कई सालों तक मैंने अलमारियों पर आलू के बीज के बैग देखे। एक काफी बड़े चयन की पेशकश की जाती है। और वह सोच रही थी - मुझे आलू के बीज की आवश्यकता क्यों है? शायद यह ऐसी परेशानी है - बीज से अच्छे आलू उगाने के लिए? आखिरकार, पहले वर्ष में आपको भोजन के लिए कंद नहीं मिलता है। अब बीज आलू खरीदना काफी आसान है। वैकल्पिक रूप से, आप अपनी फसल से बीज कंद छोड़ सकते हैं। अंकुरित - लगाया और वह है।
मैं अपने अनुभव से अच्छी तरह से जानता हूं कि यदि आप हर साल अपनी साइट पर उगाए गए आलू की किस्मों को लगाते हैं, तो बीज सामग्री बीमारियों को जमा करती है। ये वायरल बीमारियां हो सकती हैं जिनका इलाज बिल्कुल नहीं किया जाता है। फंगल, बैक्टीरिया का इलाज करना भी बहुत मुश्किल है, और उनकी रोकथाम के लिए उपाय काफी जटिल और श्रम-गहन हैं। यहां तक कि अगर बीज के आलू को चुना जाता है, रोपण से पहले संसाधित किया जाता है, तो बैक्टीरिया और कवक मिट्टी में अच्छी तरह से ओवरविनटर करते हैं, इसलिए जल्द ही या बाद में आलू की खेती के किसी भी स्तर पर विभिन्न रोगों से संक्रमित हो सकते हैं।
इसके अलावा, आलू की किस्मों में पतित होने की क्षमता होती है, अपनी भिन्न विशेषताओं को खो देते हैं, चाहे हम कितनी भी अच्छी तरह से देखभाल करें, इसे निषेचित करें, इसे कोलोराडो आलू के बीटल से बचाएं। उत्पादकता भी धीरे-धीरे कम हो रही है।
आलू उत्पादक 5-7 वर्षों में कम से कम एक बार आलू को अद्यतन करने की सलाह देते हैं। मैं इन युक्तियों को पढ़ता हूं, मैं इससे सहमत हूं। इसलिए, हर 3-4 साल में मैंने विशेष दुकानों में बीज आलू खरीदे। आमतौर पर 2-3 ग्रेड खरीदा। एक सिद्ध किस्म जो अपनी साइट पर सफलतापूर्वक उगाई गई है, जिसे मैं वास्तव में स्वाद लेना पसंद करता हूं। हाल के वर्षों में, यह Adretta है। मेरी भूमि पर कौन सी किस्म सबसे अच्छी विकसित होगी, यह जानने के लिए 1-2 नई किस्मों का रोपण अवश्य करें। तो "मेरे लिए एक और बहुत स्वादिष्ट आलू की विविधता" - पिकासो।
मैं बाजार में रोपण के लिए आलू नहीं खरीदता, क्योंकि यह एक अलग बगीचे या खेत से सिर्फ एक अलग किस्म है। इसे अपडेट किए बिना कई वर्षों तक भी उगाया गया था - कोई भी गारंटी नहीं दे सकता है कि यह मेरे साथ स्वस्थ और स्वादिष्ट बढ़ेगा।
आलू को ताज़ा करना, उन्हें बिना किसी बीमारी के स्वस्थ बनाना, उन्हें बीज से बढ़ने में मदद करेगा। बैग से जो बीज हम दुकानों में देखते हैं उसे वनस्पति कहते हैं। और मैंने देखा, उनकी तरफ देखा - खड़ा नहीं हो सका - खरीदा, बोया ... अब मैं अपना अनुभव आपके साथ साझा करूँगा।
आलू के बीज
