एक माइक्रोवेव लगभग हर रसोई में पाया जा सकता है - यह आपको अनावश्यक कठिनाइयों के बिना खाना पकाने, गर्मी, डीफ्रॉस्ट खाद्य पदार्थों की अनुमति देता है। माइक्रोवेव ओवन के फायदों ने इसे खरीदारों के बीच काफी लोकप्रियता प्रदान की। हालांकि, समय के साथ कई उपयोगकर्ता इस तरह की तकनीक को छोड़ देते हैं, यह दावा करते हैं कि इसका काम शरीर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। "हानिकारक" विकिरण के अलावा, माइक्रोवेव के अन्य minuses नोट किए जाते हैं, जो सोचने का कारण देते हैं: क्या यह खरीदने लायक है?
इस लेख में, हम परिभाषित करते हैं कि अधिक क्या है: फायदे या नुकसान। हम कई लोकप्रिय विकल्पों की तुलना भी करते हैं, आपको बताते हैं: माइक्रोवेव तरंगें वास्तव में स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं।
विशेषताएं
आधुनिक स्टोव नवीनतम सुविधाओं और मोड से सुसज्जित हैं। यदि पहले माइक्रोवेव को डीफ्रॉस्टिंग, हीटिंग और सरल व्यंजनों को पकाने के लिए उपयोग किया जाता था, तो अब बहुत कुछ बदल गया है।
शुरू करने के लिए, एक ओवन, ग्रिल और एक डबल बॉयलर अंदर छिपाया जा सकता है। विभिन्न मोड आपको लगभग किसी भी डिश को पकाने की अनुमति देते हैं: भुना हुआ मांस से गर्म सलाद और पाई तक। कुछ तरीकों को जोड़ा जा सकता है, उदाहरण के लिए, ग्रिल और संवहन - यह वर्दी हीटिंग, रस, कुरकुरा के साथ उत्पाद प्रदान करेगा।
किसी भी नए मॉडल में अन्य उपयोगी कार्य भी हैं: स्वचालित व्यंजनों, बाल संरक्षण, टाइमर, टर्बो डीफ्रॉस्ट, ऑटो शट-ऑफ, यहां तक कि स्व-निदान भी।
पेशेवरों
उपयोगकर्ताओं की राय और सूचीबद्ध फायदे के आधार पर, कई मुख्य उपयोगी गुणों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:
- माइक्रोवेव ओवन कॉम्पैक्ट हैं। वे बहुत जगह नहीं लेते हैं - वे एक छोटी सी रसोई के लिए भी उपयुक्त हैं।
- अधिकांश कार्य स्वचालित हैं - आप एक ही समय में अन्य चीजें पका सकते हैं और कर सकते हैं।
- तकनीक विटामिन और लाभकारी गुणों के नुकसान के बिना तेज, प्रभावी डीफ्रॉस्टिंग प्रदान करती है।
- माइक्रोवेव में, तेल जोड़ने के बिना पकाया जाता है - स्वस्थ भोजन के प्रेमियों के लिए एक बड़ा प्लस।
- खाना पकाने के दौरान, उत्पाद ओवरकूक नहीं करते हैं, जला नहीं करते हैं।
- खुली आग की कमी के कारण, गैस स्टोव के विपरीत, डिवाइस हवा को गर्म नहीं करता है।
फ़ंक्शंस, नियंत्रण, कवरेज माइक्रोवेव की गुणवत्ता और सुविधा को प्रभावित करते हैं। हम विस्तार से सब कुछ का वर्णन करेंगे जो माइक्रोवेव को बहुमुखी, सुविधाजनक और अपरिहार्य बनाता है।
Automenu
