एक बार मेरी बहन ने मुझे काला सागर तट से भोजन लाया - असामान्य फल। यह एक पदक था। मैंने उसे पहले कभी नहीं देखा, कभी नहीं खाया। मैं वास्तव में उसे पसंद करता था। मुझे इस बात में दिलचस्पी हुई कि किन विशेषताओं के लिए मेडल प्रसिद्ध है, इसके लाभकारी गुण और इस फल के उपयोग के लिए मतभेद। यह पता चला है कि इस अद्भुत पौधे का एक भी हिस्सा नहीं है जो फायदेमंद नहीं होगा। वैसे, मेडल दो तरह के होते हैं। एक ही नाम के बावजूद, वे दिखने में भिन्न हैं और उनके कुछ गुण समान हैं।
पदक - यह क्या है
फलों के वृक्षों या मेडलर की झाड़ियों की जीनस में लगभग 30 किस्में हैं। हमारे डाचा में, भूखंडों को सफलतापूर्वक खेती की जाती है, दो प्रजातियां विकसित होती हैं: कोकेशियान लोकेट (यह जर्मन है) और जापानी लोकेट (लोकावा)।
वे एक दूसरे से पूरी तरह से अलग हैं, लेकिन दोनों का स्वाद अच्छा है। जापानी किस्म के फल अंदर एक नाजुक, सुगंधित गूदे के साथ खुबानी से मिलते-जुलते हैं - यह परिवहन और स्टोर करना मुश्किल है।
मेडलर को प्री-मैच्योर या थोड़ा ठंढा-काटा जाना चाहिए, फिर यह नरम हो जाता है, उपयोग के लिए उपयुक्त है।
पदक पेड़, फोटो:
मेडल खिलता है रसीला सफेद पुष्पक्रम के साथ एक नाजुक सुखद सुगंध, कुछ हद तक कंद की याद दिलाता है। शरद ऋतु (नवंबर) में जापानी लोकावा खिलता है, और मई में फल पकते हैं।
क्रीमिया में जर्मन पदक पाया जा सकता है (इसलिए इसे कभी-कभी क्रीमियन कहा जाता है), और हमारे देश के बाहर - बाल्कन, एशिया माइनर, ईरान (उत्तरी क्षेत्रों), और ट्रांसकेशिया में।
पुष्प पदक, फोटो:
जापानी और जर्मन पदक के बीच अंतर:
- जापानी के पास एक बीज है, जर्मन में पांच छोटे बीज हैं।
- पहले के फलों में एक नरम छिलका, एक चमकदार अमीर पीला रंग, दूसरी किस्म में गहरे भूरे रंग की घनी त्वचा होती है।
- जापानी में, रंग चालू वर्ष की शूटिंग पर बंधा हुआ है, जर्मन किस्म में - पिछले साल।
- जापानी पदक के पत्ते में एक शराबी कोटिंग होती है, एक और किस्म में मोम के पत्ते होते हैं।
- जापानी मेडलर के फल वसंत में पकते हैं, एक मीठा स्वाद, रसदार मांस होता है। जर्मन विविधता में, फल गिरावट में पकते हैं, वे खट्टा, घने स्वाद लेते हैं।
- जापानी विविधता ठंढों को बर्दाश्त नहीं करती है, जर्मन विविधता काफी ठंढ प्रतिरोधी है।
- जापानी किस्म सदाबहार पर्णसमूह द्वारा प्रतिष्ठित है, जर्मनिक पत्तियों में गिरती है।
जापानी पदक, फोटो:
मेडलर जर्मन, फोटो:
पदक - उपयोगी गुण
इस पौधे का एक भी हिस्सा ऐसा नहीं है जिसका अच्छा उपयोग न हो। फलों का ताजा सेवन किया जाता है, उनसे जैम बनाया जाता है, घर के बने मादक पेय और फलों के पेय बनाए जाते हैं। पदक की हड्डियों (बीजों) को सुखाया जाता है, और फिर पाउडर अवस्था में जमीन, और फिर कॉफी के रूप में पीसा जाता है। यहां तक कि छाल और पत्ते का उपयोग किया जाता है - उनकी मदद से वे त्वचा (कमाना) की प्रक्रिया करते हैं। विभिन्न शिल्प बनाने के लिए लकड़ी का उपयोग किया जाता है।
