सभी जानते हैं कि कैमोमाइल एक बहुत ही उपयोगी पौधा है। इसलिए, यह चाय, जलसेक और काढ़े के लिए इसे संग्रहीत करने के लायक है। अधिकतम लाभ और सुगंध बनाए रखने के लिए, आपको गर्मियों में कैमोमाइल इकट्ठा करने और मध्यम तापमान पर सूखने की आवश्यकता है। उचित भंडारण भी उतना ही महत्वपूर्ण है।
कैमोमाइल के लाभ
सबसे पहले, आइए जानें कि आपको कैमोमाइल को सूखने की आवश्यकता क्यों है, और इससे क्या लाभ होते हैं:
- एक कैमोमाइल सेक आंखों की थकान से राहत देगा।
- पौधे से चाय और जलसेक, आवश्यक तेलों के लिए धन्यवाद, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, सूजन को कम करता है और रोगाणुओं को नष्ट करता है।
- कैमोमाइल जलसेक पूरी तरह से कीटाणुरहित और त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को ठीक करता है, एक ही समय में खुजली और लालिमा को दूर करता है।
- कैमोमाइल के जलसेक के साथ धोने से त्वचा को साफ और साफ किया जाता है।
- चेहरे की मालिश में उपयोग किए जाने वाले जमे हुए जलसेक का एक टुकड़ा न केवल मॉइस्चराइज और साफ करता है, बल्कि त्वचा को भी टोन करता है।
- कैमोमाइल चाय तंत्रिका तंत्र को शांत करती है, तनाव को दूर करने में मदद करती है।
कैमोमाइल की कटाई कब और कैसे करें
के साथ शुरू करने के लिए, एक फार्मेसी और एक साधारण के साथ एक कैमोमाइल को भ्रमित न करें। औषधीय उत्पाद फूल की संरचना में भिन्न होता है: इसकी पंखुड़ियां छोटी होती हैं, और कोर उत्तल होती है। इसमें एक विशिष्ट गंध भी है - शहद की एक स्पष्ट स्मैक के साथ। तो वह बीनने वालों में दिलचस्पी रखती है, न कि एक साधारण, छोटे कोर और लंबी, मोटी पंखुड़ियों वाली एक साधारण फील्ड कैमोमाइल।
इकट्ठा करना कहां बेहतर है
शहरों, रेलवे और सड़कों से कैमोमाइल को इकट्ठा करना उचित है: यहां यह हानिकारक पदार्थों को अवशोषित नहीं करता है और केवल लाभ लाएगा। किसी भी मामले में, फूलों और सड़क मार्ग के बीच कम से कम 15 मीटर होना चाहिए।
कब जमा करना है
इष्टतम संग्रह का समय मध्य जून से मध्य अगस्त तक है। इससे पहले, फूल अभी तक पर्याप्त उपयोगी ट्रेस तत्वों को इकट्ठा करने में कामयाब नहीं हुए थे। और कैमोमाइल fades के बाद, यह पुष्पक्रम को खोजने के लिए बहुत मुश्किल है।
कटाई सुबह में सबसे अच्छी तरह से की जाती है - कुछ ही समय बाद ओस गिर जाती है। कच्चे फूलों को सूखने के लिए अधिक कठिन होता है, मोल्ड का जोखिम नाटकीय रूप से बढ़ जाता है। एक गर्म, धूप का दिन एक बढ़िया विकल्प होगा।
कैसे इकट्ठा करें?
आपको न केवल कली को काटने की जरूरत है, बल्कि तने का एक छोटा टुकड़ा भी - लगभग 2-3 सेंटीमीटर (यदि आप वास्तव में फूलों में जिसमें पोषक तत्वों की उच्चतम एकाग्रता है) में रुचि रखते हैं। यदि आप एक हरा द्रव्यमान तैयार करना चाहते हैं, जो स्नान के लिए एकदम सही है, तो आप पौधे के पूरे ऊपरी हिस्से को काट सकते हैं - लगभग 30 सेंटीमीटर। लेकिन जड़ और अलग-अलग झाड़ियों में नहीं! ताकि पौधे ठीक हो सकें, लेकिन मरें नहीं।
टिप
फूलों को इकट्ठा करने के लिए, तेज चाकू या कैंची का उपयोग करना उचित है। केवल सिर को न फाड़ें - नतीजतन, आप पौधों को गंभीर नुकसान पहुंचाएंगे, और संग्रह की गति काफी कम हो जाएगी।
उचित सुखाने
कैमोमाइल पर्याप्त मात्रा में तैयार किया जाता है। हम अगले प्रश्न पर आगे बढ़ते हैं - इसे ठीक से कैसे सूखा जाए?