व्यंजनों के त्वरित खाना पकाने के लिए एक स्वचालित मेनू बनाया जाता है, जिनके व्यंजनों को पहले से ही मेमोरी में संग्रहीत किया जाता है। अधिकांश निर्माता पूर्वी, फ्रांसीसी, रूसी और अन्य व्यंजनों के व्यंजनों को पा सकते हैं। ऑटो-कुकिंग में पावर और कुकिंग मोड का चयन करना होता है, बस आपको आवश्यक उत्पादों को अंदर रखना होगा, वॉल्यूम या सर्विंग्स की संख्या का चयन करना होगा और स्टार्ट बटन को दबाना होगा। प्रक्रिया पूरी होने के बाद, तकनीशियन स्वयं काम करना बंद कर देगा, ऑडियो सिग्नल की मदद से इसके बारे में सूचित करेगा।
बाल संरक्षण
यह पूरक जिज्ञासु शिशुओं की रक्षा करने और उपकरण को संभावित टूटने से बचाने में मदद करता है। उसका काम दरवाजे या नियंत्रण कक्ष को बंद करना है। यह फ़ंक्शन उन युवा बच्चों के लिए बहुत उपयोगी है, जो सिर्फ इलेक्ट्रिकल इंजीनियरिंग की दुनिया को जानते हैं और अपने आसपास की हर चीज को आजमाने की जल्दी में हैं।
ऑटो मोड
स्वचालित शटडाउन और डीफ्रॉस्टिंग उपकरण को मानवीय मदद के बिना काम करने की अनुमति देते हैं। डिवाइस स्वयं पावर का चयन करेगा और डिफ्रॉस्ट में लगने वाले समय को सेट करेगा, और फिर अपने आप बंद हो जाएगा। ऐसे चालाक कार्यक्रम व्यस्त और भुलक्कड़ लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी हैं।
ध्वनि चेतावनी
बीप शटडाउन या नेटवर्क समस्या का संकेत हो सकता है। यंत्रवत् नियंत्रित मॉडल में आमतौर पर एक छोटा और स्पष्ट संकेत होता है। माइक्रोवेव ओवन के लिए विभिन्न प्रकार के कार्यों के साथ, ध्वनियां लंबी होती हैं और बदल सकती हैं। बच्चों के साथ खरीदारों के लिए, ध्वनि अधिसूचना को बंद करने की क्षमता वाले उपकरण हैं ताकि बच्चे को न जगाया जा सके।
खाना पकाना स्पर्श करें
कुछ ब्रांडों ने आगे कदम रखा और कैमरे के अंदर एक सेंसर के साथ मॉडल पेश किया जो भाप के प्रति प्रतिक्रिया करता है। भट्ठी अपने काम को नियंत्रित करती है, जिससे उपयोगकर्ता खाना पकाने, डीफ़्रॉस्टिंग और हीटिंग के लिए कम मापदंडों में प्रवेश कर सकते हैं।
एक सेंसर के साथ माइक्रोवेव के दो महत्वपूर्ण फायदे हैं। सबसे पहले, स्टोव आपके लिए सब कुछ करेगा। दूसरा स्पर्श मॉडल सबसे कुशल खाना पकाने या उत्पादों की डीफ्रॉस्टिंग प्रदान करता है, क्योंकि डिवाइस उत्पाद की स्थिति पर प्रतिक्रिया करता है, और निर्दिष्ट सेटिंग्स पर नहीं।
ग्रिल
ग्रील्ड व्यंजन के साथ कुछ और की तुलना करना मुश्किल है। यह आश्चर्यजनक है कि इस तरह से आप लगभग सब कुछ पका सकते हैं: मांस, सब्जियां, मशरूम, सॉसेज और यहां तक कि समुद्री भोजन।
ग्रिल दो प्रकार के होते हैं: इंफ्रारेड (टीईएन) और क्वार्ट्ज। उनकी अपनी विशेषताएं हैं, इसलिए खरीदने से पहले इस बिंदु का अध्ययन करने की सिफारिश की जाती है। क्वार्ट्ज ग्रिल किफायती है, और एक अवरक्त हीटर वाले मॉडल सस्ती हैं।
कंवेक्शन
संवहन माइक्रोवेव को एक पूर्ण ओवन माना जा सकता है। अंतर्निहित पंखा एक समान वायु परिसंचरण प्रदान करता है, जो आपको पाई, मछली और अन्य उत्पादों को पकाने की अनुमति देता है। इसके अलावा, इस मोड में तैयार व्यंजन निविदा और हवादार हैं।
परत
