माइक्रोवेव में बच्चे के भोजन को गर्म करना सुविधाजनक है - यह बहुत समय बचाता है। बस कुछ ही मिनटों, और बात यह थी: दूध, दलिया या मसले हुए आलू गर्म होते हैं। लेकिन माताएं चिंतित हैं: क्या माइक्रोवेव में गर्म होने पर भोजन हानिकारक हो जाता है? कई परस्पर विरोधी अफवाहें माइक्रोवेव के प्रभाव के बारे में हैं - जो सच है, लेकिन कल्पना क्या है?
लाभकारी या हानिकारक
माइक्रोवेव लगभग हर रसोई में बसे हैं, अपने मालिकों का समय बचाते हैं, और रसोई के कामों में आसानी करते हैं। माइक्रोवेव का संचालन विद्युत चुम्बकीय तरंगों के संपर्क पर आधारित है। माइक्रोवेव मानव के लिए हानिकारक हैं, इसलिए उनकी मदद से तैयार भोजन की उपयोगिता के बारे में बहस है। कई वैज्ञानिक आश्वासन देते हैं: माइक्रोवेव ओवन से भोजन पूरी तरह से सुरक्षित है, इसमें विकिरण के अवशेष के बारे में कहानियां एक मिथक हैं। किसी भी तरह शरीर को प्रभावित करने के लिए शक्ति बहुत कम है।
उपयोगकर्ता पूछते हैं कि क्या माइक्रोवेव में विटामिन संग्रहीत हैं। हां, और सामान्य तरीके से तैयार किए गए भोजन की तुलना में उनमें से अधिक हैं। कारण प्रक्रिया की छोटी अवधि है। व्यंजन कई बार तेजी से तैयार होते हैं, कम पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं। एक और सकारात्मक बिंदु यह है कि आपको तेल और वसा को जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, इसलिए भोजन आहार है, लगभग एक डबल बॉयलर में पसंद है।
स्तन के दूध के बारे में
नर्सिंग माताओं में रुचि है कि क्या माइक्रोवेव में स्तन के दूध को गर्म करना संभव है। निश्चित रूप से नहीं! माइक्रोवेव तरंगों का उपयोग करके दूध को गर्म नहीं किया जा सकता है। जब वे इम्युनोग्लोबुलिन और अन्य जीवित घटकों पर कार्य करते हैं, तो वे उन्हें मारते हैं या कम से कम उनकी संरचना को बदलते हैं। आपको सेल से अनमोल भोजन नहीं, बल्कि गाय के दूध के साथ थोड़ा उपयोगी तरल मिलेगा।
माइक्रोवेव ओवन में मां के दूध को गर्म करना सख्त वर्जित है - इसे केवल गर्म पानी में, पानी के स्नान में गर्म किया जाता है।
क्या कृत्रिम मिश्रण को गर्म करना संभव है
यदि आपको कृत्रिम पोषण को गर्म करने की आवश्यकता है, तो पुराने सिद्ध पद्धति - गर्म पानी का उपयोग करना बेहतर है। लेकिन आप अभी भी माइक्रोवेव ओवन का लाभ उठा सकते हैं: इसमें पानी गर्म करें, जिसमें दूध या बेबी प्यूरी डालें।
यदि एक कैफे में आपको मिश्रण के साथ एक बोतल को गर्म करने की आवश्यकता होती है, तो एक बड़े कप गर्म पानी के लिए पूछें। इसमें एक बोतल डालें और मिश्रण को गर्म करें।
बाल रोग विशेषज्ञ और गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट क्या कहते हैं
बच्चों के डॉक्टर माता-पिता को माइक्रोवेव में मिश्रण को गर्म करने या दूध गर्म करने की सलाह नहीं देते हैं। सामान्य तौर पर, इसमें बच्चों के लिए खाना पकाने के लायक नहीं है - किसी भी रूप में, डॉक्टर जोर नहीं देते हैं। माइक्रोवेव के खतरों के बारे में विवाद चल रहे हैं, जिसका अर्थ है कि आपको बच्चे के स्वास्थ्य को जोखिम में नहीं डालना चाहिए। निर्माता माइक्रोवेव ओवन के लिए निर्देशों में बच्चे के भोजन के लिए उनके उपयोग की संभावना के बारे में उल्लेख नहीं करते हैं।
गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट स्तन के दूध के संदर्भ में श्रेणीबद्ध हैं: इसे माइक्रोवेव के साथ गर्म करने का मतलब संरचना को मौलिक रूप से बदलना है। एल-प्रोलाइन के एमिनो एसिड विषाक्त डी-आइसोमर्स में बदल जाते हैं। ये यौगिक हैं:
- गुर्दे के कार्य में व्यवधान;
- तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचाता है।
कौन सी बोतलें बेहतर हैं
माँ के बच्चे के मिश्रण को कांच या प्लास्टिक से बनी बोतलों में डाला जाता है। कांच का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है - वे सुरक्षित हैं। जैसा कि यह निकला, बिस्फेनॉल-ए एक प्लास्टिक कंटेनर में निहित है। जब प्लास्टिक गर्म होता है, तो फिनोल अणु जारी होते हैं और सामग्री में प्रवेश करते हैं। जानवरों के अध्ययन से पता चला है कि गर्म प्लास्टिक से भोजन का नियमित सेवन करने के बाद स्वास्थ्य बिगड़ जाता है। लोगों पर प्रभाव का अध्ययन नहीं किया गया है, लेकिन एक जोखिम है - प्लास्टिक के कंटेनरों को छोड़ना बेहतर है।
पॉली कार्बोनेट व्यंजनों को उबालें नहीं, उन्हें हीटिंग के लिए माइक्रोवेव में डालें, या उन्हें डिशवॉशर में भी धोएं।
अपने बच्चे की देखभाल करें, केवल चरम मामलों में माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करने का प्रयास करें।