जापानी मेडलर का उपयोग अक्सर विभिन्न रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए किया जाता है। इसके फलों में निहित उपयोगी तत्व जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, स्वस्थ आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करते हैं। सबसे अच्छा घर का बना "इलाज" शहद के अलावा के साथ एक फल का मांस है। यह उपयोगी उपचार श्वसन पथ की सूजन के साथ मदद करता है, फेफड़ों को साफ करने में मदद करता है, खांसी से राहत देता है, और श्वास को आसान बनाता है। पौधे की पत्तियों से काढ़े, जिसमें फाइटोनकिड्स होते हैं और इसलिए ब्रोंकाइटिस के इलाज के लिए सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है, भी उपयोगी होते हैं।
मेडलर फलों के उपयोग से शरीर से भारी धातुओं के विषाक्त पदार्थों, रेडियोन्यूक्लाइड्स, लवणों को खत्म करने में मदद मिलती है, और विभिन्न गुर्दे की बीमारियों में मदद मिलती है।
यदि आप लंबे समय तक इस फल का उपयोग करते हैं, तो यकृत, अग्न्याशय अपने काम को सामान्य करते हैं। मेडलर फल सबसे मजबूत प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली के उत्तेजक, उनके उपयोग से कैंसर का खतरा कम हो जाता है।
पदक, फोटो:
इसके अलावा, मेडलर में कई विटामिन होते हैं - यह हृदय प्रणाली के कार्यों को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है। बी विटामिन, थायमिन, राइबोफ्लेविन, पाइरिडोक्सिन की लगभग पूरी सूची की उपस्थिति रक्तचाप को सामान्य करने, पुनर्जनन प्रक्रियाओं में तेजी लाने में मदद करती है।
मेडलर के फल इतने उपयोगी होते हैं कि उनके मूल्य की तुलना प्रभावी दवाओं से की जा सकती है, लेकिन साथ ही वे प्राकृतिक उत्पत्ति के उत्पाद हैं। गर्मी उपचार के बाद भी, मेडलर अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोता है।
औषधीय प्रयोजनों के लिए, मेडलर की पत्तियों को अगस्त में काटा जाना चाहिए, और फल गिरना चाहिए। जाम के अलावा, फलों से रस, अल्कोहल टिंचर बनाया जाता है, जिसका उपयोग दवा के रूप में किया जा सकता है।
इसके लिए, फलों से बीज हटा दिए जाते हैं, और लुगदी को गूंध कर, वोदका के साथ डाला जाता है (100 ग्राम 4 फलों के लिए पर्याप्त है)। सर्वोत्तम प्रभाव के लिए, बीज को कुचल, कटा हुआ, और फल के गूलर में जोड़ा जा सकता है। 5 दिनों के बाद, टिंचर को फ़िल्टर्ड किया जाना चाहिए, और फिर भोजन से पहले एक चम्मच लेना चाहिए।
पत्तियों का काढ़ा इस तरह से तैयार किया जाता है: एक चम्मच उबलते पानी के 200 ग्राम डाला जाता है, 1 घंटे जोर देते हैं। यह शोरबा प्रत्येक भोजन के बाद 50 ग्राम लिया जा सकता है (शरीर की सामान्य मजबूती के लिए)। पेप्टिक अल्सर के उपचार के लिए, इसके विपरीत, आपको भोजन से आधे घंटे पहले काढ़े के 3 बड़े चम्मच लेना चाहिए। वही जलसेक मसूड़ों से खून बहने में मदद करता है। पत्तियों को एक स्टाइलिक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है: बस एक ताजा पत्ती को घाव पर लागू करें या कुछ बार काटें ताकि रक्त बहना बंद हो जाए।
मेडलर फल के कुछ contraindications हैं - यह उच्च अम्लता (खट्टे फल) से पीड़ित लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है।
