आप डिशवॉशर में चाकू नहीं धो सकते हैं: वे इससे बेकार हो जाते हैं। ब्लेड के नुकसान के कई कारण हैं, और ये सभी पर्यावरण से संबंधित हैं जो डिशवॉशर कक्ष में धोने पर होता है।
धातु चाकू को नुकसान के कारण
अधिकांश गृहिणियां रसोई के चाकू का उपयोग करती हैं जिनके ब्लेड स्टील के बने होते हैं। एक डिशवॉशर ऐसे कुक टूल को कैसे नुकसान पहुंचा सकता है?
तीक्ष्ण वस्तुओं का अभाव
कई डिशवॉशर मॉडल में चाकू धोने के लिए एक विशेष डिब्बे नहीं है। यदि वे अन्य धातु के बर्तन और फ्रिज के संपर्क में आते हैं, तो वे न केवल क्षतिग्रस्त हो सकते हैं और सुस्त हो सकते हैं, बल्कि आसन्न वस्तुओं पर खरोंच भी छोड़ सकते हैं।
कुछ डिशवॉशर में यह कंपार्टमेंट है। सबसे अधिक बार, यह इकाई के ऊपरी हिस्से में स्थित होता है, जहां गर्म पानी प्रवेश नहीं करता है।
मजबूत सिर और उच्च पानी का तापमान
एक और कारण यह है कि डिशवॉशर में धोने के कारण ब्लेड जल्दी से सुस्त हो जाता है, क्योंकि कक्ष में दबाव बहुत तीव्र है। और यद्यपि निर्देशों के अनुसार सबसे अधिक बार डिशवॉशर में ब्लेड के साथ उपकरणों को धोने के लिए मना नहीं किया जाता है, इस से मना करना बेहतर है। तो सेवा जीवन बहुत लंबा हो जाएगा।
गर्म पानी के संपर्क में आने से रसोई के चाकू का पतला ब्लेड ख़राब हो सकता है। धातु जल्दी बेकार हो रही है।
चाकू के हैंडल से नुकसान हो सकता है:
- उच्च तापमान के पानी से लकड़ी की सूजन, और फिर सूखने पर दरार;
- समय के साथ प्लास्टिक में दरार आ सकती है।
यह डिशवॉशर में महंगे पेशेवर उपकरणों को खराब करने के लिए विशेष रूप से दया है।
आक्रामक डिटर्जेंट
एल्यूमीनियम चाकू का उपयोग अक्सर रसोई के चाकू के हैंडल को जकड़ने के लिए किया जाता है। एक क्षारीय डिटर्जेंट समाधान के लंबे समय तक प्रदर्शन के साथ, वे एक ऑक्साइड फिल्म खो देते हैं जो ऑक्सीकरण से बचाता है। कुछ डूबने के बाद, रिवेट्स पूरी तरह से हैंडल और ब्लेड को बन्धन करना बंद कर सकते हैं।
क्या डिशवॉशर में सिरेमिक ब्लेड धोया जा सकता है?
एक मशीन में धातु के ब्लेड धोने से इनकार करने के कई कारण हैं। लेकिन सिरेमिक वाले के बारे में क्या? वे कम सनकी हैं, लेकिन कम टिकाऊ भी हैं। यदि आप लगातार सिरेमिक ब्लेड का उपयोग करते हैं, तो यह एक वर्ष से भी कम समय में कुंद हो जाएगा। और दो के बाद यह पहले से ही बाहर फेंक दिया जा सकता है, क्योंकि इसे तेज करना लगभग असंभव है।
डिशवॉशर में धोने से कटिंग एज के तीखेपन को कम न करें। यह केवल एक नम कपड़े से पोंछकर और फिर एक सूखे तौलिया के साथ इसे धोने के लिए पर्याप्त है।
सिरेमिक ब्लेड को लंबे समय तक गंदा न रखें। यह रंग खो सकता है, खासकर अगर यह हल्का है। इसके अलावा, ब्लेड फलों और सब्जियों के रस को दाग सकता है, जिससे इसे धोना मुश्किल हो जाता है।
चाकू कैसे धोएं?
चाकू को जल्दी से धोने के लिए, डिशवॉशर का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। केवल कुछ सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है:
- कोशिश करें कि ब्लेड पर सुखा हुआ भोजन मलबा न छोड़ें। फिर आपको बस गर्म पानी की एक धारा के तहत इसे कुल्ला करने और एक सूखे साफ तौलिया के साथ पोंछने की आवश्यकता है।
- यदि संदूषण को तुरंत धोया नहीं जा सकता है, तो चाकू को गर्म पानी और डिटर्जेंट के साथ प्लेट में एक-दो मिनट तक रखें। के बाद - शेष गंदगी को धो लें।
- चाकू को साफ और सूखा रखें, समय पर तेज करें।
- आपको सभी उपकरणों की देखभाल करने की आवश्यकता है, यहां तक कि वे भी जिनका उपयोग शायद ही कभी किया जाता है।
इन सरल नियमों का पालन करने से आप कई वर्षों तक चाकू का उपयोग कर सकेंगे।
उचित देखभाल युक्तियाँ
चाकू लंबे समय तक चलने के लिए, यह उपयोग और देखभाल के लिए निम्नलिखित नियमों को याद रखने योग्य है:
- प्रत्येक उद्देश्य के लिए एक अलग उपकरण का उपयोग करें। मांस के टुकड़े को काटने का चाकू हड्डियों को काटकर बर्बाद किया जा सकता है। मछली काटने से एक मक्खन चाकू हमेशा के लिए बर्बाद हो जाएगा।
- चाकू को कागज या कार्डबोर्ड से लपेट कर डिब्बे में रखें। तो यह अतिरिक्त नमी को अवशोषित करता है, और ब्लेड अन्य उपकरणों को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।
- लकड़ी और प्लास्टिक काटने वाले बोर्डों का उपयोग करना बेहतर है। सिरेमिक, कांच, संगमरमर से बने बोर्ड बहुत जल्दी बाहर निकलते हैं और ब्लेड को खराब करते हैं। आदर्श विकल्प - मोटे कागज या नरम कार्डबोर्ड।
- चुंबकीय धारक पर तेज उपकरणों को संग्रहीत करना सरल और व्यावहारिक है जो सीधे रसोई की दीवार पर स्थापित किया जा सकता है।
इसलिए, एक डिशवॉशर में न तो महंगे पेशेवर और न ही सस्ते चीनी चाकू धोना बेहतर है। कार में आक्रामक वातावरण जल्दी से किसी भी ब्लेड और हैंडल को बर्बाद कर देगा। यह सरल, सुरक्षित, और तेज़ करने के लिए बस चाकू को कुल्ला, एक सूखे कपड़े से पोंछें, और अगले उपयोग तक हटा दें।