यह उन व्यंजनों में से एक है जिसमें किसी भी परिचारिका का मेनू शामिल है। बहुत कम सामग्री शामिल है। जल्दी, पकाने में आसान। यह परफेक्ट फैमिली डिनर है। दाल का सूप बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है, इसे मांस या सब्जी शोरबा में पकाया जा सकता है। मुझे बेकन के साथ दाल का सूप ज्यादा पसंद है। हमारे पकवान के लिए मुख्य उत्पाद दाल है। यह अधिकांश किराने की दुकानों पर उपलब्ध है। हम दाल का सूप पकाएंगे। नुस्खा सरल है। सरल और स्वादिष्ट। शानदार स्वादिष्ट सूप!
हर गृहिणी के पास हमेशा रेफ्रिजरेटर में कुछ मूल सब्जियां होती हैं - प्याज, गाजर, अजमोद, और अन्य। वे हमारे पकवान का आधार होंगे।
सामग्री (एक 2 लीटर सूप पॉट के लिए):
- दाल - 1/2 कप;
- प्याज - 2 मध्यम प्याज;
- गाजर - छोटा - 1 पीसी ।;
- आलू - 5-6 मध्यम आकार के आलू;
- बेकन - 100 जीआर;
- बे पत्ती - 1 पीसी ।;
- अजमोद, डिल, हरी प्याज के पंख - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
- पैन में पानी डालें और आग लगा दें।
- 1 प्याज को बारीक काट लें और इसे उबलते पानी में डुबो दें, इसे लगभग पांच मिनट तक उबलने दें।
- इस समय, गाजर को मोटे grater पर पीस लें और उबलते प्याज शोरबा में जोड़ें।
- दाल को धो लें और पैन में जोड़ें, बस 10-15 मिनट के लिए उबाल लें।
- आलू जोड़ें - निविदा तक पकाना।
- जब आलू लगभग तैयार हो जाते हैं, तो नमक, काली मिर्च और बे पत्ती जोड़ें।
- बेकन रखो, स्ट्रिप्स में कटा हुआ, पैन में। इसे हल्के क्रंच तक तला जाना चाहिए। फ्राइड बेकन सूप को एक उत्कृष्ट स्वाद और विशेष सुगंध देता है।
- बारीक कटा हुआ प्याज - पैन में बेकन के लिए। जब प्याज हल्का सुनहरा और पारदर्शी होने तक तले, तो पैन की सामग्री को सूप में जोड़ें।
- "लवृष्का" को हटा दें, बारीक कटा हुआ साग जोड़ें।
- यही है, दाल का सूप तैयार है! अपने भोजन का आनंद लें!
जो लोग सूप में खट्टापन पसंद करते हैं वे खाने से पहले एक प्लेट में नींबू के स्लाइस का रस जोड़ सकते हैं।