आलू के बीज और हटाने योग्य आलू के बीच मूलभूत अंतर क्या है? और ऐसा है कि जब बीज से उगाया जाता है, तो यह रोग जमा नहीं करता है। हम स्वस्थ रोपण सामग्री प्राप्त करते हैं।
आलू नाइटहेड फसलों के साथ-साथ टमाटर, बैंगन, मिर्च के हैं।
आलू के बीज बहुत छोटे होते हैं, इसलिए ऐसा लगता है कि वे बहुत कम हैं। शूट भी छोटे हैं। इसलिए, बीज से बढ़ने से कुछ अंतर हैं, उदाहरण के लिए, टमाटर।
जैसा कि आप तस्वीर में देख सकते हैं, आलू के बीज सतही रूप से बोए गए हैं, वे ऊपर से मिट्टी से ढके नहीं हैं। स्प्राउट्स बहुत कमजोर हैं और वे केवल मिट्टी की परत से नहीं टूट सकते हैं। इसे बुवाई के समय ध्यान में रखना चाहिए।
आलू उगाने वाली मिट्टी
आलू के बीज बोने के लिए मिट्टी की संरचना बहुत छोटी, ढीली होनी चाहिए। इसके लिए कमजोर स्प्राउट्स की भी आवश्यकता होती है।
मैं आमतौर पर तैयार मिट्टी खरीदता हूं। मैं देखता हूं कि यह पेर्लाइट के साथ है, जो एक अच्छा बेकिंग पाउडर और नमी का एक अच्छा संचायक है। इस तरह की मिट्टी केकिंग की संपत्ति का अधिग्रहण करती है, जो छोटे आलू के बीज के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
अंकुरण क्षमता, एक छोटा, उथला चुनें। इन उद्देश्यों के लिए, मैं आमतौर पर पारदर्शी ढक्कन के साथ प्लास्टिक सलाद जार का उपयोग करता हूं। उन्हें केवल गोता लगाने के चरणों तक की आवश्यकता होगी। मैं दो प्लास्टिक मोल्ड का उपयोग करता हूं। एक में, मैं जल निकासी छेद बनाता हूं। मैं इसे पूरे फॉर्म में सम्मिलित करता हूं।
बुवाई से पहले बीजोपचार करें
आलू के अंकुर अक्सर "काले पैर" के रूप में इस तरह के एक कवक रोग से प्रभावित होते हैं। इसलिए, बुवाई से पहले बीज को निर्विवादित किया जाना चाहिए। मैं आपको निर्देश के अनुसार तैयार फिटोस्पोरिन के समाधान के साथ ऐसा करने की सलाह देता हूं। लेकिन बिक्री पर अन्य संरक्षक हैं - चुनाव आपका है।
मैं एक चीर पर बीज फैलाता हूं, कीटाणुनाशक समाधान डालना, 30-35 मिनट के लिए छोड़ देता हूं। एक कपड़ा धुंध या पट्टी के लिए बेहतर है। बीज छोटे होते हैं - वे धुंध की बड़ी कोशिकाओं में उलझ सकते हैं।
वैसे, मैं माइक्रोवेव में नक़्क़ाशी या कैल्सीनिंग की भी सलाह देता हूं। आप इसे फिटोस्पोरिन के घोल के साथ बहा सकते हैं। और मैंने कंटेनर को 7-10 मिनट के लिए माइक्रोवेव में मिट्टी के साथ रखा। गर्म होने पर मिट्टी आमतौर पर नम होती है और भाप भी आती है। यह स्टीम है जो स्टेरलाइजर का काम करता है।
यदि आपने फिटोस्पोरिन के साथ मिट्टी को कीटाणुरहित करने के लिए चुना है, तो इसे अच्छी तरह से फैलाएं ताकि अतिरिक्त नमी जल निकासी छेद के माध्यम से बच जाए। बुवाई से पहले हमें इस तरह के प्रचुर पानी की आवश्यकता क्यों है?