छोटे बच्चों को बहुत कम दिया जाना चाहिए, सुनिश्चित करें कि बच्चे को एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं है। नर्सिंग माताओं को भी इसी कारण से इस फल का सावधानीपूर्वक सेवन करना चाहिए।
पेप्टिक अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस के तीव्र रूपों में, ग्रहणी के रोग, मेडलर खाने के लिए बेहतर नहीं है। बहुत अधिक फलों का सेवन करना अवांछनीय है, क्योंकि इससे एलर्जी की प्रतिक्रिया का खतरा बढ़ जाता है। बच्चे स्वास्थ्य के लिए खतरे के बिना दो फल रोज खा सकते हैं, वयस्क - 4-5 टुकड़े।
मेडलर, घर पर कैसे उगाएं
इस सुंदर, स्वस्थ पेड़ को घर पर कैसे उगाएं? दो तरीके हैं: बीज (बीज) या कटिंग।
अस्थि loquat
सबसे प्रभावी परिणाम बीजों का प्रजनन है, क्योंकि पौधे मातृ वृक्ष के सभी गुणों को बरकरार रखता है।
फल काट दिया जाता है, हड्डियों को हटा दिया जाता है, जिसके बाद उन्हें पौधे के विकास (जिरकोन, एपिन) को उत्तेजित करने के लिए एक घंटे में डुबोया जाता है। अवशिष्ट पल्प को हटाने के लिए, साथ ही साथ जल्दी अंकुरण के लिए, आप सैंडपेपर के साथ मज्जा की हड्डियों का इलाज कर सकते हैं या कुछ तेज खरोंच कर सकते हैं।
एक कंटेनर तैयार किया जाता है, इनडोर फूलों के लिए मिट्टी डाली जाती है। बीज को मिट्टी में लगभग 3 सेमी गहरा किया जाना चाहिए। एक कंटेनर के लिए (डेढ़ या दो लीटर), 5 टुकड़े पर्याप्त हैं। इसके बाद, आपको जमीन पर थोड़ा पानी डालने की जरूरत है, पॉट को फिल्म या कांच के साथ कवर करें, इसे गर्म स्थान पर स्थापित करें। मिट्टी को पानी देना चाहिए क्योंकि यह सूख जाता है, लेकिन वेंटिलेशन रोजाना किया जाना चाहिए - बर्तन को कुछ घंटों के लिए खोलें। इसी समय, हवा का तापमान + 18 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए।
पहले अंकुर लगभग 40-50 दिनों के बाद दिखाई देते हैं। तीन पत्तियों की उपस्थिति के बाद, युवा पौधों को एक साथ पृथ्वी के एक गांठ के साथ प्रत्यारोपित किया जाता है - प्रत्येक अलग से। यह प्रक्रिया सावधानीपूर्वक की जानी चाहिए, क्योंकि पदक की जड़ प्रणाली बहुत निविदा है।
आप पौधे को चुटकी में वांछित आकार दे सकते हैं। यदि आप एक बुश प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको शीर्ष पर चुटकी लेनी चाहिए। यदि आपको एक पेड़ की आवश्यकता है, तो विकास प्रक्रिया में हस्तक्षेप न करना बेहतर है। शीर्ष को भी पिन किया गया है ताकि पदक ऊपर की ओर न खिंचे। इस दृष्टिकोण के साथ, 4-5 वर्षों में फूलों की उम्मीद की जा सकती है।
जर्मन मेडलर को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह सर्दियों में नहीं खिलता है। वह उत्तर की ओर एक चमकदार लॉगगिआ पर आरामदायक होगी।
जापानी किस्म के लिए, पहले कुछ साल परेशानी भरा होगा - इसे हर साल पूरी तरह से मिट्टी को बदलना होगा। किसी भी पौधे को रोपना तनावपूर्ण होता है, इसलिए फलने का काम पूरा होने के बाद गर्मियों में इसका उत्पादन करना सबसे अच्छा होता है। जापानी लोकावा गिरावट में खिलना शुरू कर देता है, इस वजह से, पूरे सर्दियों में निषेचन जारी रखा जाना चाहिए।
