एक जीवित स्थान का वेंटिलेशन इसमें रहने वाले लोगों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। अक्सर केंद्रीय वेंटिलेशन सिस्टम किसी कारण से निकास हवा का सामना नहीं करता है। इस वजह से, रसोई में एक अप्रिय गंध दिखाई देता है, और छत, फर्नीचर और दीवारों को चिकना पट्टिका के साथ कवर किया जाता है। इस परेशानी को रोकने के लिए, आपको रसोई में हुड का चयन सही ढंग से करना चाहिए। आज, इस उत्पाद का एक बड़ा वर्गीकरण घरेलू उपकरण स्टोर में प्रस्तुत किया गया है। मॉडल शक्ति और आकार, आकार और सामग्री, संचालन और निस्पंदन प्रणाली के सिद्धांत में एक दूसरे से भिन्न होते हैं। पेशेवरों की सलाह डिवाइस की विशेषताओं को समझने और सही डिवाइस चुनने में मदद करेगी।
आपको हुड की आवश्यकता क्यों है?
सभी गृहिणियां कुकर हुड के उद्देश्य को सही ढंग से नहीं समझती हैं। आखिरकार, एक केंद्रीय प्रणाली है, जिसके वेंटिलेशन उद्घाटन स्टोव के पास स्थित हैं। एक अतिरिक्त उपकरण क्यों खरीदें? तथ्य यह है कि सामान्य वेंटिलेशन की खदानों को अंततः गंदगी और छोटे मलबे से भरा हुआ हो जाता है और अपने कार्य के साथ सामना नहीं कर सकता है। नतीजतन, खाना पकाने के दौरान होने वाली जलन और कालिख हवा में मिल जाती है, जिसे अपार्टमेंट के निवासी सांस लेते हैं।
जब गैस स्टोव चालू होता है, तो कार्बन मोनोऑक्साइड निकलता है, जो मानव स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। यहां तक कि अगर पीटा बिजली है, तो कम गंध, वाष्प और धुएं का निर्माण नहीं किया जाता है। एक चिमटा हुड हानिकारक अशुद्धियों की हवा को साफ करता है, अपार्टमेंट के बाहर गंध को निकालता है, जहां एक सफाई उपकरण की स्थापना के बाद ताजगी और आराम का शासन होता है।
खरीदते समय क्या विचार करें?
हुड के लिए लंबे समय तक और प्रभावी ढंग से काम करने के लिए, चयन करते समय मॉडल की सभी विशेषताओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए। डिवाइस की उत्पादकता सीधे इसकी शक्ति पर निर्भर करती है। एक सही ढंग से चयनित डिवाइस एक घंटे में 10 बार कमरे में हवा को नवीनीकृत करने में सक्षम है। गंदे हवा के अधिक कुशल हटाने के लिए कुछ उपकरण 2 या 4 गति वाले प्रशंसकों से सुसज्जित हैं।
शक्ति के अलावा, आपको आयामों पर ध्यान देने की आवश्यकता है। निकास की सतह गैस स्टोव की सतह से थोड़ी बड़ी होनी चाहिए।
एक बहुत महत्वपूर्ण मानदंड यह है कि इकाई कितना शोर है। एक काम करने वाले हुड की ध्वनि शक्ति 45 डीबी से अधिक नहीं होनी चाहिए, फिर यह तंत्रिका तंत्र को परेशान नहीं करेगी।
यह अच्छा है जब हुड पर प्रकाश स्रोत होते हैं। यह हलोजन या एलईडी बल्ब होब को रोशन कर सकता है। एक उपयुक्त मॉडल चुनने के लिए, आपको किसी विशेष उपकरण का उपयोग करने की विशेषताओं और बारीकियों से खुद को परिचित करना होगा।
काम के सिद्धांत
ऑपरेशन के सिद्धांत के अनुसार कुकर हुड तीन प्रकारों में विभाजित हैं: पुनरावृत्ति, प्रवाह और संयुक्त।
रिसर्कुलेशन