बीज, जैसा कि मैंने ऊपर कहा, जमीन के ऊपर बिछाए गए हैं। यदि आप फिर उन्हें ऊपर से पानी देते हैं, तो नियमित अंतराल पर फैलने वाले बीज को ढेर में धोया जा सकता है - ऐसे पौधों को डुबाना अधिक कठिन होगा। कमजोर, कमजोर जड़ें आपस में टकराती हैं, आपके लिए उन्हें बिना नुकसान पहुंचाए मिट्टी से निकालना मुश्किल होगा।
एक और कारण - ऊपर से बीजों को पानी देना उन्हें गहरा कर सकता है - वे नहीं बढ़ सकते हैं, न उठें।
वैसे, बगीचे के मंचों पर मैं अक्सर समीक्षा पढ़ता हूं कि बीज, वे कहते हैं, खराब गुणवत्ता के हैं, अंकुरित नहीं होते हैं। बेशक, ऐसा हो सकता है। लेकिन एक और कारण - क्योंकि वे उभर नहीं पाते हैं क्योंकि वे बहुत घने मिट्टी में दफन या लगाए जाते हैं। मुझे लगभग सब कुछ मिला - 20 में से 18। वैसे, वे कहते हैं कि जितने पुराने बीज होंगे, उतने ही अच्छे अंकुरित होंगे।
बीज और अंकुरित देखभाल
बुवाई के बाद, ढक्कन के ऊपर मोल्ड को बंद करना न भूलें। यदि उनके पास एक ढक्कन के बिना एक फार्म था, तो एक साधारण भोजन लपेटना होगा, जो एक निश्चित नमी की मात्रा को बनाए रखेगा, इसलिए बीज को रोपण के लिए आवश्यक है। ढक्कन या फिल्म पर संक्षेपण आपको उपयुक्त आर्द्रता के बारे में बताएगा। इसकी अनुपस्थिति में, बीज सूख सकता है, अंकुरित नहीं।
और एक और चेतावनी। खिडकियों पर बीजों का सुराख न रखें। वहां बहुत ठंड हो सकती है। कम तापमान एक कारण है कि बीज अंकुरित नहीं हो सकते हैं। वे ठंडी, नम मिट्टी में सड़ने की अधिक संभावना रखते हैं। अंकुरित होने तक आलू के बीज के बर्तन को 25 ° C तक तापमान वाले गर्म स्थान पर रखना है। आप इसे बैटरी पर भी डाल सकते हैं, एक जार के नीचे अखबार या प्लाईवुड की कई परतों को फैला सकते हैं। बीजों को प्रतिदिन जब तक वेडिंग न करें।
जैसे ही बीज हच करते हैं, कंटेनर के ढक्कन को खोलें और इसे उज्ज्वल, गर्म स्थान पर रखें।
जब आपके अंकुर 2-3 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, तो वे गोता लगाने के लिए तैयार होते हैं। यह एक बड़े कंटेनर में तुरंत रोपाई को दोहराने के लायक नहीं है, क्योंकि मिट्टी, जड़ों द्वारा विकसित नहीं, सूप। सामान्य तौर पर, जमीन में अंतिम रोपण से पहले, गोता लगाने के लिए, एक से अधिक बार रोपाई करना आवश्यक है - यह बीज से आलू बढ़ने की विशेषता है।
आलू की रोपाई की विशेषताएं
पहले पिक के लिए कौन से कंटेनर उपयुक्त हैं? मेरा मानना है कि इस स्तर पर, बढ़ते रोपों के लिए कोशिकाओं के साथ विशेष प्लास्टिक कैसेट पर्याप्त हैं। कोशिकाएं छोटी हैं, लेकिन रोपाई अभी भी बड़ी नहीं है। एक बड़े कंटेनर में रोपाई के लिए एक मुश्त जमीन के साथ-साथ उनसे बीज निकालना सुविधाजनक होगा।
पहली पिक को बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए - अंकुर बहुत नाजुक हैं। रूट प्रेसिंग नहीं - फिटोस्पोरिन के घोल को पानी में डुबो कर रोपाई को थोड़ा सा गहरा किया जा सकता है। पानी डालते समय, रोपे खुद थोड़ा कम हो जाएंगे। नाजुक जड़ों को कोई भी अनजाने में नुकसान उन्हें सड़ने के लिए पैदा कर सकता है।
सबसे आम गलती है हैंड स्प्रेयर से छोटे स्प्राउट्स के साथ हैचिंग बीजों का छिड़काव करना। स्प्राउट्स पर कोई अतिरिक्त नमी नहीं होनी चाहिए - इससे काले पैर की बीमारी हो सकती है। मिट्टी नम लेकिन मध्यम होनी चाहिए। पानी को टैंक के किनारे के साथ होना चाहिए ताकि स्प्राउट्स पर फिटोस्पोरिन का घोल या पानी न गिरे।