तना और पत्तियाँ
यदि आप हरे द्रव्यमान को इकट्ठा करते हैं, तो इससे छोटे झाड़ू को बाँधना सबसे आसान है - लगभग 2-3 सेंटीमीटर मोटी - और इसे सूखे, हवादार स्थान पर लटका दें। उदाहरण के लिए, एक चंदवा के नीचे, एक पोर्च पर या एक लॉगगिआ पर। अच्छे मौसम में एक निरंतर मसौदा जल्दी से अपना काम करेगा - एक हफ्ते में आप सुरक्षित रूप से झाडू निकाल सकते हैं और उन्हें भंडारण में डाल सकते हैं।
प्रमुखों
यदि आप केवल फूल उठाते हैं तो यह थोड़ा कठिन है। घर पर, वे नमी को खराब रूप से देते हैं, अक्सर मोल्ड के साथ कवर किया जाता है। सबसे अच्छा समाधान, विशेष रूप से उच्च आर्द्रता पर (उदाहरण के लिए, लेनिनग्राद या कैलिनिनग्राद क्षेत्रों में), एक घरेलू खाद्य ड्रायर है।
एक विशेष कक्ष में कैसे सूखें:
- एक फूस पर एक पतली परत में फूल बाहर रखना।
- बिजली + 35-40 डिग्री पर चालू करें।
- 6-8 घंटे के बाद, इसे बाहर निकालें और इसे भंडारण में डालें।
आर्द्रता 60% से अधिक नहीं होने पर, कैमोमाइल फूलों को प्राकृतिक परिस्थितियों में सुखाया जा सकता है। विशेष जाल पट्टियों का उपयोग करना बेहतर होता है। शोषक सामग्री या कार्डबोर्ड के शीर्ष पर 2-4 परतों (घनत्व के आधार पर) में बने जाली भी उपयुक्त हैं।
अभिनय कैसे करें:
- एक पतली परत में फैले, अधिकतम 2 स्तर।
- एक गर्म, अच्छी तरह हवादार लेकिन छायांकित क्षेत्र (सुगंध को संरक्षित करने के लिए) में रखें।
- धूल और कीड़ों से बचाने के लिए धुंध के साथ कवर करें, साथ ही किसी के पास से गुजरने पर फूलों को बिखरने से रोकें।
- कच्चे माल को प्रतिदिन टेड करें ताकि यह तेजी से सूख जाए और गीला न हो।
- जब फूल उंगलियों के नीचे धूल में आसानी से उखड़ने लगते हैं, तो सब कुछ तैयार है।
कैमोमाइल को कैसे बचाया जाए
अगला सवाल है कि फार्मेसी कैमोमाइल को कैसे स्टोर किया जाए। एक शांत, सूखी जगह में झाड़ू चुपचाप लटकते हैं - उन्हें कुछ नहीं होगा। मुख्य बात गैरेज में नहीं है, इसलिए गैसोलीन की गंध से संतृप्त नहीं होना चाहिए।
फूलों को कैनवास बैग या कार्डबोर्ड बॉक्स में सही ढंग से डाला जाएगा। आप एक ग्लास जार का उपयोग भी कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में, इसे एक तंग ढक्कन के साथ नहीं, बल्कि चर्मपत्र की एक शीट के साथ बंद करें।
इस पद्धति के साथ, कैमोमाइल का शेल्फ जीवन लगभग 12-18 महीने है - एक नई फसल की प्रतीक्षा करने के लिए पर्याप्त से अधिक।
शहर में हलचल और गैस प्रदूषण से दूर पूरे परिवार के साथ पिकनिक मनाने के लिए कैमोमाइल चुनना एक शानदार अवसर है। सुखाने के लिए किसी भी प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। और सरल प्रक्रियाओं का परिणाम सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ चाय, जलसेक और काढ़े हैं जो वर्ष के उदास मौसम में स्वास्थ्य और अच्छे मूड का समर्थन करेंगे।