इस प्रकार के हूड्स कमरे में हवा को कई फिल्टर के माध्यम से पारित करके और इसे वापस फेंकने से शुद्ध करते हैं। ऐसे उपकरणों को वाहिनी से जुड़े होने की आवश्यकता नहीं है, जो अतिरिक्त पाइप और अन्य असुविधाओं के साथ कमरे को अव्यवस्थित करने से जुड़ा हुआ है।
डिवाइस के अंदर दो फिल्टर हैं - ग्रीस और कार्बन। सबसे पहले वसा के कण फंसते हैं जो खाना पकाने के दौरान बनने वाले धुएं में हमेशा मौजूद होते हैं। कार्बन फिल्टर सबसे छोटे कणों और गंधों को फँसाता है। स्वच्छ हवा रसोई में लौटती है।
पुनरावर्तन हुड के लाभ:
- वेंटिलेशन वाहिनी से लैस करने की कोई आवश्यकता नहीं है;
- कमरा गर्म है;
- कम लागत;
- अनुभव और कौशल के बिना डिवाइस की स्थापना किसी के द्वारा भी की जा सकती है।
इस प्रकार के उपकरणों में अपनी कमियां हैं:
- बहुत ज्यादा शोर करो;
- समय-समय पर फ़िल्टर प्रतिस्थापन आवश्यक है।
जिस कमरे में पुनरावर्तन हुड स्थापित किया गया है, उसे अधिक बार हवादार किया जाना चाहिए।
बहता हुआ
फ्लो-थ्रू डिवाइस को पाइप के माध्यम से घर के सामान्य वेंटिलेशन से जोड़ा जाता है। निकास हवा हुड से गुजरती है और केंद्रीय वाहिनी के माध्यम से बाहर फेंक दी जाती है। इस तरह के उपकरणों में एक प्रशंसक और तेल फिल्टर होता है।
एक प्रवाह डाकू के लाभ:
- डिवाइस की उच्च शक्ति;
- आवाज नहीं;
- मेटल ग्रीस फिल्टर लंबे समय तक काम करते हैं।
इस तरह के काम वाले उपकरणों के नुकसान में स्थापना की जटिलता शामिल है। यदि स्टोव वेंटिलेशन छेद से बहुत दूर है, तो आपको पूरे कमरे में पाइप का नेतृत्व करना होगा, जो हमेशा सुविधाजनक और सुंदर नहीं होता है।
संयुक्त
बहुत पहले नहीं, हुड दिखाई दिए जो दोनों को बहने वाले के रूप में काम कर सकते हैं। वे बहुत कॉम्पैक्ट हैं, लगभग जगह पर कब्जा नहीं करते हैं, और शाफ्ट को निकास हवा की आपूर्ति करने वाले पाइप इतने पतले हैं कि वे आसानी से एक दीवार पर चढ़कर रसोई कैबिनेट में फिट होते हैं। इस तरह के उपकरणों की लागत अधिक होती है, लेकिन वे बहुत अच्छे लगते हैं और कमरे के डिजाइन का उल्लंघन नहीं करते हैं।
फिल्टर की किस्में
हुड फिल्टर से सुसज्जित है, जिसके साथ हवा को ग्रीस, कालिख और कार्बन मोनोऑक्साइड से साफ किया जाता है। प्रत्येक मॉडल में फ़िल्टर का अपना सेट होता है, जिसे डिवाइस चुनते समय विचार किया जाना चाहिए।
- एक धातु फिल्टर हवा को ग्रीस कणों से मुक्त करता है। बाहरी रूप से, यह हिस्सा पन्नी या एल्यूमीनियम का लगातार जाल है। इस तरह के फिल्टर को साफ करना आसान है, आप उन्हें बदल नहीं सकते हैं, क्योंकि वे तब तक रहेंगे जब तक इकाई काम करेगी।
- कालिख, कार्बन मोनोऑक्साइड और वसा की हवा को साफ करने के लिए सिंथेटिक फिल्टर की आवश्यकता होती है। यह ऐक्रेलिक या अन्य बहुलक से बना एक कैसेट है जिसमें फ़िल्टर कपड़े का एक टुकड़ा डाला जाता है। ऐसा फ़िल्टर लगभग चुपचाप काम करता है, केवल फ़िल्टर सामग्री को समय-समय पर बदलना पड़ता है।