बढ़ती अवस्थाएँ
जैसा कि आप पहले से ही समझ चुके हैं, बीज से आलू उगना रोपाई के माध्यम से बढ़ रहा है।
पहला चरण बुवाई है।
दूसरा एक प्लास्टिक कैसेट की छोटी कोशिकाओं में उठा रहा है।
तीसरा एक बड़ी क्षमता में ट्रांसशिपमेंट है - मैं बड़े आधा लीटर प्लास्टिक ग्लास का उपयोग करता हूं।
और फिर सब कुछ किसी भी रोपाई की तरह है - मैं इसे अप्रैल की दूसरी छमाही के आसपास जमीन में प्रत्यारोपण करता हूं, जब ठंढ का खतरा खत्म हो जाता है।
लेकिन मत भूलना, मैं क्रास्नोडार क्षेत्र में रहता हूं, और आप मेरे क्षेत्र की जलवायु को देखते हैं। मध्य लेन में, यह संभवतः मध्य में या मई के दूसरे छमाही में किया जाना चाहिए।
मैं बीज कंद के साथ लगाए गए आलू के अंकुर पर ध्यान केंद्रित करता हूं। जैसे ही साधारण आलू निकलते हैं - आलू के पौधे रोपने का समय आ जाता है।
रोपाई के लिए आलू के बीज बोने के समय की गणना कैसे करें
पहला अंकुर आमतौर पर 3-4 दिनों के बाद दिखाई देता है, और सप्ताह के अंत तक लगभग सभी बीज अंकुरित हो गए हैं। लेकिन मैंने विभिन्न मंचों में पढ़ा कि रोपाई 10-12 दिनों में दिखाई दे सकती है। पौधों को खुले मैदान में रोपने से लेकर रोपण तक के लिए मुझे 2 महीने का समय लगा - टमाटर की रोपाई करते समय यह बहुत लंबा है।
यही है, यदि आप आलू की रोपाई मई के मध्य (15 मई को) करते हैं, तो रोपाई मध्य मार्च (15 मार्च) को दिखाई देनी चाहिए। और बीज बोना चाहिए मार्च की शुरुआत में - 1-5 मार्च।
जमीन में रोपण रोपण, देखभाल सुविधाएँ
मैं थोड़ा आगे चलूँगा। बीज से झाड़ियों मैं मात्रा में भिन्न हो गए हैं, उपजी की संख्या, ऊंचाई। तब उन लोगों का चयन करना जो मैं अगले साल रोपूंगा, मुझे एक ब्रीडर की तरह लगा - यह इस स्तर पर है कि यह तय किया जाए कि किन लोगों को अस्वीकार करना है, कौन सा छोड़ना है। नोड्यूल छोटे बढ़ते हैं, लेकिन फिर भी उनमें से बड़े या छोटे होते हैं, यहां तक कि होते हैं - अनाड़ी होते हैं, साफ होते हैं - असंगत स्पॉट होते हैं।
सामान्य तौर पर, यह एक अद्भुत प्रक्रिया है। इस तरह के एक छोटे से बीज से, लगभग पूर्ण विकसित झाड़ियों का विकास होता है।
जब जमीन में रोपाई लगाते हैं, तो मैंने इसे थोड़ा गहरा कर दिया - मैंने केवल पत्तियों को शीर्ष पर छोड़ दिया।
पहली बार, मिट्टी में आलू की रोपाई लगाते हुए, इस बात पर ध्यान नहीं दिया गया कि उसकी जड़ प्रणाली टमाटर की तुलना में बहुत कमजोर है, उदाहरण के लिए। इसलिए, आलू के रोपण की घनी मिट्टी में, इसे विकसित करना मुश्किल था। मुझे लगता है कि रोपाई लगाते समय अगले साल रेत या चूरा को खांचे में जोड़ा जाना चाहिए।
एक विशिष्ट विशेषता - रोपाई से उगाई गई झाड़ियाँ अधिक लंबी होती हैं। शायद यह इसलिए है क्योंकि मैंने उन्हें पानी पिलाया, और मुख्य आलू मेरी गैर-सिंचित भूमि पर बढ़ता है। और शायद ऐसा होना भी चाहिए।
और आगे। बेशक, मुख्य आलू के साथ के रूप में, मेरे लिए मुख्य समस्या कोलोराडो आलू बीटल है। उन्होंने इस आलू की पत्तियों को खासतौर पर स्वेच्छा से खाया। मुझे इसे 2-3 बार नहीं, बल्कि 5 या 6 बार प्रोसेस करना पड़ा - मैंने हार मान ली।