मेडल की वृद्धि के लिए उष्णकटिबंधीय एक प्राकृतिक माध्यम है, इसलिए, यह एक आर्द्र जलवायु से प्यार करता है। उसे दैनिक स्प्रे सिंचाई की आवश्यकता है। पानी को सप्ताह में 3 या 4 बार किया जाना चाहिए, लेकिन आपको पौधे को नमी के साथ नहीं देखना चाहिए।
कटिंग से पदक
कटिंग को रूट करने की प्रक्रिया के चरण निम्नानुसार हैं:
- यह पौधा अंधेरे में जड़ लेता है, इसलिए कटिंग के लिए कैन को अपारदर्शी होना चाहिए या अंधेरे पेपर के साथ लपेटा जाना चाहिए।
- एक जार या अन्य कंटेनर को पानी से भरें। कटिंग को रूट करने के लिए, आप रेत-पीट सब्सट्रेट का भी उपयोग कर सकते हैं।
- हमने टहनी के निचले हिस्से को काट दिया ताकि कट कोण 45 डिग्री हो।
- हम संभाल से सभी पत्तियों को हटा देते हैं, केवल शीर्ष के एक जोड़े को छोड़कर।
- हमने पानी में हैंडल डाल दिया। यदि हम एक सब्सट्रेट का उपयोग करते हैं, तो हम डंठल को 5 सेमी तक गहरा कर देते हैं, इसे अच्छी तरह से पानी देते हैं।
- हम शीर्ष पर एक फसली प्लास्टिक की बोतल के साथ कवर करते हैं, एक गर्म जगह में डालते हैं, आप हीटिंग बैटरी के पास हो सकते हैं।
50-60 दिनों के बाद, जड़ें डंठल पर दिखाई देंगी। इसे एक अलग बर्तन में लगाया जा सकता है। उच्च गुणवत्ता वाले पानी, प्रकाश व्यवस्था के साथ पेड़ प्रदान करें। आपको पहले फाइटोलैम्प का उपयोग करना पड़ सकता है। हैंडल से उगाया गया पेड़ 4-5 वर्षों में फल देना शुरू कर देता है।
देखभाल के लिए, मेडलर दिन में कम से कम 10 घंटे, सिंचाई के लिए गर्म पानी, अक्सर स्प्रे सिंचाई के लिए प्रकाश व्यवस्था करना पसंद करता है। गर्मियों में, आप आत्माओं के एक पौधे की व्यवस्था कर सकते हैं।
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस विधि से खेती करते हैं, यह पौधा श्रम के लायक है, इसकी देखभाल करता है। मेडलर, जिन लाभकारी गुणों और मतभेदों का हमने ऊपर वर्णन किया है, वे आपके लिए एक वास्तविक होम डॉक्टर, आपके घर की सजावट बन जाएंगे। घर पर, पेड़ की ऊंचाई डेढ़ मीटर से अधिक नहीं होगी, इसलिए आप डर नहीं सकते कि पौधे बहुत अधिक जगह लेगा।
यदि आप दक्षिण में रहते हैं, तो बीज या कटिंग से उगाया जाने वाला अंकुर खुले मैदान में लगाया जा सकता है।
यहाँ मेरे देश के घर में इस तरह के एक घृणा बढ़ रही है। सच है, यह बीज से बाहर नहीं निकला - 2015 के पतन में एक अंकुर खरीदा गया था। रोपाई के विक्रेता को यह जवाब देना मुश्किल था कि क्या यह पदक, जापानी या जर्मन था। अच्छा, रुको और देखो -
सर्दियों में शीर्ष पर जमे हुए, मुरझाए हुए। लेकिन निचले गुर्दे से पत्रक दिखाई दिए। फोटो 2016 की गर्मियों में लिया गया।
और यह एक वर्ष बाद (वसंत 2017) एक ही अंकुर है। यहाँ तक कि पहला फूल भी खिल गया!
मुझे उम्मीद है कि पेड़ अगले सर्दियों तक बच जाएगा ... और यह मुझे एक अच्छी फसल लाएगा!
यह लेख 14 मई, 2017 को संपादित किया गया था।
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