- सफाई के अंतिम चरण में, लकड़ी का कोयला फिल्टर के माध्यम से पारित किया जाता है। प्रदूषण के सभी छोटे-छोटे कण जो एक अप्रिय गंध पैदा करते हैं, उस पर बने रहते हैं। यह देखा गया है कि चारकोल फिल्टर की मदद से तंबाकू के धुएं की हवा को साफ करना संभव है। हवा को कीटाणुरहित करने के लिए, कोयले के अलावा, चांदी को फिल्टर में जोड़ा जाता है। कार्बन फिल्टर का नुकसान यह है कि उन्हें हर छह महीने में बदलना पड़ता है, लेकिन वे काफी महंगे हैं।
आज बिक्री पर आप सस्ते मॉडल पा सकते हैं जो ग्रीस फिल्टर का उपयोग नहीं करते हैं। अपार्टमेंट के लिए ऐसा उपकरण खरीदते समय, किसी को यह याद रखना चाहिए कि यह बहुत कम समय तक चलेगा, क्योंकि वसा के कण पंखे पर और खदान की दीवारों पर बस जाएंगे। यह अनिवार्य रूप से खराबी को जन्म देगा।
आकृति और माप
अनुलग्नक की उपस्थिति और विधि में, वेंटिलेशन डिवाइस निम्न प्रकार के हो सकते हैं:
- हैंगिंग - एक फ्लैट अलमारी या शेल्फ के नीचे एक फ्लैट पर घुड़सवार फ्लैट आयताकार उपकरण। हल्के, कॉम्पैक्ट, स्थापना कौशल की आवश्यकता नहीं है, उपकरण पूरी तरह से एक छोटे रसोईघर में अपने काम से सामना करेंगे। माइनस - समय-समय पर कार्बन फिल्टर को बदलने की आवश्यकता होती है।
- चिमनी - एक छतरी का आकार होता है और गैस स्टोव के पीछे की दीवार पर लगाया जाता है। उच्च-प्रदर्शन प्रवाह-प्रकार का हुड भोजन कक्ष या बड़े क्षेत्र की रसोई के डिजाइन में पूरी तरह फिट होगा। डिवाइस की कामकाजी सतह क्षैतिज या झुकी हो सकती है।
- अंतर्निहित रसोई के अंदर स्थापित हैं। बाहर, ऐसे उपकरण लगभग अदृश्य हैं, वे दृश्य को खराब नहीं करते हैं और अंतरिक्ष को बचाते हैं।
- डोमिनोज़ एक आधुनिक प्रकार का हुड है जो दो या तीन साल पहले लोकप्रिय हो गया था। डिवाइस काउंटरटॉप में छुपाता है और आवश्यक होने पर स्वचालित रूप से फैलता है। यह बहुत फैशनेबल और सुविधाजनक है, हालांकि, ऐसे घरेलू उपकरण सामान्य से कई गुना अधिक महंगे हैं।
- द्वीप - बड़े रहने वाले कमरे या भोजन कक्ष के लिए डिज़ाइन किया गया। स्टोव, बारबेक्यू, ग्रिल और खाना पकाने के अन्य उपकरणों के स्थान के ऊपर छत पर हुड लगाया जाता है। डिवाइस में शानदार प्रदर्शन और प्रभावशाली आयाम हैं।
- कॉर्नर - कमरे के कोने में स्थित स्टोव के ऊपर स्थापित होते हैं।
वर्तमान में बिक्री पर आप विभिन्न आकारों के डाकू पा सकते हैं। सबसे लोकप्रिय वे डिवाइस हैं जिनकी 0.5 की केस चौड़ाई है; 0.6; 0.9 मीटर। मुख्य बात यह है कि निकास पैनल पूरी तरह से प्लेट की सतह को ओवरलैप करता है।
उपकरण की शक्ति
हुड में दूषित हवा को हटाने पर काम पंखे द्वारा किया जाता है, जिस पर उपकरण का प्रदर्शन निर्भर करता है। अधिक शक्तिशाली पंखा (कभी-कभी दो होते हैं), अधिक हवा कमरे के बाहर मारी जाती है।
डिज़ाइन चुनते समय, आपको उस कमरे के क्षेत्र और उद्देश्य पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता होती है जिसमें डिवाइस स्थापित किया जाएगा। कैफे और रेस्तरां के लिए, जहां खाना पकाने की प्रक्रिया लगातार होती है, आपको एक शक्तिशाली बड़े हुड की आवश्यकता होती है। एक साधारण रसोई के लिए, एक औसत बिजली इकाई उपयुक्त है। वह ज्यादा शोर नहीं करेगा और उचित मात्रा में बिजली खर्च करेगा।
