, बाहरी रूप से बुरे लोगों के साथ शादी के रूप में कंदों का चयन करना। 5-6 सेमी के व्यास वाले छोटे कंद रोपण के लिए सबसे अच्छे हैं बेशक, बड़े कंद का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन पहले उन्हें एक तेज, सैनिटाइज्ड चाकू के साथ काट दिया जाना चाहिए ताकि प्रत्येक भाग में कम से कम 2 गुर्दे हों। उसके बाद, स्लाइस को सूखे सीमेंट में डुबाने की सिफारिश की जाती है। राख। स्लाइस सूख जाते हैं, उन पर एक घने क्रस्ट बनता है, जो कंद को विभिन्न रोगों से बचाता है।
आलू बोने की तारीखें
गहन प्रौद्योगिकी का उपयोग करते समय, मिट्टी में बीज बोने का इष्टतम समय निर्धारित करना बहुत महत्वपूर्ण है। यह बहुत हद तक इस बात पर भी निर्भर करता है कि अच्छी या खराब फसल प्राप्त की जाएगी।
Kuban में वसंत अजीब है। सबसे पहले यह गर्म है, सूरज चमक रहा है, और फिर ठंड के दिन अचानक लौट आते हैं, अक्सर रात में ठंढ के साथ। इसलिए, अगर सब्जियों को जल्दी लगाया जाता है, तो रोपाई के ठंड होने का खतरा हमेशा बना रहता है। और बाद में लगाए गए, जून-जुलाई में गर्मी और सूखे से उत्पादकता कम हो जाएगी। यह 2-3 गुना तक घट सकता है। कई वर्षों के अनुभव बताते हैं कि आलू के लिए कुबान में सबसे अच्छी रोपण तिथियां मार्च के अंतिम दशक हैं। इस समय तक, मिट्टी को पकने का समय है - यह खेती के लिए तैयार है। उसी समय तक, स्थिर गर्म दिन स्थापित होते हैं, जो स्प्राउट्स के उद्भव और आलू के अच्छे विकास और विकास में योगदान देता है।
आलू का खेत तैयार करना
रोपण के दिन, पहले एक चॉपर या एक हाथ की चक्की का उपयोग करके, मिट्टी की परिपक्वता की गहराई तक साइट को ढीला करें (12 सेमी तक)। फिर उथले (8-10 सेमी तक) फर को काट लें। फरसे के बीच की दूरी 60-70 सेमी है।
अंकुरित कंदों को सावधानी से इन फरो में हर 30 सें.मी. हेलिकॉप्टर का उपयोग करते हुए, वे अपनी ऊपरी ढीली मिट्टी की परत के साथ कवर होते हैं - एक छोटा रिज (12-14 सेमी तक) बनता है। फिर, प्रत्येक 7-10 दिनों में, जैसे मिट्टी ढीली और हिलती है, रिज की ऊंचाई 20-30 सेमी तक लाई जाती है।
ये सरल तकनीकी संचालन कई लाभ प्रदान करते हैं:
- रोपाई कम से कम 2 सप्ताह पहले दिखाई देती है;
- बढ़ते मौसम के अंत तक, मिट्टी की ढीली संरचना संरक्षित होती है, जो वाष्पीकरण से नमी के बेहतर वातन और संरक्षण में योगदान करती है;
- प्रभावी खरपतवार नियंत्रण।
यह सब उत्पादकता में 60% की वृद्धि में योगदान देता है।
पानी
अंत में, बढ़ते आलू के लिए कंघी तकनीक का सबसे महत्वपूर्ण तत्व पानी है। परंपरागत रूप से, क्रास्नोडार क्षेत्र में, आलू पानी के बिना सूखी भूमि पर उगाए जाते हैं। इस मामले में, माली-आलू उत्पादक की सारी मेहनत मौके पर निर्भर है। मई-जून में बारिश होगी - एक फसल होगी। बारिश नहीं होगी - फसल इंतजार नहीं करेगी। और अगर आप इस बात को ध्यान में रखते हैं कि साल-दर-साल हमारे क्षेत्र में गर्मी और सूखे का सिलसिला तेज होता जा रहा है, तो तकनीक के प्रति तुच्छ दृष्टिकोण के साथ, आप आम तौर पर फसल के बिना रह सकते हैं।