माइक्रोवेव ओवन के संचालन में एक महत्वपूर्ण भूमिका कक्ष की आंतरिक दीवारों के उच्च-गुणवत्ता वाले कोटिंग द्वारा निभाई जाती है।
तामचीनी सबसे सस्ती कोटिंग है जो सबसे अधिक बार उपयोग की जाती है। इसे आसानी से तेल और गंदगी से साफ किया जाता है, लेकिन समय के साथ यह कठोरता खो सकता है, इसलिए बायोकेमिकल या स्टील के साथ मॉडल को देखना बेहतर है।
स्टेनलेस स्टील लेपित ओवन अधिक महंगे हैं और उच्च तापमान का सामना कर सकते हैं। हालांकि, सामग्री लुप्त होती है और अपनी उपस्थिति खो देती है, लेकिन यह गुणवत्ता और गुणों को प्रभावित नहीं करती है।
लगभग सभी महंगे विकल्पों में एक जैव रासायनिक या सिरेमिक कोटिंग है। यह स्टील या तामचीनी की ताकत से नीच है, लेकिन इसके फायदे हैं: आसान सफाई और कम तापीय चालकता, जो आपको और भी तेजी से खाना पकाने या डीफ्रॉस्ट करने की अनुमति देता है।
नियंत्रण
सभी आधुनिक माइक्रोवेव ओवन को संचालित करना आसान है। यह गुल्लक में एक और प्लस है, क्योंकि प्रयोज्य इस पर निर्भर करता है। पैनल (मैकेनिकल, इलेक्ट्रॉनिक या टच) के प्रकार के बावजूद, आप हमेशा सेकंड में वांछित मोड सेट कर सकते हैं।
क्लासिक यांत्रिकी की तुलना में एक इलेक्ट्रॉनिक या टचपैड सरल और अधिक कार्यात्मक है। इसके बावजूद, कई ब्रांड यांत्रिक नियामकों के साथ मॉडल के शेर के हिस्से का उत्पादन करते हैं। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि स्थायित्व और विश्वसनीयता सर्वोपरि है।
नुकसान
माइक्रोवेव ओवन में बहुत सारी कमियां नहीं हैं, लेकिन यह है कि वे कई खरीदारों को पीछे हटाना चाहते हैं।
विकिरण
बहुत से लोग सोचते हैं कि मुख्य और सबसे गंभीर दोष माइक्रोवेव विकिरण ही है, जिसके कारण उपकरण काम करता है। निर्माता विशेष प्रतिधारण जाली बनाकर और मामले की सुरक्षा को अद्यतन करके उपयोगकर्ताओं की सुरक्षा को अधिकतम करना चाहते हैं।
बेशक, विकिरण हानिकारक है, लेकिन वे डिवाइस पर स्विच किए गए 20 सेंटीमीटर से आगे नहीं फैल सकते हैं। यदि आप अपने स्वास्थ्य के बारे में चिंतित हैं और माइक्रोवेव तरंगों से डरते हैं, तो माइक्रोवेव के करीब खड़े न हों और समस्या मौजूद नहीं रहेगी।
स्वाद
एक और नकारात्मक बिंदु असामान्य स्वाद है। ओवन में या स्टोव पर पकाया जाने वाला भोजन के बाद, माइक्रोवेव से भोजन अजीब लगेगा। इसके अलावा, आप उच्च तेल सामग्री के साथ व्यंजन नहीं बना सकते हैं। इस कारक को प्लसस और मिनस दोनों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।
शक्ति
आलू या मांस को सेंकने के लिए, शक्ति कम से कम 1000 वाट होनी चाहिए। बल्कि उच्च ऊर्जा खपत के कारण, माइक्रोवेव खाना पकाने को एक महंगी खुशी कहा जा सकता है।
सीमाएं
ओवन में, अंडे पकाने के लिए कड़ाई से मना किया जाता है, और सॉसेज में चीरों को बनाने के लिए आवश्यक है। अन्यथा, लंबी सफाई और ख़ुशी के लिए तैयार रहें। आपको भरने के साथ बड़े पाई के बारे में भी भूलना होगा, अन्यथा सब कुछ बस लीक हो जाएगा।