अधिक सटीक रूप से, आप सूत्र द्वारा आवश्यक हुड की शक्ति की गणना कर सकते हैं:
पावर = कमरे का क्षेत्र x दीवार की ऊँचाई x 12
परिणामी मूल्य डिवाइस के न्यूनतम प्रदर्शन से मेल खाती है, इसलिए आपको मार्जिन के साथ चुनने की आवश्यकता है।
प्रबंधन का प्रकार
अपार्टमेंट में हुड चुनते समय, नियंत्रण के प्रकार पर ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है। ग्राहकों की सुविधा के लिए, निर्माता तीन प्रकार के प्रबंधन प्रदान करते हैं।
- इलेक्ट्रॉनिक - स्पर्श बटन का उपयोग किया जाता है। वांछित क्षेत्र पर एक हल्के स्पर्श के बाद प्रत्येक फ़ंक्शन सक्रिय होता है। काम की शुरुआत एलईडी बैकलाइट द्वारा बताई गई है।
- पुश-बटन - बटन का उपयोग करके पारंपरिक नियंत्रण।
- स्लाइडर - नियंत्रण एक स्लाइडर यांत्रिक स्विच का उपयोग करके किया जाता है - डिवाइस के अंदर स्थित एक स्लाइडर।
फैशनेबल मॉडल के प्रशंसकों के लिए, रिमोट कंट्रोल से रिमोट कंट्रोल वाले हुड विकसित किए जाते हैं।
हुड आवास की सामग्री
हुड, प्लास्टिक और एल्यूमीनियम के उत्पादन के लिए, स्टेनलेस स्टील और टेम्पर्ड ग्लास का उपयोग किया जाता है। कुलीन मॉडल कृत्रिम रूप से वृद्ध लकड़ी, कृत्रिम चांदी, तांबे के साथ समाप्त हो जाते हैं। ये सभी अतिरिक्त लागत को प्रभावित करते हैं: सामग्री जितनी अधिक महंगी होगी, कुकर हुड की कीमत उतनी ही अधिक होगी।
- सबसे लोकप्रिय और सस्ती गर्मी प्रतिरोधी प्लास्टिक से बने आवास के साथ उपकरण हैं। निर्माण हल्के होते हैं, सतह को साबुन के पानी से आसानी से साफ किया जाता है। ऐसी इकाइयां सरल और सस्ती दिखती हैं, जो उत्पाद की कीमत के साथ पूरी तरह से संगत है।
- एल्यूमीनियम या स्टेनलेस स्टील से बने हुडों में एक अधिक सम्मानजनक उपस्थिति। इस तरह के उत्पाद स्थायित्व और पहनने के प्रतिरोध में प्लास्टिक से भिन्न होते हैं। वे इलेक्ट्रॉनिक और स्लाइडर नियंत्रण के साथ बनाए जाते हैं। धातु के हुडों के लिए केवल एक खामी है - सतह जल्दी से गंदे हो जाती है, धातु पर हर अनजाने स्पर्श के बाद उंगलियों के निशान होते हैं, जो उपस्थिति को खराब करते हैं।
- टेम्पर्ड ग्लास या दुर्लभ लकड़ी से बने सबसे महंगे घरेलू उपकरण। यह तकनीक रिमोट कंट्रोल से दूरस्थ रूप से नियंत्रित होती है और इसमें विकल्पों की एक पूरी श्रृंखला होती है जो डिवाइस का आरामदायक उपयोग सुनिश्चित करती है। यह hob, टाइमर, इंटरवल स्विचिंग सिस्टम, रिवर्स स्ट्रोक का एक समायोज्य प्रकाश है। इस वर्ग के स्टाइलिश और सुंदर डाकू किसी भी परिष्कृत इंटीरियर को पूरी तरह से पूरक करते हैं और एक घर या अपार्टमेंट का श्रंगार बन जाते हैं।
भोजन कक्ष या रसोई के लिए हुड का चयन करते समय, उत्पाद की सभी विशेषताओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए, आपको पूरी तरह से डिजाइन में वेंटिलेशन उपकरण का चयन नहीं करना चाहिए। मुख्य संकेतक जिन्हें आपको ध्यान देना चाहिए, वे डिवाइस की शक्ति, आकार और प्रकार हैं।