बहुत समय पहले मैंने नहीं पढ़ा था कि यदि आप रोपाई करते समय पौधों के बीच और 60-70 सेमी की पंक्तियों के बीच 40-50 सेंटीमीटर की दूरी छोड़ देते हैं, तो आप इससे विपणन योग्य आलू प्राप्त कर सकते हैं।
लेकिन मुझे यह नहीं पता था, इसलिए मैंने एक दूसरे के करीब रोपाई लगाई - उनके बीच 20-30 सेमी छोड़ दिया, और पंक्तियों को भी एक दूसरे के करीब व्यवस्थित किया - 30 सेमी से अधिक नहीं। फसल छोटी थी, लेकिन मैंने इस पर भरोसा किया। चूंकि मैंने एक-दूसरे के बहुत करीब रोपे लगाए, इसलिए मेरे लिए यह कहना बहुत मुश्किल है कि एक पौधे ने कितने कंद दिए। सामान्य तौर पर, मुझे ऐसा लगता था कि वे पूरी तरह से भूमिगत थे।
और क्या कहा जाए? बेशक, बहुत परेशानी थी। वसंत और शुरुआती गर्मियों में बारिश और ठंड थी। वहाँ कोई ठंढ नहीं थी, लेकिन मैंने अभी भी स्पैनबोन्ड आलू के साथ बिस्तर को कवर किया - हवा से, बारिश से भी। स्पैनबोंड बारिश के माध्यम से होने देता है, लेकिन फिर भी यह बारिश की बूंदों को फैलाता है, हवा के साथ बड़ी बूंदों से बचाता है। बहुत ही नाजुक पौधे रोपे गए थे।
मई की शुरुआत में जून में मिट्टी में पर्याप्त नमी थी, नियमित रूप से बारिश हुई, इसलिए मैंने रोपाई को पानी नहीं दिया। मैंने केवल खिलाया, बागवानी मंचों के नियमित रूप से सलाह दी - कार्बनिक पदार्थों के साथ - मैंने इसे पानी नहीं दिया, लेकिन घास और मातम से घर के बने हरे उर्वरक के साथ इसे छिड़क दिया। यहाँ इस लेख में - "खुले मैदान और ग्रीनहाउस में टमाटर का निषेचन" - मैंने इसे कैसे किया, इसके बारे में विस्तार से वर्णन किया गया है।
और फिर रोपे बढ़े। मैं आलू की झाड़ियों के आकार पर भी हैरान था - ठीक है, शायद साधारण झाड़ियों की तुलना में थोड़ा छोटा है।
अगस्त की शुरुआत में इसे खोदा गया - जब सबसे ऊपर सिर्फ पीला होना शुरू हुआ। एक महीने पहले मुख्य आलू की फसल पहले ही काटी जा चुकी थी।
कटाई
अब मैं खोदा हुआ कंद के आकार के बारे में बात करूंगा। बेशक वे छोटे थे। मटर नहीं, लेकिन उनका व्यास एक बटेर अंडे की तरह 3-4 सेमी से अधिक नहीं था। सच है, कुछ टुकड़े औसत आकार से थोड़ा छोटे थे, लेकिन यह उन झाड़ियों पर था जो किनारे से बढ़े थे। मुझे लगता है कि उनके पास विकास के लिए अधिक जगह थी।
कंद के बीजों से प्राप्त कुल राशि ने भी मुझे चौंका दिया। इससे पहले, मैंने पढ़ा कि आप एक पूर्ण फसल की आगे की खेती के लिए एक बीज से 20-30 मिनी-कंद प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन, अफसोस, मैं ऐसी फसल का दावा नहीं कर सकता।
एक थैले में 20 बीज थे। 18 रोपे बढ़े, जो जमीन में लगाए गए थे। सब ले लिया और बड़ा हो गया। प्राप्त कंदों की कुल संख्या सिर्फ 120 से अधिक है। मुझे लगता है कि हमारी भारी काली मिट्टी ने यहां एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई, जो सामान्य बीज कंदों के लिए भी बहुत घनी है। लेकिन ईमानदार होने के लिए, मैं परिणाम से खुश हूं।
मेरे मिनी कंदों को अब हरे रंग में लगाया जा रहा है। उन्हें बाद में उन्हें स्टोर करने की सलाह दी जाती है, जैसे कि सामान्य बीज आलू, तहखाने में।
अब सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उन्हें वसंत तक रखना है।
तो चलिए इंतजार करते हैं ... फिर मैं आपके साथ बीजों से उगाए गए छोटे आलू के पकौड़े की पूरी फसल प्राप्त करने का अनुभव साझा करूंगा।