आलू नमी की आपूर्ति पर उच्च मांगों के साथ एक फसल है। कटाई से पहले - पूरे उगने के मौसम में पौधों की इष्टतम वृद्धि और विकास 70% मिट्टी की नमी में देखा जाता है। कंद के बिछाने, विकास और विकास के दौरान आलू नमी में विशेष रूप से मांग कर रहा है। इस अवधि के दौरान नमी की कमी अन्य सभी कृषि पद्धतियों के सकारात्मक प्रभावों को कम या पूरी तरह से नष्ट कर देती है, जो कंदों की उपज और विपणन दोनों में तेज कमी को प्रभावित करती है।
इसलिए, बढ़ते आलू के लिए गहन प्रौद्योगिकी की सिफारिशों का पालन करने के लिए, जोखिम के लिए नहीं, बल्कि गर्म, शुष्क मौसमों में हर साल अच्छी, स्थिर फसलें प्राप्त करने के लिए, विशेष रूप से नवोदित अवस्था से, जो कि अधिकांश किस्मों में ट्यूबलाइजेशन की शुरुआत के साथ मेल खाता है, कम से कम 2-3 पानी डालना आवश्यक है। पानी का सबसे अच्छा तरीका छिड़काव है। स्प्रिंकलर की अनुपस्थिति में, अंतर-पंक्ति सिंचाई का सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है।
कटाई
आलू उगाने के लिए गहन प्रौद्योगिकी का अंतिम कृषि व्यवसाय है। हमारे क्षेत्र में, एक नियम के रूप में, आलू उत्पादक अगस्त के पहले छमाही में कटाई शुरू करते हैं। यह सही नहीं है। 60-70% पत्तियों के शीर्ष पर सूखने पर आलू को काटा जाना चाहिए। यह आमतौर पर जुलाई की पहली छमाही में होता है। इस समय, सबसे पहले शीर्षों को पिघलाया जाता है, और 10-14 दिनों के बाद, जब कंद पर एक घने छिलका बनता है, तो वे तुरंत कटाई शुरू कर देते हैं।
हमारी जलवायु परिस्थितियों में, किसी भी मामले में आपको सफाई के लिए देर नहीं होनी चाहिए, इसे अगस्त-सितंबर में स्थानांतरित करें। जुलाई-अगस्त में उच्च तापमान के प्रभाव के तहत, कंद बहुत गर्म हो जाते हैं, सूख जाते हैं, अपनी बाजारू उपस्थिति खो देते हैं, बहुत जल्दी अंकुरित होने लगते हैं, जो सर्दियों में उनके भंडारण को जटिल बनाता है।
भंडारण के लिए आलू तैयार करना
खोदी हुई फसल को डब्बों में रखना चाहिए, उन्हें एक शामियाना के नीचे छाया में रखना चाहिए, जहां सीधी धूप नहीं पड़ती है। आदर्श रूप से, कटे हुए आलू के साथ एक जगह को शुद्ध किया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, ड्राफ्ट के साथ। 20-25 दिनों के बाद, कंदों की सतह को खुरदरा कर दिया जाएगा, छिलका अब आसानी से खुरच नहीं जाएगा, सब कुछ एक हवादार तहखाने में भंडारण के लिए स्थानांतरित किया जा सकता है। भंडारण के दौरान सबसे अच्छा तापमान 3-5 डिग्री है। उच्च तापमान से कंद के पहले अंकुरण होते हैं, जो अत्यधिक अवांछनीय है।
इस प्रकार, यह याद रखना चाहिए कि आलू की वृद्धि और विकास के लिए कुबान की स्थितियां प्रतिकूल हैं। हर साल अच्छी फसल पर भरोसा करने के लिए, आलू को उगाने के लिए सघन तकनीक की कृषि तकनीक की सभी आवश्यकताओं को सख्ती से पूरा करना आवश्यक है। छोटे क्षेत्रों पर आलू उगाना बेहतर है, लेकिन अपने सभी काम को मौके पर निर्भरता में रखने के लिए बड़े लोगों की तुलना में अच्छी तकनीक लागू करें।