तुलना
माइक्रोवेव ओवन क्या हैं? विभिन्न वर्गों के कई लोकप्रिय मॉडल की तुलना करें।
Gorenje एमओ -17 मेगावाट
चलो एक सरल और सस्ती स्टोव ब्रांड गोरेनी के साथ शुरू करते हैं। इसे वास्तव में विश्वसनीय, व्यावहारिक और सुविधाजनक कहा जा सकता है। डिजाइन काफी सरल और मामूली है, मुख्य इंटीरियर से आकर्षक और विचलित ध्यान नहीं देगा। लोकप्रिय ब्रांड के बावजूद, MO-17 MW की कीमत सस्ती से अधिक है - 3500 रूबल।
यांत्रिक नियामक का उपयोग करके पावर को 6 स्तरों पर सेट किया जाता है। उपकरण से: स्वचालित शटडाउन और ध्वनि संकेत। फ्रंट पैनल पर बटन का उपयोग करके दरवाजा खोला जाता है।
विशेषताएँ:
- मात्रा - 17 लीटर।
- तामचीनी कोटिंग।
- मूल्य - 3,500 रूबल से।
एलजी MS-2042DS
एलजी माइक्रोवेव व्यावहारिक और बहुमुखी रसोई सहायक हैं। MS-2042DS के लाभ में सुविधाजनक स्पर्श नियंत्रण और एक डिजिटल डिस्प्ले शामिल हैं। एक स्वचालित खाना पकाने का कार्य है। केवल तीन व्यंजन हैं, इसलिए वे केवल डिवाइस के परीक्षण के लिए उपयुक्त हैं। मामले के अंदर कोटिंग - तेल और गंदगी से सुरक्षा के साथ तामचीनी। कमियों के बीच, हम एक बहुत छोटी रस्सी का चयन करते हैं।
यदि आपको केवल हीटिंग और डीफ्रॉस्टिंग के लिए उपकरण की आवश्यकता है, तो सस्ता विकल्प चुनें, अंतर ध्यान देने योग्य नहीं होगा। खाना बनाना चाहते हैं? फिर LG MS-2042DS पर एक नज़र डालें।
विशेषताएँ:
- मात्रा - 20 लीटर।
- कोटिंग तामचीनी है।
- कीमत लगभग 7000 रूबल है।
एलजी MH-6595 सीआईएस
इस माइक्रोवेव ओवन में सबसे आरामदायक उपयोग के लिए सभी आवश्यक कार्य हैं। अद्भुत डिजाइन मैट और चमकदार तत्वों को जोड़ती है, इस तरह के एक स्टोव इंटीरियर का एक अलग तत्व बन जाएगा। यह स्मार्ट इन्वर्टर तकनीक से लैस है, जो सटीक बिजली नियंत्रण का काम करती है।
पिछले विकल्पों के विपरीत, एमएच -6595 सीआईएस में 900 वाट के लिए उच्च गुणवत्ता वाला क्वार्ट्ज ग्रिल है। कार्यात्मक में स्वचालित डीफ्रॉस्टिंग, पिघलने, बेकिंग और फ्राइंग के लिए मोड शामिल हैं, 8 प्रोग्राम, एक लोकप्रिय मेनू और दही तैयार करने के लिए एक फ़ंक्शन। एक महत्वपूर्ण माइनस है - उच्च कीमत। हमें इस तथ्य पर ध्यान देना चाहिए कि मल्टीटास्किंग, उच्च-गुणवत्ता और स्टाइलिश उपकरण सस्ते नहीं हो सकते।
विशेषताएँ:
- मात्रा - 25 लीटर।
- कोटिंग - आसान साफ।
- कीमत लगभग 13,000 रूबल है।
शायद यह सब आपको माइक्रोवेव खरीदने और उपयोग करने के पेशेवरों और विपक्षों के बारे में जानने की आवश्यकता है। हमें पता चला: इस तकनीक में कुछ मॉडलों के लिए व्यक्तिगत आवश्यकताओं और फुलाए गए मूल्यों को छोड़कर महत्वपूर्ण कमियां नहीं हैं। एक उपयुक्त माइक्रोवेव ओवन का चयन करके, आप खाना पकाने और डीफ्रॉस्टिंग की समस्याओं के बारे में हमेशा के लिए भूल जाएंगे। प्रौद्योगिकी की देखभाल करने से आपको साल-दर-साल सुचारू संचालन सुनिश्चित होगा।